Koteletter er forskellige: kød, fisk og grøntsager. Derudover er de også fremstillet af champignons. Sådanne produkter kaldes svampekoteletter. Vi fortæller dig opskriften detaljeret.
Den første mulighed er den nemmeste
Til forberedelse vil det være nødvendigt:
- mel - tre spiseskefulde;
- salt;
- svampe - 500 gram;
- et æg
- peber.
forberedelse
- Kog først svampene, smid dem i et dørslag, så vandet er glas.
- Drej dem derefter gennem en kødkværn, tilsæt æg, salt, mel og peber. Bland blandingen grundigt.
- Læg det derefter med en ske i en forvarmet gryde. Steg på begge sider, indtil de er møre.
De resulterende produkter kan hældes med enhver sauce, du kan lide.
Med boghvede
Lad os nu se på, hvordan man laver svampekoteletter medboghvede. Denne opskrift er ganske forståelig, så enhver husmor vil være i stand til at oversætte den til virkelighed. Så lad os starte med at tilberede sådanne koteletter har du brug for:
- to glas vand;
- greens;
- et glas boghvede;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- peber;
- svampe (valgfri) - 700 gram;
- løg;
- brødkrummer.
Madlavningskoteletter
Svampekoteletter, hvis opskrift vi nu vil beskrive, viser sig at være meget originale i smag.
- Kog først boghvede (som du normalt gør).
- Mens svampen afkøles, skal du vaske svampe, skåret i skiver.
- Skræl løg og hak fint. Steg det derefter i en stegepande i fem minutter.
- Tilsæt derefter svampene og kog i yderligere 15 minutter. Krydder med salt og peber.
- Mal derefter de stegte løg og svampe i en blender.
- Tilsæt derefter boghvede grød i små portioner til den resulterende masse. Som et resultat får du en tyk masse.
- Vask greenerne, tør og hug dem. Føj det til massen.
- Fugt dine hænder i vand og begynd at formekoteletter. Rul i brødkrummer, inden du sender dem til gryden. Steg på begge sider indtil gyldenbrun, reducer derefter varmen og kog i fem minutter. Sådan tilberedes svampekoteletter. Denne opskrift er, som du måske har bemærket, enkel og ligetil. Der er selvfølgelig andre muligheder for madlavning af svampeprodukter, men dette er efter vores mening det bedste.
Kød med svampe
Lad os nu se på opskriften på koteletter med svampefyld. De er tilberedt som almindelige kødkoteletter, men indeni har de en lækker fyldning med svampe.
Til madlavning skal du:
- hakket kød (kød) - 500 gram;
- svampe - 200 gram;
- brød - to eller tre stykker;
- salt;
- solsikkeolie;
- hvidløg - to eller tre fedter;
- løg - en;
- krydderier;
- mel (påkrævet til forsøg)
- et æg
Tilberedningsproces
- Lav først svampefyldningen. For at gøre dette skal du skylle svampene, tørre og skære i skiver.
- Skræl, skyl, tør og hak løgene.
- Steg løgene i en varm stegepande, indtil de er bløde, og tilsæt derefter svampene der, omrør og steg. I slutningen af tilberedningen skal du peber og fjerne fra varmen.
- Tag nu hakket kød, tilsæt brødmasse, der tidligere er gennemblødt i vand, og ægget. Rør alt, tilsæt krydderier og salt.
- Form kagerne med våde hænder, læg fyldet i midten af hver og læg en anden kage ovenpå. Dann derefter til runde bøffer, og rul dem i mel.
- Læg koteletter i en forvarmet stegepande og steg på begge sider over medium varme. Når produkterne er dækket af en gylden skorpe, skal du fjerne flammen til et minimum og gøre dem klar.
konklusion
Nu ved du, hvordan man laver svampekoteletter. Vi har fortalt dig opskriften på at skabe disse produkter, og ikke engang en, men flere. Nyd dit måltid!
