Donuts kommer fra barndommen.Selvom de ikke er meget sunde og bestemt skadelige for figuren, forbliver donuts en af de mest foretrukne desserter. Frodig, velsmagende, duftende. Hvordan kan du nægte dig selv fornøjelsen ved at spise mindst en? At købe rigtige donuts efter vores forståelse er ikke så let nu. En stadig mere amerikansk version er til salg: den runde burger. Hvad er der tilbage til elskere af disse vidunderlige ringe drysset med pulveriseret sukker? Søg efter opskrifter, og lær hvordan du selv bager donuts.
De mest almindelige er gærdoughnuts.Deres opskrift er måske værd at beskrive. Selvfølgelig er det første trin at opløse 2 spsk sukker og 10 g gær i varm mælk. Dæk beholderen med et låg eller underkop i 10 minutter, gæren skal gæres, og skum skal vises på overfladen.
Derefter opvarmes en anden halv liter mælk tilsati det salt, 2 æggeblommer og 3 spiseskefulde smeltet smør. Omrør og hæld den tilberedte gær i blandingen. Derefter sigtes 600 g mel gennem en sigte og bringes gradvist ind i mælkeblandingen. Dejen skal være lidt tykkere end pandekagedejen.
Dæk det med noget, og lad det være varmt i 30 minutter. Alternativt kan du sætte skålen i en let forvarmet ovn. Efter en halv time æltes dejen let og efterlades alene i yderligere 1,5 timer.
Derefter hældes olie i gryden og sættes påIld. Når olien er varmet op, kan du begynde at bage donuts. Hænderne skal smøres med olie før hver doughnut. Der dannes en dejkugle på hånden, der laves et hul i midten, anbringes i en stegepande og steges.
Gærdej donuts er megetfrodig og luftig. Imidlertid spiser nogle mennesker ikke gærdej af forskellige årsager. Betyder dette, at de ikke vil være i stand til at behage sig selv med lækre donuts? Slet ikke. For dem er der donuts på kefir. Dejen opskrift er ret enkel.
Den indeholder 250 ml kefir, et æg, 5spiseskefulde sukker, lidt salt, sodavand (en halv teskefuld) og 3 glas mel. Denne opskrift er også god, fordi det tager meget kortere tid at tilberede donuts, da du ikke behøver at vente på, at dejen kommer op. Og det er meget lettere at arbejde med ham. På samme tid viser donuts sig at være så luftige og velsmagende som gær.
Donuts med kefir. Opskrift
Bland kefir med æg, salt og sukker.Tilsæt derefter det sigtede mel. Dejen æltes, indtil den bliver elastisk, den skal let komme af hænderne. Dejen er opdelt i flere dele og rulles ud til en tykkelse på 1 cm. Cirkler skæres ud af den med et glas, et hul skæres i dem med et glas. De resulterende donuts overføres til opvarmet olie og steges. Dejstykkerne kan rulles ud igen.
I begge tilfælde overføres de færdige donuts til et papirserviet, det absorberer overskydende fedt. Derefter vil det være meget mere praktisk at spise dem.
Men madlavning er en variationskunst. Dette gælder også for en sådan skål som donuts på kefir. Fyldt honning doughnut opskrift er et godt alternativ til de sædvanlige.
For at forberede denne dessert skal du forberede 2 glas mel, 30 g smør, en spiseskefuld honning, en skefuld sukker, et æg, et halvt glas mælk, den samme mængde kefir.
Først piskes æg med sukker, honning og smeltet smør hældes i det og blandes. Derefter tilsættes varm mælk til denne blanding.
Det næste trin:kefir hældes i det sigtede mel, og der tilsættes en pose vanillin. Kombiner derefter begge blandinger og ælt dejen. Den er skåret i halve og rullet i tynde plader. En plade er placeret på bordet, og cirkler er markeret med et glas til donuts. Spred syltetøj eller marmelade i en cirkel med et indryk på et par millimeter. Fyldet skal være tykt. Ovenfra er alt dækket af et andet dejlag, cirkler skæres igen ud med et glas, midten skal også fjernes med et glas eller lignende. Kanterne er klemt på begge sider. Læg de færdige donuts i en forvarmet gryde.
Sådan er de, donuts på kefir. Alle vælger opskriften til sig selv efter smag.
