En enkel og hurtig opskrift på okroshki på kefir og mineralvand

Kroshir okroshka opskrift og mineralvand er en nem mådelaver kold suppe, som kan serveres til frokost og middag. Det er værd at bemærke, at en sådan skål er lavet næsten den samme som at bruge kvass. Men stadig er der nogle forskelle mellem dem.

En detaljeret opskrift på okroshka på kefir og mineralvand

Nødvendige ingredienser:

• små unge kartofler - 2 stk .;
• magert kalvkød eller kogt pølse - 100 g;
• stort kyllingæg - 2 stk .;
• frisk purre - 1 bunke;
• gennemsnit gulerødder - 3 stk .;
• tyk kefir 3% - 200 ml;
• frisk medium agurk - 2 stk .;
• mineralsk kulsyreholdigt vand (uden gas) - 2,5 l;
• frisk radise - 8 stk .;
• frisk plukket dild og persille - 1 bunke;
• bordsalt - efter personlig skøn;
• moden citron - 1-2 stk.

Behandling af basale ingredienser

Opskriften på okroshka på kefir og mineralvand er særlig let at tilberede, så vær ikke bange for, at den indeholder et stort antal ingredienser.

At gøre sådan en kold suppe velsmagende ogtilfredsstillende, skal du omhyggeligt behandle alle ovennævnte produkter. For at gøre dette, kog og skræl kartofler, gulerødder, kyllingæg, og skær dem derefter i terninger sammen med frisk agurk, radise, kogt pølse, purre, persille og dild. Herefter flyttes greenerne til en separat skål, saltes godt og krydres med en tilstrækkelig mængde friskpresset juice fra 1 eller 2 citroner. Insister disse produkter helst på et varmt sted i cirka 1 time.

Forme en skål

Opskriften på okroshka på kefir og mineralvandtilvejebringer en trin for trin fremgangsmåde til forberedelse. Derfor skal greener med citronsaft anbringes i en emaljeret gryde, og derefter skiftevis skiftes hakket kogt pølse, gulerødder, radiser, kartofler, kyllingæg og agurk. Alle ingredienser skal blandes med en stor ske og lades til side under et lukket låg i et stykke tid.

Fyldningsprocessen

Lækre okroshka på kefir kræver anvendelsefedt og tyk mælkedrikke (helst over 3%). Det skal blandes med mineralvand, og om nødvendigt tilsættes en lille mængde 30% creme fraiche eller majskalorie med højt kalorieindhold. Derefter anbefales det at afkøle bandagen i køleskab eller fryser og derefter hælde blandede grøntsager og pølse i.

Korrekt foder til bordet

Nu ved du hvordan man laver okroshka påmineralvand og kefir. Som du kan se, er dette ikke en big deal. Server en sådan kold suppe til frokost eller middag skal være sammen med rug eller hvedebrød. Om nødvendigt kan okroshka tilsættes salt og peber med rød formalet peber.

Nyttige tips

1. Hvis du kan lide krydret retter, anbefales det at blødgøre friske urter ikke med citronsaft, men med almindelig æble cider eddike. For øvrig føjes et sådant produkt ofte til okroshka, før det bruges.

2. Kold suppe vil være meget mere nyttigt, hvis du ikke tilsætter ikke kogt pølse til den, men kogt kalvekød uden fedt.