Søde kager - en populær dessert i det helelande i verden. Ingen ferie er færdig uden den. Grundlaget for kager og bagværk kan være en række forskellige typer dej. Et stort antal opskrifter til sød dessert bruges til kikskager, som igen er tilberedt på forskellige måder.
En af dem bliver kiks på kefir.Det er ikke svært at lave mad, og konditoriet er luftigt. Et vidunderligt grundlag for at lave et bredt udvalg af kager og tærter - svampekage på kefir. Opskriften kan ændres ved at tilføje til de grundlæggende sammensætninger af forskellige kosttilskud. Det hele afhænger af kokkens ønske og fantasi. I dette tilfælde erhverver kiks på kefir en bred vifte af smag.
At forberede det grundlæggende skal kræve:
- 125 gram kefir;
- 140 gram mel
- 1 tsk bagepulver
- 100 gram sukker;
- 2 æg;
- 60 gram vegetabilsk olie;
- en knivspids salt.
Forbered dejen.For at gøre dette skal du slå kefir, æg og smør med en piskeris eller mixer. Sukker, salt og mel tilsættes til blandingen. Bland alt forsigtigt med en ske. Dejen er klar. Forbered en form, hvor kiksene bages på kefir. Hele den indvendige overflade er smurt med olie og drysset med brødkrummer eller revet småkager. Fyld formen forsigtigt med dej og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader Celsius.
Kefir-kiks bages på samme måde som tærterved hjælp af æg alene. Opholdstiden i ovnen ved en konstant temperatur er 35 minutter. Når du har lagt formen i ovnen, skal du ikke åbne den før slutningen af tilberedningen. Dejen er meget humørsyg. Det passer muligvis ikke godt eller lægger sig. Efter udløbet af den tid, der er foreskrevet i opskriften, tages formen ud af ovnen. Kefir-kiks afkøles og bruges til at tilberede alle slags desserter. En række søde fyldstoffer og cremer, glasurer eller støvpulver er perfekte til dette formål.
Ud over den sædvanlige bagemetode kan du tilberede en svampekage på kefir i en langsom komfur.
For at gøre dette kan du bruge den givne opskrift.Den færdige dej anbringes i en multikogerskål, der er præ-smurt med olie og drysset med revne småkager eller brødkrummer. Luk låget, og indstil tilstanden "Bagning" i 30 minutter. Færdige kiks på kefir afkøles uden at åbne multikogeren. Derefter tages de ud og serveres på bordet eller bruges til at tilberede andre retter.
Kefir-kiks er en let base for de flesteforskellige delikatesser, som du ofte kan behage din husstand med. Hovedopskriften kan ændres efter ønske, og ved at bruge en kreativ tilgang til tilberedning af desserter tilbereder du nye godbidder hver gang. Om sommeren tilsættes en lang række frugter til dejen. I dette tilfælde kan de kombineres eller bruges separat.
Jordbærkage vil være en god godbid.Til tilberedningen tilsættes friske jordbær til dejen. Også færdige kefir-kiks kan sandwiches med jordbærcreme. Om vinteren bruges dej med tilsætning af chokolade eller kokosnød til at tilberede feriedesserter. En fremragende base til kager vil være kefir-kiks med nødder, rosiner eller tørrede abrikoser. Og bagning vil være billig og let at tilberede.
