Verdens madlavning kan dele megetantallet af opskrifter på madlavning af lette og sunde fiskeretter. Specielt kendt for deres opskrifter er lande som: Aserbajdsjan, Indien, Iran. Lokalbefolkningen i disse lande er kendt for at være fremragende kulinariske specialister. Uden tvivl indtager fiskekebab et værdigt sted i deres kogebøger.
Til kulinariske lækkerier er enkle sorter også egnede.fisk og meget sjælden (eksotisk). Et ordentligt serveret bord og en overflod af saucer og marinader hjælper dig med at organisere et fiskemåltid. Fisk og kebab tilberedt efter en særlig opskrift vil især glæde dig og dine gæster eller husholdning. Måske bliver han en af sine favoritter, når du først laver det selv.
Til denne skål har vi brug for laks.Som marinade vil vi bruge sojasovs og citronsaft i forholdet 1: 3. Hæld laksebøffer med marinade og lad den stå i cirka en halv time. Du kan ikke salte fisken, fordi sojasovs er ret salt. Dernæst bager vi vores bøffer på gratengen. Grillfisk på grillen koges ikke mere end 5 minutter. Glem ikke at udvande det under tilberedning med den resterende marinade. Husk, at fisk ikke kan overdørres.
Dressing vil give prikken over i'et til denne parabol.fra basilikum og olivenolie. Gør det meget enkelt. Pisk basilikumbladene i en blender, tilsæt olivenolie, indtil der opnås en homogen velling. Når vi har fjernet laksen fra grillen, vandes den med denne forbinding. Som sideskål bruger vi friske grøntsager. Fans af mere mad med højt kalorieindhold kan tilbydes friturestegte små unge kartofler. Som du kan se, er der intet kompliceret, men generelt tager det ikke mere end 1 time at lave mad.
For din tallerken bliver 100%, skal du købe frisk fisk. Hvis du bruger frossent, skal du huske, at afrimningsprocessen ikke bør finde sted i varmen. Da den optimale temperatur herfor er op til 5 ° C, vil køleskabets nedre hylde være det bedste sted.
Der er endnu en hemmelighed.Begræns ikke din fantasi, eksperiment med urter, saucer, forskellige tilsætningsstoffer, og du vil konstant få en fantastisk kebab fisk. Marinade, som vil indeholde forskellige kombinationer af krydderier, giver hver gang skålen en anden smag.
Mist ikke stær af syne frader producerer usædvanligt sarte retter, inklusive fiskebæger. Sturgeons er ideelle til steking på kul. Prøv følgende opskrift:
Vi renser fisken godt, fjerner brusk og hård hud,Skyl grundigt i koldt vand og skåret i portioner. Løghalvringe, hakket dild og persille, salt, pink og hvid peber, citronsaft, bland og hæld den resulterende blanding af fisk. Lad stå i 2 timer. Husk, at opvasken skal være glas eller emaljeret. Steg over en åben ild, spændt på spyd. Aserbajdsjan krydderier narsharab, der bruges under et måltid, vil give sin granatæble smag en usædvanlig forfriskende skygge og vil appellere til mange.
Derudover opnås den ideelle ret medfuld overholdelse af opskriften er stegeprocessen meget vigtig. Hvis du ikke er færdig med fiskekødet, vil det ikke kun være svært at smage, men udgør også en trussel for dit helbred. Fisk, der har lagt sig for længe på grillen, falder fra hinanden, eller det viser sig at være meget tørt. Vær forsigtig, og lad ikke din delikatesse være uden opsyn i endnu et minut. For at bestemme beredskab kan du bruge en kniv eller en gaffel til at sprede kødet. Hvis fisken har en let gennemsigtig skygge, skal du lade den stå i et par minutter. Glem ikke, at du er nødt til at kontrollere beredskab i de største stykker.
