Hvis vi sammenligner kødretter med fiskeretter, såsidstnævnte er mættet med mere fordøjeligt protein. Derfor skal fisk være til stede i menuen regelmæssigt. Vi foreslår, at du lærer at tilberede bagt fisk hurtigt, sundt og velsmagende.
Bagt fisk med kartofler under en osteskorpe
Produkter til madlavning:
- fiskefilet (du kan bruge gedde, tilapia, hellefisk og andre) - 0,6 kg;
- kartofler - ca. 1 kg;
- ost - 150 g;
- tomater - et par stykker;
- mayonnaise;
- salt, krydderier;
- citron - 1 stk .;
- krydderier efter fisk - efter smag.
Skyl fiskefileterne, og tør dem derefter med papirhåndklæde. Skær derefter i stykker og læg det på en skål, tilsæt citronsaft, salt og krydderier. Lad derefter marinere i ca. en halv time. Skræl kartofler, skåret i skiver. Skyl og hak tomatene. Hak hvidløg og rasp osten. Læg kartoffelskiver (ca. halvdelen) i en bageplade, drys lidt krydderier over. Placer fiskefilet, tomater ovenpå, drys med hvidløg. Læg de resterende kartofler oven på tomatene og drys med salt. Dæk nu med lidt sojamayonnaise og drys med revet ost. Derefter anbringes formen i ovnen og koges i 45 minutter ved 190 grader. Fisken bagt med kartofler er klar! Serveres varmt med urter.
Rød fisk bagt med kartofler
produkter:
- rød fisk - 1 kg;
- kartofler - op til 1 kg;
- gulerødder - et par stykker;
- løg - et par stykker;
- ost - 60 g;
- mayonnaise;
- salt;
- vegetabilsk olie.
Skræl først og hugg gulerødderne og løgeneløg. Sæt derefter grøntsagerne i en stegepande og sauter i 6 minutter. Hæld lidt vand i, salt og lad dem simre i yderligere 4 minutter, skræl derefter den røde fisk, vask den og skær den i bøffer. Dernæst smør med majones, og læg det derefter i en form, hvor det koges. Sæt de stuvede grøntsager oven på fisken og drys med revet ost. Bag fisken ved 190 grader i en halv time. Mens fisken koger, skræl kartoflerne og steg dem i en stegepande, indtil de er møre. Server fisk med stegte kartofler eller grøntsagssalat.
Fisk bagt med kartofler
Til madlavning kan du tage både rød fisk og enhver anden. Ingredienser:
- fisk - ca. 1 kg;
- en blanding af peber, salt;
- citron - 1 stk .;
- kartofler - 700 g;
- smør;
- muskatnød.
Skær fisken i stykker og læg den på et bageplade.Spred let med majones, så den ikke bliver for tør. Drys med en blanding af peber, salt. Top med hakket løg og tyndt skåret citron. Drys alt med muskatnød. Nu placerer vi fisken i ovnen.
Fisk bagt med kartofler og creme fraiche
Produkter til madlavning:
- fiskefilet - 0,7 kg;
- kartofler - ca. 1 kg;
- vegetabilsk olie;
- hvedemel - 2 spsk;
- løg - et par stykker;
- jordkiks - 1 spsk;
- ost - 130 g;
- creme fraiche - 400 g;
- salt.
Kog derefter kartoflerne i deres skindchill, skræl og skær dem i skiver og steg dem let. Skær fiskefilet, drys med peber, salt, rul derefter i mel og steg lidt på begge sider. Placer kartoffelkrus i en bageplade, fisk ovenpå og finhakket løg. Hæld alt dette med creme fraiche og drys med revet ost. Tilsæt nu kiks og bages i ovnen i ca. 35 minutter ved 190 grader.
Fisk bagt med kartofler
produkter:
- fisk - 600 g;
- vegetabilsk olie;
- løg - et par stykker;
- salt, peber;
- kartofler - 5-6 stykker;
- greens;
- tomater - 3 stykker.
Først skal du rense fisken, skylle ogtør. Drys nu med salt og peber og læg det i en smurt fad, hvori hæld lidt vand. Skræl kartoflerne og skær dem derefter i stykker. Tilsæt derefter fisken, drypp med olie og drys med salt. Anbring skålen i ovnen og bages i ca. 28 minutter. Når skålen er renset, skal du fjerne den fra ovnen og tilsætte finthakket løg, hakket. Sæt den derefter tilbage i ovnen i 20 minutter. Når fisken er klar, skal du tage den ud af ovnen og servere med skiver tomater og urter.
