Flounder fisk har saftigt, ømt og aromatisk kød,selv sande gourmeter kan sætte pris på det. I denne henseende er der mange opskrifter til madlavning af denne lækre fisk. Den mest almindelige opskrift er stegt flundre, flounder i batter er også populær. Men det er meget kalorieindhold, ja, som læger siger, er det ikke meget nyttigt. Hvordan man dræber to fugle med en sten - forkæle dig selv med en velsmagende fisk og samtidig gøre skålen ikke kun velsmagende, men også nyttig.
Hvis du kan lide fisk meget, men du ikke vil spise stegt, er flasken bagt i ovnen med citron det, du har brug for. Dette er en meget velsmagende og sund skål.
Du skal bruge: ca. 1 kg flundr, 1 citron, 70 gr. smør, et par stængler persille, salt.
Før du begynder at rengøre skrubbe, anbefaler vi, at du skaler det med kogende vand.
Vi begynder at rense flounderen: fra øjets side er det nødvendigt at skære hovedet skråt, åbne maven og fjerne indersiden.
Derefter skal du skrabe skalaerne fra den nederste, lette side af fisken.
På den mørke side af rødspidsen er huden normaltrive off. Men i tilfælde af at boblen, der er bagt i ovnen, er forberedt, er det muligt ikke at fjerne det, men at lave små stykker - det bliver simpelthen fjernet, når fisken er bagt.
Vi skure blodet fra hvirvlerne, skære fjolerne, vask flaskekroppen med koldt vand. Derefter tørres det med et tørklædepapir.
Ovnen skal opvarmes til 180 ° C.
Flounder skal saltes og anbringes i en bageplade. Så skal du tilføje et par kuber af smør til det.
Sæt skålen med skrubbe i den forvarmede ovn og bages i 15-20 minutter.
Citron skal vaskes og skæres i skiver. Du skal også vaske og hugge persille.
Потом вынимаем рыбу из духовки, сбрызгиваем ее citronsaft, tilsæt den øverste skiver citron skiver, fint hakket persille og et par skiver af smør. Igen, læg fløden i ovnen i 5 minutter. Når tiden er ude, skal du få skålen ud af ovnen.
Flaske, bagt i ovnen, er klar.Skær den færdige flødefilet og læg den på plader og server med kogte kartofler, skåret af forskellige friske grøntsager eller salat. Bon appetit! Ørretfilet er kogt på samme måde. Bagt i ovnen, vil denne fisk også glæde dig og dine gæster.
Det er også let at forberede og flydende bagt i ovnen i henhold til følgende opskrift.
Det vil tage:rensede og hovedløse 900-1000 g, en halv citron, 4 store eller 8 små kartofler, 2 spiseskefulde hvidvin, bedre end tørre, en blanding af urter egnet til fisk, stort havsalt og sort peber eller en blanding af forskellige peberfrugter efter smag slib før brug.
Sådan tilberedes:kartoflerne skal skrælles, vaskes godt, tørres lidt og foldes i en passende form til stegning. Dernæst er det nødvendigt at drysses med peber og salt, hæld lidt vand og sæt i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader til stegning. Træk den bagt kartoffel ud og fold den i fadet.
Skumplanter skal vaskes godt, tørt medbruger papirhåndklæder. Tag to strimler folie, fold dem tværs på tværs, i midten hæld nok knivspids salt. Sæt fladder på saltet, drys det med urter, peber og salt, dække med citron, der skal skæres meget tyndt og hæld det med vin.
Alt dette skal omhyggeligt pakkes med folie oglæg i en forvarmet ovn. Bageflager skal være 15 minutter ved en temperatur på ca. 180 grader, og fjern derefter fra ovnen, udfør meget omhyggeligt. Næste skal du bøje folien. Sæt kartoflerne til den færdige flaske under flanken, så den er lidt gennemvædet med fiskesaft og sat i ovn i 10 minutter.
Så skal du få formularen og hurtigt servere opskålen på bordet. Flaske bagt i ovnen ifølge denne opskrift - denne skål er meget velsmagende, aromatisk og ikke meget høj kalorieindhold.
