Ingen retter er lettere og mere lækker end kartofler med svampe.Her er nogle måder at gøre det på. Det skal bemærkes, at denne skål kan serveres både på det festlige bord og som en daglig frokost eller middag.
Stekte kartofler med svampe
Opskriften antager følgende produkter:
- kartofler - 1 kg;
- champignoner - 650 g;
- løg - 350 g;
- greener, salt, krydderier;
- vegetabilsk olie.
Для начала необходимо помыть картофель, почистить og skær det i strimler. Skræl derefter løg og hugg fint. Læg løgne i en stegepande og steg let i vegetabilsk olie. Mens løgten er stegt, skal du skylle svampen, skære i skiver og føje til løgen. Steg, indtil svampe giver juice, tilsæt derefter hakkede kartofler og stek i cirka 20 minutter. Serveres varme kartofler med svampe! Dette er den nemmeste og hurtigste opskrift. Lad os nu prøve mere komplekse.
Kartoffel med svampe i ovnen
Produkter til madlavning:
- kartofler - 7-8 stykker;
- champignon-svampe - 450 g;
- ost - 340 g;
- løg - et par stykker;
- greens;
- peber, krydderier, salt;
- vegetabilsk olie;
- tørret basilikum.
Først skal du skrælle og skylle løg,champignons og kartofler. Skær osten i skiver, helst tynd. Hak løgene og skær kartoflerne og svampene i stykker. Læg nu kartoflerne på en smurt fad med champignonstykker ovenpå, drys derefter peber over. Drys svampeløg og tilsæt salt, krydderier, basilikum. Drys alt med olie og læg det i ovnen. Bages i ca. 15 minutter og husk at røre. Drys skålen med urter og revet ost, og anbring skålen i ovnen i yderligere 12 minutter. Kartofler med svampe er klar! Den næste skål er attraktiv, fordi den indeholder en høj procentdel af vitaminer.
Kartoffel med svampe i en langsom komfur med tomatpasta
ingredienser:
- kartofler - 0,6 kg;
- gulerødder - nogle få;
- løg - 1 stykke;
- svampe - 400 g;
- tomatpasta (kan erstattes med creme fraiche) - 150 ml;
- salt.
Skræl kartofler, skåret i storestykker. Press gulerødder, løg og svampe, og steg derefter i en langsom komfur i cirka 25 minutter i "Bagning" -tilstand. Tilsæt derefter salt, kartofler og svampe og hæld vand, pasta eller creme fraiche i. Indstil derefter tilstanden "Slukning" i en time. Som du kan se, er det hurtigt og nemt at forberede et måltid.
Kartoffel med svampe i en langsom komfur
Denne opskrift er også ekstremt enkel. Alt, hvad der er nødvendigt, er at forberede alle ingredienserne til madlavning og anbringes i en langsom komfur. Produkter:
- kartofler - 0,6 kg;
- svampe (champignoner eller porcini-svampe kan bruges) - 0,5 kg;
- olie, salt.
Først skal du hugge skrællet og vasketkartoffel julienne. Varm nu lidt solsikkeolie i en langsom komfur (du kan også bruge smeltet svinekødfedt i stedet for smør), og steg kartoflerne i 40 minutter i "Bagning" -tilstand, tilsæt salt og krydderier efter smag. 20 minutter før tilberedning, tilsæt svampe til kartofflen og bland godt. Vidunderligt måltid er klar!
Ovn-kogte svampe med kartofler
Denne opskrift er ret original, da den er tilberedt med tilsætning af syltede agurk. Ingredienser:
- champignoner - 450 g;
- kartofler - 6-7 stykker;
- ost - 250 g;
- løg - 2 stykker;
- peber;
- greener, salt;
- syltede agurker - et par stykker;
- tørret basilikum;
- vegetabilsk olie.
Først skal du forvarme ovnen i ca.op til 190 grader. Vask løgene og skær dem i halve ringe. Svampe skal også vaskes, tørres og hakkes. Skær osten i små skiver, helst tynde. Placer derefter kartoflerne på et smurt bageplade. Fordel svampe ovenpå, drys salt og peber over. Derefter lægge løghalvringe, drys med salt igen og drys med olie. Anbring skålen i ovnen i 25 minutter. Rør kartoflerne et par gange under tilberedningen. Cirka 15 minutter inden afslutningen af processen skal fadet drysses med revet ost og urter. Kartofler med svampe, bagt i ovnen på kun 40 minutter, er klar!
Bon appetit!
