Sommerfugle er store for mangetraditionelle retter. I kombination med kartofler ser de ud til at være gourmeter på den bedst mulige måde. Sprøde svampe understreger ømheden hos dampede grøntsager, og løgen gør skarpe noter. Friske greener er meget velegnede til denne delikatesse. Der er mange måder at stege smør og kartofler på, og hver enkelt er god på sin måde.
Kartoffel med olier - en klassiker af folkekøkken
Siden det tidspunkt, hvor kartoffel optrådte i Rusland,folk begyndte at lave mad med svampe. Almindeligt distribuerede smørorm har besat en særlig niche, hvilket giver verden mange vidunderlige delikatesser. Kartofler med svampe og olier kan koges i en russisk ovn, i en almindelig ovn, i en gryde, i en langsom komfur. Klassikere og modernitet er i modstrid med hinanden. Derfor er valg af metode bare et spørgsmål om smag!
Sådan tilberedes svampe
Skovsvampe, inklusive smørfisk, har brug forindledende kogning. Alle unødvendige komponenter passerer fra produktet til vandet. Før du steger smør og kartofler, skal du forsigtigt skylle dem, skære de beskadigede områder af og koge i 30 minutter. Derefter skylles under rindende vand og lad det stå i et dørslag i en kort stund.
Madlavning kartofler med olier
Den nemmeste måde er at lave mad i en gryde.Inden vi steger smør og kartofler, skal vi tilberede alt, hvad vi har brug for: skræl og hak kartoflerne selv, kog og vask champignoner, finhak løgne. Fra krydderierne tager vi et par ærter sort peber, et laurbærblad. De resterende krydderier vil blot drukne den rige smag af smør. Kartofler kræver tilstrækkelig lang tid til stegning. Derfor giver det mening at bringe det til en halv beredskab, inden du tilsætter svampe. Løg kan også stegt i olie separat, så bliver det gyldent.
После соединения всех ингредиентов в сковороде bringe parabol til beredskab. Og inden servering, skal du dække gryden med et låg og indpak det med et håndklæde i flere minutter. Dette gør det muligt for komponenterne at dampe og blive fyldt med aromaer.
Kartoffel med svampe i creme fraiche
Hvordan laver man smør og kartofler i creme fraiche?Det er bedst at bruge gryder. I bunden af hver lå hakkede kartofler, derefter hakkede løg i halve ringe, ovenpå - et lag med svampe. Du kan tilføje en ske smør. Hell generøst creme fraiche og send til ovnen. Det tager cirka en time at tilberede skålen. Kort før vi slukker, lægger vi en håndfuld revet ost i hver gryde - dette vil til sidst sætte smagshøjderne.
Kartoffel, smør og grøntsager
Få ved, hvordan man steger smør og kartoflerog grøntsager. Men forgæves! Denne ret fortjener ikke mindre opmærksomhed end den traditionelle kombination. Du kan tilføje zucchini, gulerødder, purre og lidt pastinak eller selleri rod til det. Det er bedst at lapse en sådan blanding i ovnen eller stege på en komfur i en støbejerns wok. En meget velsmagende skål fås i den sædvanlige goslednik. Når alle grøntsager er dampet nok, kan du tilføje en anden uundværlig ingrediens, der godt understreger smagen på smør, - finhakket greener.
Server på bordet
Kartoffel med svampe er en ret obligatorisk skål.Det vil helt sikkert tage centrum på ethvert bord. Før du tilbereder smør med kartofler, skal du passe på andre snacks. Hjemmelavede pickles og marinader, krydret sennep, nybagt brød er velegnet til skålen. Af drikkevarer er tomatsaft passende. Det er helt acceptabelt at tilsætte denne skål med kød. For eksempel lægge på en tabel en tallerken med skiver hjemmelavede pølser, røget bryst, bunny. Normal saltet smult er også velegnet. Jellied eller Saltison vil være passende på bordet. En tallerken med hakkede urter: koriander, persille, salat, vandkarse, vil ikke skade.
