Sikkert alle elsker, når skålen ikke kun ervelsmagende, men også appetitvækkende. Derfor har skarpe kartofler i landlig stil i form af aflange skiver længe været en klassisk skål, der serveres som sideskål i mange restauranter. Det er også meget populært på forskellige fastfoodcaféer. Prøv at stege de samme lækre kartofler i landlig stil derhjemme. Madlavningsopskriften er ret enkel at udføre. Vi tilbyder dig flere muligheder.
Landsby kartofler: opskrift "Ligesom på McDonald's"
Ingredienser:
- fem mellemstore kartofler
- tre borde. spiseskefulde olivenolie;
- en halv te. spiseskefulde gurkemeje, sød paprika, karry, merian, malet koriander og en blanding af peberfrugter;
- en teskefuld salt.
forberedelse
- Vask kartoflerne grundigt med en stiv børste. Du behøver ikke at skrælle af skrællen. Skær knolden i halv længde, og skær derefter hvert stykke over i mellemstore pinde.
- Hæld den hakkede masse i kogende vand og kogfem til syv minutter. Tøm væsken fra kartoflerne. Afkøles derefter hurtigt ved at skylle flere gange med koldt vand. Anbring derefter pindene i et dørslag til dræning.
- Bland krydderierne med salt og olie. Hæld de afkølede kartofler med blandingen. Efter blanding grundigt anbringes alle stykker på et bageplade foret med bagepapir.
- Anbring kartoflerne i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i en halv time. Under stegeprocessen kan du periodisk vende stykkerne for bedre bruning.
Landstil stegte kartofler: opskrift til madlavning i en gryde
Skålen beskrevet ovenfor kan være næsten den sammekog med succes uden brug af ovnen. Det er meget vigtigt at tørre stykkerne grundigt, før du dypper dem i krydderierne, mens du reducerer mængden af olie med halvdelen. Brug en dyb stegepande med høje sider til stegning. Anbring kartofler i opvarmet olie i små portioner og rør konstant. Sæt de færdige rødbrune stykker med en skåret ske på et papirhåndklæde.
Landlige unge kartofler: en opskrift til madlavning med urter og hvidløg i ovnen
Ingredienser:
- ti små unge kartofler
- tre fed hvidløg
- en flok dild, persille, grønne løg;
- to basilikumkvist
- te. en skefuld salt;
- to borde. spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
- Vask knolde og skær dem i stænger.
- Hak urter og hvidløg fint. Lad stå i fem minutter, bland med olie og salt.
- Sked den aromatiserede dressing over kartoflerne. Rør godt med en ske, indtil den er jævnt fordelt.
- Spred blandingen på et bageplade og bag i fyrre minutter.
Hvordan laver man landstil kartofler med kød?
Da kød tager længere tid at lave mad end kartofler, har du brug for detsteg det til det er gyldentbrunt separat i en gryde. Bland det derefter med krydderier og salt og læg det på et bageplade. Top med kartoffelskiver. Efter bagning i en halv time, drys skålen med urter og urter og kog i yderligere ti til femten minutter. Røde landsby kartofler med kød er klar! Serveres varm med grøntsagssalat.
