Свинина с картошкой в духовке – блюдо очень velsmagende, det kan tilberedes hver dag og på et festligt bord. På trods af skålens yderste enkelhed er der mange opskrifter til forberedelsen. Det enkleste er intet, men kartofler og svinekød vil ikke kræve, men der er opskrifter og vanskeligere, for forberedelsen af hvilke der skal bruges grøntsager og forskellige krydderier. Her serveres de normalt ved festbordet.
Svinekød med kartofler i ovnen (opskrift nummer 1)
For at forberede denne skål skal du brugekilogram svinekød (cut), de samme kartofler, krydderier mayonnaise, salt (e .. l tabel 2), hvidløg (3 fed) og tabel 2. l. rød og sort jord peber.
Sådan svinekød med kartofler i ovnen kan lide deten amatør skarpe. bland sort og rød peber sammen med 1 bord. ske med salt. Klem hvidløgene og bland godt. Vask svin vasket i denne blanding i 30 minutter. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. I sin røde form salver den med mayonnaise, drys salt og peber og lader det bløde lidt.
Et stykke svinekød (det kan skæres i 3-4 stykker for at gøre klarere hurtigere), læg det i ærmet til bagning, rundt - kartofler, binde ærmet og bage til det er klar.
Svinekød med kartofler i ovnen (opskrift nr. 2)
Hvis du foretrækker mere ømt kød, skal dumere som denne opskrift. For ham har du brug for ca. 900 gr. svinekød, lidt mindre kartofler, 2 æg, 400 gr. mælkefedt, 100 gram ost samt 4 hvidløgsklyven, salt og peber, 2 løg, et par olivenske og eventuelt krydderier, du ønsker.
Opdele svinekød i 6 stykker og slå den af.Tilsmag, sprøjt med peber og salt og sæt på en bageplade med høje sider. Pisk æg med mælk, tilsæt krydderier og presset hvidløg. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, hæld en blanding af æg, krydderier og mælk. Sæt svinekød og kartofler på svinekød. Protokol 40 Alt dette skal bages i en forvarmet ovn, så sæt osten på toppen, skåret i terninger og yderligere 10 minutter i ovnen.
Svinekød med kartofler i ovnen (opskrift nr. 3)
Til denne opskrift skal du bruge 700 gram svinekød og kartoffelskiver, 100 gram. rucola, 1 tsk hver peber og salt, 2 bord. l. olie, 4 bord. l af tyk cremefløde, 4 fed hvidløg og ca. 100 gr. ost.
Skær svinekød i tynde lag, peber,salt og steg i en gryde. Skær kartoflerne i store stykker, læg kød på bageplade, læg en rucola på den og hæld saucen over den. Sausen er tilberedt som følger: Rå creme blandes med 1 tsk peber, skåret hvidløg og 1 tsk. salt. Hvis det er for tykt, kan du fortynde det med vand (kun kogt). Top med saucen skal du hælde den lurvede ost, dække med folie og bage i 45 minutter. Minutter til 10, før folien er klar til at blive fjernet for at få en rødlig skorpe.
Svinekød med aubergine i ovnen
Til fremstilling af sådant svinekød har du brug for et pund svinekød, 4 kartofler, 2 store ægplanter, 150 gr. hård ost, 1 gulerod, 2 løg og lidt smør og mayonnaise.
Kød skal skæres i stykker (størrelse bestemmeselv, du kan fint, du kan 1 skive til 1 servering), ægplanter skæres i skiver og steges i olie. Gulerødder rister store på en rist, hak løgene og bland dem med peber, mayonnaise og salt.
På en form med høje sider lægges kartoflerne i cirkler, kød, aubergine, grøntsager med krydderier og top med et lag lurvet ost. Bag det tager ca. 40 minutter.
Svinekød med ris i ovnen
For at lave svinekød med ris skal du bruge et kilo svinekød, 2 løg, 1 stak. ris, halvt glas cremefløde, 2 sød peberfrugter, 4 tomater og fedt til stegning.
I en pande med 2 bord. l.Fedt er nødvendigt for at sætte de skivede løgringe på toppen -svininu, hakket i stykker. Drys med salt og peber, hæld lidt vand og lad det simre indtil halvdelen (indtil svinekød er blød). Figur vask og sat i en gryde, smurte også det satte kødet, skæres cirkler tomater, hæld creme fraiche og ragout i ovnen indtil kogt ris.
