Træt af enkle supper? Prøv derefter at lave ostesuppepuré. For eksempel vil en hvidløgsopskrift appellere til mange.
Oste fløde suppe - lækker, kalorieindhold, påFrokost skal serveres som et første kursus. Frankrig er hans hjemland, men nu er det blevet populært over hele verden, og Rusland er ingen undtagelse i denne henseende.
Med hvidløg
Så hvordan man laver mad:skrællede vaskede kartofler og skåret i små stykker - så de koger meget hurtigere. Fyld panden med vand, kog op og tænd ilden. Når det koger, kaster kartoflerne og koges på svag varme i cirka 20 minutter.
Riv gulerødderne på et fint rivejern, og skær løgene i terninger. Varm olien i en stegepande og kør først løgen, og efter nogle få minutter tilsættes gulerødderne til den. Steg indtil gyldenbrun.
Kast den resulterende stegning i suppe,smag peber og salt. Tænd nu ilden igen og kog, indtil kartoflerne er klar. Indtil suppen er klar, er det tid til at lave krutonger til den. Skær hvidt, men ikke sødt brød i pæne terninger og stek i smør. Det er bedre at bruge næsten uaktuelt brød - så det ikke smuldrer i en gryde. Når suppen er klar (dvs. når kartoflerne i suppen bliver bløde), skal den fjernes fra varmen og suges. Hæld i en blender og vend direkte til potetmos. Hæld det derefter tilbage i gryden, og riv et par fed hvidløg og opløs også en skefuld to flødeost. Alt, ostesuppe-puré, hvis opskrift, som du ser, er meget enkel, klar. Takket være hvidløg kan du spise det ved forkølelse.
Ostesuppepuré. Almindelig opskrift
Følgende produkter er nødvendige til madlavning:5 store kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 300 gram flødeost, 1 laurbærblad, dild og persille efter smag, 1 hvidløg, 4 spsk sojasovs, 1,5 liter filtreret vand, 2 spsk olivenolie til sautering , for at smage saltet.
En lækker skål - ostesuppe.Opskriften på denne suppe er ikke noget kompliceret, alle kan gøre det. Hæld vand i en gryde, kog op og sænk den nødvendige mængde forarbejdet ost der, derefter - bring den tilbage til kogning. Vask, skræl og skær kartoflerne, hakkede i små terninger, i suppen. Tilsæt så meget salt som nødvendigt.
I en gryde, gulerødder med løg, passeri vegetabilsk olie indtil en karakteristisk let gylden farve. Hæld derefter sojasovs i, og hold den i brand i 4 minutter. På det tidspunkt er kartofler i suppen allerede kogt. Hæld den forberedte sauté i panden med laurbærblad og kog i yderligere 5 minutter. Knus alt grundigt, og hæld derefter den revne hvidløg og finhakket green i den forberedte suppe.
Det er stadig meget godt at servere en sådan ret sompitabrød med ost. Almindelig hård ost skives tykkere og snoedes forsigtigt i strimler af armensk lavash. Enkel og lækker på samme tid.
Ostesuppepuré. Kylling opskrift
De nødvendige ingredienser: et halvt kilo kylling, 400 gram forarbejdet ost, 150 gram ris, så mange gulerødder, 400 gram kartofler, 150 gram løg, salt og rød paprika - så meget du vil.
For at fremstille moset kyllingsuppe, opskriftenvil være som følger: hæld 500 gram kyllingefilet med 3 liter koldt vand, tilsæt krydderier og kog, indtil det er mørt (ca. 20 minutter efter kogning). Skær derefter i stykker. Hæld ris i den kogende bouillon, der er tilbage fra fileten, og kog den i den i cirka 10 minutter. Mens den koger, rist gulerødderne og løgne på et groft rivjern. Skræl kartoflerne, og hæld gulerødderne og løgne i bouillon. Kog i 6 minutter og tilsæt kød. Efter blødgøring af kartoflerne skal du reducere varmen. Kast flødeost og knus alt sammen med en visp, indtil den er glat. Det gjenstår kun at fjerne fra varmen og hælde i dybe skåle. God appetit!
