Alle os siden barndommen kender fordelene ved supper.Spis dem hver dag. Men det sker, at suppen er irriterende. Jeg vil gerne prøve noget nyt og velsmagende, usædvanligt. Noget end du kan glæde dig selv og dine kære og hvordan du kan variere den daglige menu. I så fald forberede ærterpuré. Denne ret er meget nærende og sund. Proteinindholdet i ærter er næsten det samme som i kød, nemlig oksekød. For at give ærterpuré er det muligt i en smuk plade, en skål at tilføje med rusks og greener. Så vil en sådan simpel skål give dig nye nuancer af smag. Forberedelse af ærterpuré tager ikke meget tid eller kræfter af dig. Hvordan man laver ærterpuré du kan finde i næsten enhver kogebog. Det kræver ikke mange ingredienser. Ærter - en uafhængig skål, fordi den indeholder en stor mængde protein i dets sammensætning. Må ikke bare glemme, at ærter mad er tung nok til maven, så ærterpuré serveres bedre til frokost. Desuden vil det tilfredsstille sulten i lang tid.
Ærter er også forberedt til børn, men fra et og et halvt år. Det bør ikke gives til børn, da ærter forårsager gæring i tarmkanalen. Fordelen ved en sådan skål er simpelthen uerstattelig.
For at vælge den rigtige opskriftÆrpuré, du skal forstå varianterne af ærter. Ærter er opdelt i bord, universal og dåse. En universel række ærter er egnet til supper og konserves. Bordkvalitet ærter anvendes til supper og korn. Konservesortet anvendes derfor til konserves.
Sådan besvares spørgsmålet "Sådan koges en ærterMos kartofler? ". Den vigtigste hemmelighed ved at forberede en lækker ærterpuré er, at ærterne skal være for gennemblødt, helst om natten. Så er ærter ikke nødt til at lave mad i lang tid. Til madlavning, egnet til både gule og grønne ærter. Gule ærter er hårdere. Puree fra grønne ærter viser sig blød og blid på smag.
Så opskriften til ærterpuré.
Til forberedelsen har vi brug for:
- tørrede ærter - 600 gram
- bue - 2 hoveder af mellemstørrelse
- gulerødder - 1 stk. mellemstørrelse
- solsikkeolie (kan erstattes med olivenolie)
- salt til din smag
Foreløbigt behov for fersken flere gange med vand og blød det natten over. Derefter skal vand hældes, hæld friske ærter med koldt vand og læg en lille brand på.
Kokærter har brug for 1-1,5 timer. Koldt vand skal tilsættes til ærterne hvert 20. minut. Efter ærterne er helt kogt, skal det saltes.
På dette tidspunkt steges løg og gulerødder med lidt olie. Tilføj dem til ærterne. Bland ærter med en blender.
Opskriften på ærterpuré. Hvad er hemmelighederne.
Det er meget vigtigt at ordentligt salt en ærteret. Det skal saltes i slutningen af tilberedningen. Så kartoffelmos vil ikke koge, det vil koge mere lækkert og det bliver mere lækkert.
Mash ærter puree straks, så det vil vise sig uden klumper.
I stegning kan du tilføje peber. Til en børns parabol, skal grøntsager være stegte meget lidt, bare en lille greb. Stegte grøntsager kan blandes med kartoffelmos eller serveres separat.
Lækre er opskriften på ærterpuré med cracklings. For at lave en sådan puree skal du stege tyndt skåret bacon i den samme olie stege løgene. Hæld kartoffelmos med stegte løg og bacon.
Madlavning kan laves af dåse og frosne ærter.
Opskrifter til madlavning af ærterpuré, som vi ser meget. Tilføj mere af din fantasi, og så vil en sådan simpel skål overraske hele din familie.
Denne korn er liv, fordi den er fyldt med mange vitaminer, som i foråret mangler vores krop. Opskriften på en ærteret er hvad du har brug for!
