Erfarne husmødre ved, at selv medet minimum af produkter, men god opfindsomhed og oplevelse, kan du lave sådanne retter, som du slikker fingrene - i bogstavelig og figurativ forstand. Sørg for, at din husstand bliver meget tilfreds efter enhver sådan middag. Og vi vil dele opskrifterne!
Suppe med ost og grøntsager
Sådan fremstilles ostesuppe med grøntsager:tag 1,5 ostemasse til 1,5 liter vand, du kan endda fire - du får en mere mættet smag. Ost passer til forarbejdet, din yndlingssort. Kun naturligvis ikke sød! Derefter grøntsager: gulerødder - 2-3 stykker, 4 kartofler og mere, hvis du kan lide den første skål "tykkere". Så skal du tage krydderier - et par nelliker, hvidløg, salt og sort peber (afhængig af smag) og søde ærter - ting 3-4. Nogle laurbærblade og selvfølgelig grønne - dild, persille kommer godt med. Nu om teknologien til, hvordan man laver ostesuppe. Riv gulerødderne og gryderetten i vegetabilsk olie. Skær kartofler i skiver. Osten, opdelt i stykker, anbringes i opvarmet vand og bringes til fuldstændig opløsning, når det omrøres. Derefter overføres gulerødder fra gryden til det samme sted. Lad det koge på svag varme i 8-10 minutter, og derefter skal kartofler hældes i gryden. Kort før beredskab, skal du lægge laurbærblad, krydderier. Før fadet fjernes fra varmen, skal skålen krydres med knust hvidløg, salt, peber og drys med urter. Sådan fremstilles ostesuppe på bogstaveligt talt 40 minutter. Hurtig, let, lækker!
Opskriften kan dog ændres lidt.Stuver for eksempel noget kød sammen med en gulerod - kyllingefilet skåret i stykker. Ja, og med svampe. Ingredienserne lægges i samme rækkefølge som anført ovenfor. Smagen kommer magisk ud. En anden måde at fremstille ostesuppe på er at gøre den ikke på vand, men på kødbuljong, den samme kylling. For øvrig går ostedressing godt sammen med kaninkød. Kog kødet, sil derefter bouillon og brug det som en suppebase. Beklager det ikke! Et andet tip: ostesupper er gode i form af potetmos. Slib derfor "tyk" med en blender eller aftør gennem en sigte. Den mest lækre første parabol kommer ud.
Ostesuppe med røget kød og tomater
Kombinerer vidunderligt ostesuppe med røget kød.For eksempel skal du bruge til denne: 500 g røget kød (skåret i terninger), 1 stor løg (skåret i halve ringe), 1,5-2 liter kød (det ville være god kylling) bouillon, flere tomater (skåret i terninger), et par spiseskefulde tomatsauce eller tomatpuré, krydderier og krydderier, salt efter smag, sennepsaus, et par nøgle hvidløg, en teskefuld sukker, 300 g forarbejdet ost og 30 gram hårdt og revet til bandage. Nogle hjemmelavede nudler (såsom lasagne) til påfyldning. Og selvfølgelig krakkere - hjemme eller fabrik. Så forbered den forarbejdede ostesuppe.
Opskrift: gryderet kød med løg lidt, hæld derefter i bouillon, læg tomater, tomat, krydder krydderierne, tilsæt lidt sennep, knust hvidløg, sukker og salt, peber.
Lad det koge og smelte over en lille ildcirka en halv time. Hæld nudlerne, og kog, indtil de er møre. Til sidst sættes knust forarbejdet ost og hold ild under omrøring for at opløses. I det sidste øjeblik, fjernelse fra varmen, tilsæt kiks. Krydre med revet ost og server. Du kan drys med urter.
Denne suppe vil være en af dine yndlingsretter i din familie!
