Stekt is: Opskrift på portioneret dessert og "Alaska" kage

En virkelig usædvanlig og original dessert er stegt is. Opskriften på denne (tilsyneladende utrolige) delikatesse er enkel.

Efter det samme princip kan du lave en kage,som kaldes "Alaska". En stegt isopskrift med et foto vil bevise for dig, at det er lige så let at tilberede en sådan fad som at beskære pærer. Og at den er tilgængelig for næsten alle. Gå til isbutikken og start madlavningen.

Stegt is. Opskrift

Køb et kilo af din yndlingsis. Bedre at have en cremet eller vanilleis. Du har også brug for en pakke søde cornflakes, et par æg og kokos til smeten. Stegt is, hvis opskrift vi inviterer dig til at prøve, gøres bedst med en bærpåfyldning. Derefter får desserten et færdigt udseende og gnistre med forskellige smagsfarver. Hvis du har en speciel ske til formning af iskugler, gør det jobbet lettere.

Hvis den ikke er der, skal du gå til den sædvanlige dessertske - med det skal du øse en let blødgjort is op, og læg jordbær, hindbær eller udstenede kirsebær i midten og rul den op. Anbring de resulterende kugler i fryseren for at hærde. Dette tager cirka to timer. I mellemtiden skal du forberede dejen. Du kan tage mel i stedet for cornflakes, men i dette tilfælde vil stegt is, hvis opskrift, der skal overvejes til mindste detalje, ikke være så øm. Slib flagerne i en blender eller i hånden. Pisk æggene, læg kokosnød i en separat skål og start friturestegningen. For at gøre dette, hæld deodoriseret olie i en dyb stegepande, opvarm den til hundrede og tres grader Celsius. Tag derefter isbolde ud,dypp dem først i et æg, derefter i kokosflager og derefter i cornflakes. Hvis du gentager denne procedure flere gange, får du en tykkere skorpe. Nedsænk hver kugle i olie i tredive sekunder, og læg dem på papirservietter efter fjernelse. Server kun varmt!

Alaska kage

Når du har tilberedt stegt is(det er let at gøre dette trin for trin med billedet), du forstod sandsynligvis allerede, hvor udsøgt kombinationen af ​​kold og varm i dessert er. Denne enkle opskrift viser dig, at du kan bage en ægte kage ud af is, uanset hvor utrolig det lyder. Du har brug for en kuplet glasskål, fire æg, to hundrede gram sukker, et hundrede gram mel, en spiseskefuld majsstivelse, lidt bagepulver, en knivspids salt, en skefuld varmt vand, seks hundrede gram af din yndlingsis, jordbær og vanilje (spiritus) til smagsstoffer. For en skål med folie. Skær jordbærene i små stykker. Rør isen i en skål, indtil den er plastik, rør de hakkede jordbær ind, læg den i en beholder med plastfolie. Anbring det hele i fryseren. I mellemtiden forvarmes ovnen og pisker de hvide adskilt fra æggeblommer med sukker og stivelse. Mos også æggeblommer med granuleret sukker. Bland æggeblommer med mel og bagepulver. Fra dejen skal du bage en lav kiks. Når den køler ned, skal du tage isen ud af køleskabet, vippe den på en skorpe, dække med æggehvider og læg den tilbage i fryseren. Når hele strukturen er hærdet, skal du placere den i den forvarmede ovn i fem minutter. Server straks.