Hvordan laver man is i hjemmet?

I dag, når der er et stort udvalg i butikshylderalle former for is, hvilket gør det derhjemme er ikke særlig populært. De, der værdsætter miljøvenligheden og manglen på kemiske tilsætningsstoffer fortsætter dog med at forkæle sig selv med denne yndlingsret siden barndommen. Forresten, sød hjemmelavet dessert er ikke skræmmende at give til børnene. Lad os se, hvordan man laver is, hvis opskrift vil være enkel, overkommelig og på samme tid kreativ og sjov.

Der er mange opskrifter på en sød ret:nogle kræver en grundig multi-trins kulinarisk proces, som tager meget tid og kræfter; andre har ikke brug for specielle apparater (undtagen en mixer og et køleskab). I dag ser vi på en meget enkel opskrift, som du kan bruge derhjemme.

Hvordan laver man is?

For at forberede skålen skal du tage et glas mælk, halvandet glas fløde, tre glas vand, et glas sukker, 1 æg (æggeblomme), juice af appelsin og citron, en flok mynte.

Først skal du hælde vand i gryden, fylde det opsukker og læg hakket mynte. Bring det hele i kogning, og lad det småkoke i et par minutter. Efter at panden er fjernet fra varmen, lad blandingen afkøle i cirka en halv time. Derefter filtrerer vi omhyggeligt sirupen, fjerner de mynteblade, som vi ikke smider væk, da de er nødvendige for at fremstille sirupen. Pisk cremen på dette tidspunkt, indtil den bliver tyk. Du kan bruge en mixer eller slå med en visp. I en separat skål skal du slå mælken med æggeblomme og derefter sammen med fløden. Hæld al den resulterende masse i en gryde, og kog den på svag varme under omrøring konstant, indtil cremen tykner. Fjern det fra varmen, lad det køle lidt af.

Så hvordan laver man is fra denne blanding?Tilsæt den tilberedte sirup i den resulterende fløde på forhånd. Vi presser frisk citron- og appelsinsaft ud her. Bland alt grundigt. Du kan skifte i en praktisk beholder og lægge i fryseren til afkøling. Der er en hemmelighed ved at gøre is til den perfekte konsistens: du skal bruge en isproducent. Blandingen takket være den vil være homogen uden stykker. Hvis du ikke har sådant udstyr, fryser en velsmagende og fyldt op i fryseren. Vent, indtil desserten hærder til den ønskede temperatur og tykner. Pynt med mynteblade før servering.

Hvilke andre muligheder er der?

At vide, hvordan man laver is, kan du komme påforskellige desserter, der kombinerer flere forskellige produkter. Det vigtigste er at blandes grundigt. Bringer blandingen til en homogen konsistens. Is kan fryses med et helt stykke i form af en kage eller skiver, for eksempel i containere til fremstilling af cookies. Prøv at lave is, pistache, frugt eller chokoladeis. Pynt behandlen med frugtskiver, bær eller chokoladechips.

Så nu ved du hvordan du gør det selvis derhjemme. Når du har en isproducent, forvandles processen med at lave en cool dessert til en enkel og fascinerende aktivitet, der giver dig mulighed for at vise din fantasi og kreativitet.