Is er alles yndlingsprodukt siden barndommen.Hvem vil ikke behage en familie eller overraske venner med denne lækre hjemmelavede godbid mindst en gang? Derfor er mange husmødre interesserede i, hvordan man laver is derhjemme. Teknikken er faktisk ret enkel. Denne dessert kan tilberedes af de produkter, der findes i ethvert køkken. Plus, du kan være sikker på, at den er fri for konserveringsmidler, farvestoffer og andre farlige fødevarer.
Hvordan laver man is?
Den mest populære og alsidige opskrift ervanilje is. For at forberede det skal du bruge 250 ml mælk, fire æggeblommer, vanilje (vaniljesukker), et halvt glas fløde og et hundrede gram sukker. Sæt først mælken på lav varme og tilsæt den nødvendige mængde vanilje til den (vælg selv). Mælken skal koges, men ikke koges.
I løbet af denne tid, slå æggeblommer sammen med sukker medved hjælp af en mixer eller blender. Tilsæt denne blanding til mælk. Hold nu isen på lav varme, og husk at røre konstant med en ske. Det skal opvarmes, indtil det ligner tyk creme fraiche.
Afkøl nu den blanding, du har lavettilsæt fløde og rør om. Hæld is i forme og lad den stå i fryseren i et par timer. Du kan nyde vidunderlig vaniljesmag og naturlig sammensætning.
Hvordan laver man hjemmelavet æbleis?
Æbler er det mest efterspurgte produkt iefterår og vintertid. Det kan bruges til at lave god is uden brug af fløde, mælk og andre højt kalorieindhold. Til æblecider skal du fremstille tre citroner, 1,2 kg søde modne æbler og en og en halv kop pulveriseret sukker.
Skær først æblerne i små stykker oghæld kogende vand, så vandet helt dækker frugten. Dæk gryden med et låg, og vent på, at blandingen er kølet helt ned. Tag nu den resulterende æblekraft og mal gennem en fin mættet. Tilsæt citronsaft til denne blanding. Det er nødvendigt at måle mængden af det opnåede isstykke - volumenet skal være 5,5 kopper. Hvis blandingen er for lille, tilsæt den krævede mængde kogt vand. Hæld derefter florsukkeret i det og rør. Del isen i formene, og lad den stå i fryseren i flere timer.
Hvordan laver man yoghurtis?
En delikatesse fremstillet af yoghurt vil ikkekun fremragende smag, men også lavt kalorieindhold. Derfor kan selv de med en sød tand, der respekterer figuren, nyde det. Til madlavning skal du tage 500 g yoghurt (helst uden aromastoffer og aromatiske tilsætningsstoffer), 100 g sukker, en teskefuld citronsaft og 200 g hindbær (kan erstattes med jordbær, jordbær, ribs eller andre bær).
Madlavningsteknikken er meget enkel.Mal først bærene med sukker i en blender, tilsæt derefter citronsaft og sidst af alt yoghurt. Når alle ingredienserne er blandet grundigt, overføres den homogene blanding i forme og anbringes i fryseren. Din diætis er klar!
Hvordan laver jeg is i en ismaskine?
Produktion er ikke meget forskellig fra det sædvanligevaniljeversion, hvis opskrift blev beskrevet ovenfor. Den såkaldte mælkeis er en fremragende base til tilsætning af enhver ingrediens. Til madlavning skal du bruge fire æggeblommer, 100 g sukker, 300 g mælk og den samme mængde fløde.
Først koges (men ikke koges)hæld æggeblommer der, tidligere revet med sukker. Blandingen skal opvarmes og omrøres konstant, indtil den bliver ensartet med creme fraiche.
Afkøle emnet til dessert, og tilsæt derefter cremen der. Anbring den tilberedte blanding i en ismaskine - så vil enheden gøre alt for dig.
