Mnoho lidí neví, ale prospěšné vlastnosti fíkůjsou známy od starověku. Společnost Avicenna doporučila používat toto ovoce jako lék proti malárii a spalničkám, jakož i při léčbě nádorů a kožních onemocnění. Jak věřil vědec, jsou to fíky, které mohou působit jako jakékoli protijed.
Dnes rozšířenépoužití sušených fíků. Sušené fíky jsou velmi výživné ovoce, které má pro naše tělo mnoho blahodárných vlastností. Takže jedno fíkové ovoce obsahuje asi 2 gramy vlákniny, což je pětina celé denní normy pro naše tělo. Jak víte, vláknina je velmi prospěšná pro normální fungování trávicího systému. Pokud jde o vitamíny, můžeme říci, že jich není tolik na fících (B1, B2, B6 a beta-karoten), ale je v nich mnoho užitečných minerálů.
Také stojí za to vědět, že sušené fíky obsahujíomega-3, omega-6 a dostatečné množství fytosterolu, kterým se může pochlubit jen málo rostlin. Například fytosterol snižuje vstřebávání cholesterolu ve střevech. Pokud jsou fíky konzumovány pravidelně, začnou regulovat hladinu cholesterolu v krvi a zabraňovat jeho hromadění.
Jednou z užitečných vlastností je také tofíky mohou snížit tělesnou teplotu, ale sirup z něj má laxativní účinek. Sušené fíky jsou považovány za nepostradatelný prvek kompotů a odvarů, které z nich získávají mnoho užitečných látek a příjemnou vůni. Pokud se dítěti nedoporučuje jíst sladkosti připravené v cukrárnách, fíky se stanou nenahraditelnou a vynikající alternativou.
Sušené fíky však mají také řadukontraindikace, které je třeba vzít v úvahu. Například lidem trpícím dnou (toto ovoce má příliš mnoho kyseliny šťavelové), cukrovce a obézním lidem (má vysoký obsah cukru) se nedoporučuje jíst fíky.
Stojí za to mluvit zvlášť o kalorickém obsahu fíků,vzhledem k tomu, že, jak již bylo zmíněno, obsahuje hodně cukru. Všimněte si, že sušené fíky mohou mít různé kalorie, což je ovlivněno mnoha faktory. To tedy přímo závisí na druhu ovoce a na stupni zralosti. Také stupeň obsahu kalorií závisí na klimatických podmínkách, ve kterých ovoce rostlo, a na tom, jak bylo skladováno. Musíte vědět, že fíky ve formě sušeného ovoce obsahují vysokou koncentraci cukrů a sacharidů, protože během sušení ztrácejí vodu a zadržují pouze ty nejužitečnější látky.
Kolik kalorií je tedy v sušených fících? Všimněte si, že u sušeného ovoce se během sušení zvyšuje procento všech prvků. Například pokud v čerstvém ovoci nebyl vůbec žádný tuk, pak asi 1% z toho se objeví v jeho sušeném protějšku. Tím se také zvyšuje energetická hodnota produktu. Pokud tedy čerstvé fíky mají kalorický obsah asi 65-66 kcal, pak se sušené fíky stávají mnohem kalorickějšími. To je způsobeno skutečností, že čerstvé fíky obsahují přibližně 25% cukrů. V sušeném ovoci se stávají asi 37%, nebo dokonce více než 40%. Výpočty se provádějí ve vztahu ke 100 gramům produktu. Výsledkem je, že průměrný obsah kalorií fíků se stává přibližně 240 kcal na 100 g.
Navíc s cílem získat maximální užitekze sušených fíků je lepší brát 3-4 plody, nalijte vodu při pokojové teplotě přes noc, pak je jděte ráno na prázdný žaludek, zapijte stejnou vodou. Tato kombinace nahrazuje jakékoli projímadlo.
Jako dezinfekční prostředek jíst fíkyvítán pro angínu, silný kašel na hrudi, zápal plic. Ale po operaci se pro obnovení vitality doporučuje používat fíky již jako dietní produkt. Jak tedy vidíme, prospěšné vlastnosti tohoto ovoce jsou velmi rozmanité a použitelné téměř u jakékoli nemoci.
