Když je nepravděpodobné, že by se na mysl objevilo slovo „luk“Přijdou různé kulinářské speciality. Nejpravděpodobnější je ostrá a štiplavá chuť a spíše specifický zápach. Ale marně, protože právě z této zeleniny se získá mnoho neobvykle chutných, originálních a hlavně zdravých jídel. Zejména bylo vyvinuto mnoho způsobů vaření, aby se co nejlépe podávaly pórek ke stolu. Recepty se mohou mezi sebou lišit počtem ingrediencí, sadou koření a dobou potřebnou k vytvoření kulinářského mistrovského díla. Tento výživný a dietní produkt je však vždy sjednocuje. Jak je tedy pórek?
Různé kuchyně nabízejí různémožnosti použití pórku jako hlavní složky, jakož i příjemný doplněk, který kořeněně zdůrazní ústřední tón chuti. Existuje mnoho způsobů, jak v hotové misce zprostředkovat původní chuť a výhody této odrůdy horké zeleniny. V řeckém menu je často smažený pór, jehož recepty nevyžadují přítomnost exotických produktů.
Takže smažený pór na stole a jak je správně vařit.
Pro tuto lehkou a zároveň uspokojivou pochoutku budete potřebovat:
- pórek ve výši 6 průměrné tloušťky stonků;
- 1 malý šálek jakékoli hrubé mouky;
- poloviční standardní plechovka středně silného lehkého piva;
- olej na smažení cibule;
- koření podle chuti (obvykle se používá sůl a nasekaný černý pepř).
Musí být připravena směs piva a moukykteré lze poté ponořit do cibule, předem nakrájené na kroužky o tloušťce asi půl centimetru. Než to uděláte, dobře je dochuťte vybranou směsí koření. Poté vložte cibulové kroužky do dobře zahřáté a naolejované pánve a smažte je z obou stran do měkka. Měli byste začít se středním ohněm, postupně jej přidávat do procesu. Po všech akcích se přebytečný olej odstraní papírovými ubrousky, na které jsou položeny hotové kousky cibule. Miska se podává horká.
Řada prvních kurzů se stane neméně příjemnou na chuť a velkolepou, pokud k nim přidáte pórek. Níže jsou uvedeny recepty na několik jednoduchých a rychlých polévek na ruce.
Německá polévka ze sýra a póru. Požadované přísady:
- voda o objemu 2 litry;
- 3 středně velké brambory;
- čtvrt kilogramu mletého hovězího masa;
- 1 stonek čerstvého póru;
- 200 gramů jakéhokoli sýra (zpracovaného);
- malé množství oleje na smažení mletého masa;
- sůl a pepř na dochucení.
Nejprve smažte mleté maso na mírném ohni, dokud nepřipravený stav. Poté nalijte vodu do hrnce, přidejte mleté maso a nakrájené brambory. Dalším krokem je přidání nakrájené cibule a sýra. Polévka se míchá, dokud se nestane zcela homogenní, a poté se vaří několik minut na mírném ohni. Připravenost se kontroluje podle měkkosti brambor. Kromě všech výše uvedených ingrediencí můžete do jídla přidat čerstvé nebo konzervované houby (například žampiony) nebo fazole. Chuť tím nijak neutrpí, ale získá pouze originalitu.
Za zmínku stojí také poznámka pro ty, kteří ji následujíza štíhlostí vaší postavy. Tato zelenina je neuvěřitelně dobrá v salátech, které kromě absence kalorií navíc doplní stravu potřebnými vitamíny, protože při dodržování stravy často nestačí. Pokuste se diverzifikovat svou každodenní stravu a přidat tak neobvyklý produkt, jako je pórek. Zeleninové recepty jsou nyní k dispozici téměř všude, takže nebude problém potěšit hosty a blízké nové a originální jídlo s jeho účastí.
