Jídla z chřestu - a není to důležité, je to bílé,fialová, růžová, zelená nebo fialová jsou velmi užitečné. Opravdu, v této rostlině není ani tuk, ani cholesterol ani sodík. Má však vitamíny C a A. Chci vám představit několik receptů na pokrmy z bílého a zeleného chřestu. Například chřest v korejštině. Recept je docela jednoduchý.
Většinou se vaří chřest fuju.Takzvaný sušený sójový chřest. Právě z toho dělají takový populární salát jako chřest v korejštině. Například recept je nejjednodušší. Namočte 100 g fuju po dobu asi 10 hodin do studené vody. Pokud máte málo času, můžete proces urychlit nalitím sušeného chřestu vroucí vodou po dobu 40-50 minut. Je pravda, že takto ničíte prospěšné látky do fuju, takže se pokuste tuto metodu použít co nejméně. Pro urychlení procesu můžete mletý chřest již nabobtnal ve vodě, rozdělit na malé kousky nebo nakrájet na plátky 4-5 cm.
Chřest je tedy horký a připraven na dalšízpracování. Vyhazujeme to. Cibuli čistíme, nařežeme na půlky a smažíme na oleji, samozřejmě na rostlinný olej. Někdo nechává smaženou cibuli v oleji a připravuje z ní salát z chřestu z Koreje. Recept, který vždy používám, znamená jiný způsob vaření. To znamená, že z másla vyjmeme cibuli, vložíme ji do mísy a namočíme česnek (2-3 stroužky), procházející česnekem, do másla. K tomu připevníme chutnou mletou papriku, červenou. Po rychlém míchání přidejte tyto ingredience do chřestu, dokud je ještě horký. Takže je připravena sloužit.
Diverzifikovat tento salát, obvyklepřidat mrkev v korejštině. Rýžový ocet je ideální pro tankování takového jídla. Po smíchání všech složek salátu by měl být salát uložen na chladné místo po dobu 2 hodin, aby byla chuť sytější. Pospěšte si? Čas lze zkrátit na 20 minut, ale chuť nebude tak originální.
Kromě mrkve můžete přidat i takový saláthouby, vařené kuřecí maso, nakrájené na tenké tyčinky nebo brčka, čerstvá rajčata a okurky. A pokaždé, když salát získá novou chuť a vzhled. Jaká další koření, omáčky, koření, voňavé bylinky můžete ochutnat korejským chřestem? Recept nabízí několik možností (vše záleží na vašem přání): sezam, sójová omáčka, celer, citron, tymián, sůl, zelená cibule, olivový olej, cukr, petržel, vinný ocet, dokonce i džemový sirup.
Ну, я теперь попробуем приготовить что-нибудь vynikající od jiného druhu této rostliny. Bílý chřest, recepty, ze kterých vám nabízím, jsou nejjemnější, nejchutnější a nejjemnější. Je to klasická odrůda chřestu. Takže připravte salát "Bílý chřest se smetanou a šunkou". Vyčistíme chřest z kůry a jeho stonky uvězníme v partě. Vařte vodu a sůl. Chřest do něj ponořte a vařte asi 10 minut. Získáme stonky a odstraníme z nich vlákna. Každý stonek chřestu zabalte do tenké plátky šunky a položte na plech. Naplňte chřest krémem. Poté, co ji posypeme nasekanou petrželkou, pošleme ji do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut. Podáváme chřest na stole nalitím smetanovou omáčkou, která vznikla během procesu vaření. Neuvěřitelně chutné jídlo, které každého překvapí!
Následující recept na bílý chřest vás potěšírychlost vaření. Předehřejte troubu na 120 ° C. Na žáruvzdorné desky položíme kozí sýr, nakrájíme na něj - uvaříme chřest a postavíme na 5-6 minut. v troubě. Během této doby se nám podaří připravit dresink smícháním citronové šťávy s olejem, solí a pepřem. Po vyjmutí misky z trouby ji ihned podejte na stůl, nalijte ji připravenou omáčkou a posypte nasekanými bylinkami (kopr, petržel atd.).
Bílý chřest lze kombinovat v miskách se zelenou.Zde je jeden z těchto receptů. Chřest čistíme odstraněním slupky z bílé a odstraněním tvrdých konců, přičemž spodní část odstraňujeme pouze ze zelené. Nakrájíme jeden a druhý na kousky po 3 cm, připravujeme vodu na vařící chřest, vezmeme 3 šálky vody, 0,5 lžičky. sůl, rostlinný olej a cukr. Vše promíchejte a přiveďte k varu. Bílý chřest jsme vložili do vroucí vody na 15 minut, ale poté jsme do něj přidali zelený chřest. Hlavní věc zde není trávit zeleninu. Zatímco chřest vaří, loupejte rajčata z kůže vroucí vodou a nakrájejte je na poloviny a semena odstraňte. Nakrájejte rajčatovou dužinu na kostky. S celerem a petrželkou roztrhejte listy, nakrájejte zelenou cibuli na kroužky a šťovík na tenké proužky. Pekingské zelí, tříděné do listů, nasazené na talíře. Na tyto listy položíme chřest (vychladlý) a rajčata, posypeme šťovím. Zůstane pouze nalít dresink, který připravujeme z citronové šťávy, pepře, soli a rostlinného oleje. Zalévání chřestového salátu omáčkou, ozdobíme zelenou cibulkou, celerem a petrželkou.
Máte pouze zelený chřest? Recept na jeho přípravu vyberte některou z výše uvedených možností. Jsem si jistý, že chřestové saláty budou jedním z oblíbených jídel vaší rodiny!
