Hlívy ústřičné v korejštině - to je předkrmMilovníci kořeněných a slaných pokrmů to ocení. Nabízíme vám několik receptů. Každý z nich zajišťuje minimální výdaje na volný čas a přísady.
Nakládané hlívy ústřičné na zimu v korejštině
Sada jídel:
- střední cibule - 2 ks .;
- 100 ml jablečného moštu nebo vinného octa;
- hrst bobkových listů;
- čistá voda - 0,5 l;
- sůl - stačí dvě polévkové lžíce. l .;
- deštníky z kopru a hřebíčku - podle chuti;
- čerstvé (mladé) hlívy ústřičné - 2 kg;
- černý pepř - 20 ks.
Praktická část
- Postavili jsme na stůl vše, z čeho budou připravovathlívy ústřičné v korejštině. Kde začneme Samozřejmě se zpracováním hub. Umýváme je pod tekoucí vodou. Odřízněte nohy. Nepotřebujeme je, protože jsou příliš rigidní. Necháme jen klobouky.
- Jaké budou naše další kroky?Houbové čepice přeneste do hrnce s vodou. Posypeme všemi bylinkami a kořením na seznamu (kromě octa). Dali jsme to na sporák. Jakmile kapalina začne vřít, nalijte ocot ve správném množství. Měřili jsme 25-30 minut. Při vaření hub se ujistěte, že se netvoří pěna. Pokud se objeví, okamžitě jej odstraníme.
- Ochraňte hlívy ústřičné.Poté je přeneseme do sklenic spolu s marinádou. Nemusíte nic srolovat. V této formě lze zásoby skladovat až 1 rok. K ústředním houbám se podávají korejské houby. Může to být vařené brambory nebo rýže.
Korejská kořeněná hlíva ústřičná: recept s mrkví
Nutné složky:
- česnek - 7 hřebíčků;
- velká mrkev - 2-3 ks .;
- 10 g červené papriky a 50 g soli;
- cibule - 4 ks .;
- 3 kg hlívy ústřičné;
- rafinovaný olej - 6 lžící je dost. l .;
- jablečný ocet nebo stolní ocet - 2 lžíce. l.
Podrobné pokyny
Krok 1.Umyjeme klobouky hlívy ústřičné, nakrájené na tenké proužky. Přeneseme do hrnce naplněného vodou o 1/3 objemu. A teď jsme se pustili do vaření. Když tekutina začne vřít, načasujeme ji 10 minut. Poté oheň vypněte.
Krok číslo 2. Oloupanou mrkev protáhněte speciálním strouhacím nástavcem a vytvořte dlouhou slámu.
Krok číslo 3. Cibuli nakrájejte na kroužky.
Krok číslo 4. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte kousky hub z pánve. Přebytečná kapalina by z nich měla odtékat.
Krok číslo 5.Ve skleněné nebo plastové nádobě smíchejte všechny ingredience: nakrájenou zeleninu, vařenou hlívu ústřičnou, ocet a koření. Co bude dál? Nádobu s obsahem umístěte na střední polici chladničky. Po 6-8 hodinách bude korejské občerstvení hotové. Dobrou chuť!
Recept na hlívu korejské (heh z hub)
Seznam produktů:
- cibule - 1 ks;
- 1 lžička běžný cukr a ocet (9%);
- česnek - stačí 2-3 stroužky;
- rafinovaný olej - 2-3 lžíce. l .;
- koriandr a sůl podle chuti;
- 400-500 g hlívy ústřičné.
Proces vaření
- Naplňte pánev 1/3 objemu vodou.Zapálíme a počkáme, až začne vřít. Nyní do něj vložíme umyté, oloupané a nasekané houby na silné proužky. Snižujeme teplotu na minimum. Vařte 20 minut. Hlívy vyhoďte do cedníku, aby přebytečnou tekutinou bylo sklo. Mírně vymačkejte houby.
- Oloupejte cibuli.A buničina by měla být nakrájena na tenké půlkruhy. Smažte na pánvi na oleji. Jakmile se cibule stane průhlednou, vypněte oheň. Přeneste obsah pánve do misky. Zcela ochlazené hlívy dejte na talíř. Posíláme tam také smaženou cibuli, drcený česnek a ocet. Posypte misku cukrem a nasekaným koriandrem. Sůl. Promícháme. Na stole si můžete dát občerstvení. A hned to začneme ochutnávat.
Na závěr
Nabízeli jsme vám tři možnosti takové pikantníobčerstvení jako hlíva ústřičná v korejštině. Každý z nich je svým způsobem originální a chutný. Nebojte se kulinářských experimentů. Vždycky byste chtěli vyzkoušet něco nového.
