Chřest má pozoruhodné léčivé přípravkyvlastnosti, což pomáhá výrazně zlepšit lidské zdraví. Proto by se mělo jíst, protože obsahuje potřebné minerály a vitamíny:
- draslík;
- Vitamin C
- celulóza;
- zinek;
- beta-karoten a mnoho dalších.
Chřest pomáhá snižovat riziko rakoviny, kardiovaskulárních problémů a je také považován za vynikající detoxikátor.
Příznivé vlastnosti tohoto produktu jsou zachovány v pokrmech, které se připravují s jeho přidáním. Chřestový salát je zvláště ceněn. Recepty na toto jídlo jsou neuvěřitelně rozmanité.
Korejský chřestový salát
Korejské saláty dnes miluje každý. Jsou neuvěřitelně chutné a obsahují mnoho užitečných vlastností, protože jsou vyrobeny zvláštním způsobem. K vaření chřestu potřebujete 200 g tohoto polotovaru (sušeného produktu). Musíte také vzít česnek, cibuli, rostlinný olej a feferonkovou omáčku.
Před přípravou salátu byste měli chřest „oživit“. Chcete-li to provést, nalijte na jednu hodinu vařící vodu. Mezitím se cibule nakrájí na kroužky a smaží se na oleji.
Chřest se vyjme z vody a umístí se dovnitřvařená omáčka. Je to snadné. Stačí si vzít lžíci sojových a pepřových omáček a stejné množství vymačkaného česneku. Do této směsi se také přidává cibule. To vše je smíšené, trochu napuštěné v lednici a může být podáváno na stole.
Čerstvý chřest a vaječný salát
Ženy, které sledují zejména svoji postavuocení zásluhy tohoto lahodného jídla. K salátu budete potřebovat kuřecí vejce (vařená, v množství 2 ks), nějaký chřest (asi 200 g), několik svazků zelené cibule, konzervovaný zelený hrášek, majonéza, sůl a pepř na dresink.
Nejprve nakrájejte chřest a zelenou cibuli a vložte do salátové mísy. Přidává se tam také hrášek a nakrájená vařená vejce. Výsledkem je, že vše je naplněno kořením a majonézou.
Vegetariánský chřestový salát
K jídlu potřebujete pouze zelenou zeleninu -chřest, zelené fazole a brokolice. Nejprve je třeba je uvařit. Poté se všechny ingredience smíchají, osolí a dochutí rostlinným (nejlépe olivovým) olejem. Nejde jen o zdravý a dietní chřestový salát, ale také o vynikající přílohu k různým pokrmům: maso, lasagne, špagety.
Kuřecí chřestový salát
Budeme se muset vypořádat s osvěžujícím a sladkýmsalát, který překvapí všechny hosty u slavnostního stolu. Je většinou ovocná a kombinace ingrediencí se zde ukazuje jako velmi neobvyklá. Potřebujete tedy chřest (nejlépe bílý, mladý - asi 250 g), sůl, malý ananas, 1 jablko, citronovou šťávu (lze použít polovinu citronu), hrozny (středně velké, 200 g), středně velké smažené kuře (nebo grilované), sklenici jogurtu, majonézu , sojová omáčka a bílý pepř.
Nyní můžete začít připravovat salát. Chřest je oloupán a dobře umyt, poté je lepší ho rozřezat na kousky, jejichž délka nepřesahuje 2 cm. Pak se vaří ve vroucí vodě po dobu 15 minut až do poloviny vaření. Hlavní věc je, že se nerozvaří. Chřest se vyjme z vody a ochladí se.
Ananasová dužina a jablko jsou nakrájeny na malé kostky. Aby se zabránilo ztmavnutí ovoce, jsou okamžitě posypané citronem. A hrozny jsou podélně nakrájeny a přidány na ovocný talíř. Chřest se sem také dostane.
Grilované nebo smažené kuře oloupané anakrájíme na plátky 2-3 cm, které se smíchají se zbytkem připravených ingrediencí. Nakonec stojí za to vařit a oblékat se. Nalijte do jogurtu několik kapek citronové a ananasové šťávy, pár lžící majonézy a 1 lžíci sójové omáčky. Sůl a pepř celou směs a dobře promíchejte. Tato omáčka se používá k oblékání hotového salátu, který vyžaduje půl hodiny stárnutí v chladničce.
Chřestový salát může být úplně jiný. Jedná se však o jedno ze zajímavých pokrmů, jejichž různé variace se mohou stát nejoblíbenější na jídelním stole!
