Знаете ли вы, что в картофеле содержатся téměř všechny vitamíny, které naše tělo potřebuje? Kromě toho musíte před loupáním udělat co nejtenčí vrstvu. Nejcennější látky se skutečně nacházejí v samotné kůži a blíže k ní. Konkrétně - bílkoviny, minerální soli a vitamíny. Uvnitř samotný brambor obsahuje hodně vlákniny.
Velké množství může být vyrobeno z brambornádobí. Za nejoblíbenější a neuvěřitelně užitečné se považují brambory pečené v troubě ve slupce nebo, jak se říká „v uniformě“. Je to díky slupce, že je tak užitečná.
Několik způsobů, jak vařit brambory pečené v troubě ve fólii. Je třeba poznamenat, že díky fólii je v ní také uloženo velké množství vitamínů.
Pečené brambory se šunkou a fólií
Složení:
Brambor - 5 kusů;
Šunka - 300 g;
Sýr - 250 g;
Majonéza;
Sůl, zelená
Nejprve je třeba loupat brambory a nakrájetodtud střed, ve kterém bude náplň umístěna. Vystřihněte zbývající brambory, které není třeba vyhodit, protože je lze nastrouhat a přidávat k náplni.
K přípravě mletého masa je třeba vzít šunku anakrájíme na kostky. Poté nastrouhejte sýr, přidejte do šunky a důkladně promíchejte. Nasekejte zelení a smíchejte s mletým masem. Poté naplňte poloviny brambor výslednou náplní, každou z nich ponořte do majonézy a zabalte do fólie. Poté, co jsou všechny poloviny plněné, položte je na plech a pečte 40 minut v troubě (200 stupňů). Chcete-li zkontrolovat připravenost brambor, musíte odstranit malý kousek fólie a zjistit, zda je pod ní zlatá kůra. Pokud ne, nechte brambory chvíli upéct.
Brambory pečené v troubě ve fólii
Tento recept je nejen snadný a rychlý, ale také velmi užitečný. K vaření potřebujete vzít velké brambory o hmotnosti asi 200 g. Složení:
Brambor - 6 kusů (velký);
Máslo - 120 g;
Plnivo - 200 g (podle chuti);
Sýr - 140 g;
Zelené cibule;
Sůl
Brambory myjeme a pečlivě zabalíme do fólie. Poté položte plech na pečení a přidejte trochu vody, aby nedošlo k jeho spálení. Pečeme při teplotách až 200 stupňů a půl hodiny.
Nakrájejte jemně zelenou cibuli a kopr.Když jsou brambory připraveny, rozkrojte je na polovinu, aniž byste odstranili fólii. Potom pomocí vidličky rozdrtíme maso brambor a přidáme cibuli, kopr, máslo, sýr a promícháme. Jako náplň pro brambory může být jakýkoli salát nebo jen nasekaná zelenina.
Celé pečené brambory
Tento recept je připraven rychleji než všechny výše uvedené,ale jeho ctnosti se tím nezmenšily. Jak bylo řečeno na začátku, právě v kůře jsou nejužitečnější látky. K vaření budete potřebovat následující ingredience:
Brambor - 1 kg;
Máslo
Zpočátku brambory dobře umyjte a osuštepomocí ručníků. K tomu, aby se slupka stala růžovou a křupavou, je třeba každý brambor potáhnout rostlinným olejem. To by mělo být provedeno lehce, protože během vaření může olej kapat a hořet, což způsobuje nepříjemný zápach v kuchyni. Poté, co jsou všechny brambory potažené, vložte je do trouby na plech nebo na drátěný stojan. Pečeme asi půl hodiny při teplotě 250 stupňů. Pokud je kůra křupavá a smažená, brambor je připraven.
Если вы не любите кожуру, в таком случае ее можно odstranit před použitím, ale stále jen v tom je velké množství vitamínů. Kromě toho brambory připravené tímto způsobem mají velmi chutnou kůru. Nejlepší je servírovat takové jídlo s rostlinným olejem, cibulí, solenými rybami a zelím.
Je třeba poznamenat, že brambory pečené vtrouba ve fólii nemá křehký tvar. Pokud tedy milujete kůru a oceníte všechny její prospěšné látky, je lepší péct brambory bez fólie.
