Každá žena v domácnosti by měla být schopna připravit občerstvenívybičovat. Bez jakékoli slavnostní večeře nebo oslavy se bez nich neobejdete. Taková lehká jídla umožní hostům trochu ukojit hlad a naladit se na pokračování večera. Začínající kuchaři se často setkávají s tím, že si mnoho takových receptů nepamatují. Občerstvení však lze připravit rychle a stále lákavě a uspokojivě.
Houby se šunkou
Nemusíte dělat rychlé občerstvenípouze na začátku nějaké důležité oslavy, ale také když se hosté jen shromáždili k posezení a příjemnému rozhovoru se sklenkou vína nebo džbánkem piva. Taková zábava neznamená velké množství jídel, ale lehké a příjemné občerstvení je nutností. Určitě rozjasní váš večer.
Můžete například vařit houby se šunkou. Toto je lahodný a originální recept na rychlé občerstvení. Vyžadují se následující přísady:
- 150 g hub;
- 1 lžička olivového oleje
- 50 g slaniny;
- 50 ml sherry;
- banda petrželky.
Z hub jsou nejlepší žampiony.Je třeba je umýt a jemně otřít papírovými ručníky, aby vůně zůstala co nejdéle. Jemně nasekejte houby a vložte je do pánve s rozpáleným olivovým olejem. Doporučuje se používat vysoce kvalitní olej, aby nevydával nepříjemný zápach, který by mohl ovlivnit celkový zážitek z jídla. Smažte šunku nebo slaninu.
Snižte teplotu, nalijte sherry a přidejte houbypánev. Žampiony je třeba smažit jen pár minut. Vaření jiných lesních hub může trvat mnohem déle. Tuto rychlou svačinku můžete okořenit pepřem nebo petrželkou.
Pikantní krevety
Exkluzivní a slané rychlé občerstvení, které zaručeně potěší všechny hosty, je pikantní kreveta s česnekem a citronem. K jejich přípravě budete potřebovat následující přísady:
- 500 g krevet;
- 2 lžíce olivového oleje;
- lžička červené mleté papriky;
- 4 stroužky česneku;
- 2 čajové lžičky suchého koření
- 1 citron
- sůl, petržel a kopr podle chuti.
Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Rozetřeme předem oloupané krevety, stejně jako pepř a nasekaný česnek. Podle chuti přidejte koření a sůl.
Pro tento recept rychlé občerstvení s krevetamimusíte smažit po dobu tří minut, aby se mírně zbarvily. Potom jsme je položili na krásné jídlo. Podle potřeby je posypte citronovou šťávou a posypte nasekanými bylinkami.
Rychlá pizza
Pokud vás navštěvuje hodně dětí, pak jejichmůžete si dopřát pizzu, kterou zbožňují téměř všechny děti. K tomu není vůbec nutné vařit v troubě; můžete to udělat na pánvi. Miska se navíc ukáže být štíhlá, takže bude užitečná i pro ty nejmenší. Jak vidíte na fotografii, jednoduché rychlé občerstvení se ukáže být růžové a chutné.
U pizzy potřebujeme následující komponenty:
- 400 g mouky;
- 15 g droždí;
- 230 ml vody;
- 2 lžíce oleje;
- 2 lžíce rajčatové pasty;
- 500 g rajčat;
- 300 g tvrdého sýra;
- 1 lžíce suchého oregana
- 1 lžíce bazalky
- lžička soli.
Připravujeme tedy rychlé občerstvení na stůl.Na těsto smíchejte v nádobě vodu, mouku, droždí a sůl. Uhněteme těsto - mělo by být docela husté, ale ne příliš strmé. Dejte na chvíli na teplé místo, aby bylo dobře vyluhováno.
Rajčata důkladně opláchněte pod tekoucí vodou anakrájíme na malá kolečka a nastrouháme tvrdý sýr. Těsto na teplém místě se přibližně zdvojnásobí, obvykle dostatečně rychle. Rozdělte ho na několik kusů a každou hrudku vyvalejte na tenkou vrstvu o velikosti pánve. V tom budeme vařit pizzu.
Nalijte olivový olej do předehřáté pánve,rozložte vrstvu těsta a smažte z obou stran asi minutu a půl. Poté potřete rajčatovou pastou a posypte bylinkami. Na vrch dáme rajčata, přidáme strouhaný sýr a necháme ještě několik minut na ohni. Bezprostředně poté lze u stolu podat takové jednoduché rychlé občerstvení.
Jednohubky s lososem
Velmi oblíbené jsou recepty na jednoduché rychlé občerstvení na základě gurmánských jídel. Patří sem losos. K přípravě těchto jednohubek si vezměte:
- 50 g ryb;
- 200 g oliv;
- 70 g tvrdého sýra;
- 1 citron
Toto množství přísad by mělo stačitasi na 10 porcí. Sýr nakrájejte na kostičky, ryby a citron na malé kousky. Jednohubky se tvoří v několika vrstvách. Nejprve dali sýr, pak ryby, pak citron. Poslední dotek bude olivový. I originální labužníci ocení gurmánští labužníci.
Sýrová roláda
K rychlému občerstvení patří rohlík se sýrem, který zahrnuje tuňáka. K jeho přípravě potřebujete následující komponenty:
- 100 g jakéhokoli sýra;
- 1 stroužek česneku;
- 50 g nakládaných okurek;
- 70 g tuňáka.
Toto množství jídla vystačí na několik sendvičů. Sýr by měl být nastrouhán a poté rozpuštěn v mikrovlnné troubě. Můžete to také udělat v troubě nebo ve vodní lázni.
Již roztavený sýr dáme na jídlofilm a jemně vyrovnejte. Navrch položte nakládané okurky, v ideálním případě musíte vzít malé okurky a kousky tuňáka. Svou rychlou svačinku zabalíme do formy rohlíku. Fotografie tohoto pokrmu vám pomůže vařit rychle a bez chyb.
Před podáváním doporučujeme rolku na chvíli odložit do lednice. Miska se podává krájená pro hosty.
Caprese sendvič
To je další zajímavý recept na rychlé občerstvení.ruka. Fotografie ukazuje, že navzdory svému jednoduchému vzhledu může takový sendvič ozdobit jakýkoli stůl. Předkrm je velmi uspokojivý a výživný. Sendvič caprese se navíc ukazuje jako velmi neobvyklý a chutný. Zvláště každý v něm dobývá originální kombinaci cherry rajčat, soleného sýra a bazalky.
K jeho přípravě bude nutné mít v kuchyni:
- 2 krajíce chleba;
- 3 cherry rajčata;
- 50 g sýru mozzarella;
- snítky bazalky podle chuti.
Vezměte prosím na vědomí, že toto množství přísad stačí na jeden sendvič. Pokud potřebujete léčit více lidí, zvyšte podle toho množství přísad.
Chléb nakrájejte na úhledné plátky; na tento sendvič je vhodnější vzít černý chléb. Navrch položte sýr, potom rajče a nakonec bazalku.
Na bazalku určitě dejte ještě jeden kouseksýr a zasypeme druhým krajícem chleba. Vysušte sendvič na pánvi z obou stran. Vezměte prosím na vědomí, že olej nemusíte vůbec používat, pouze způsobí, že jídlo bude zbytečně mastné. Sendvič sušte, dokud chleba nezíská svou charakteristickou chutnou hnědo-zlatou barvu.
To je vše - sendvič je připraven, můžete ho podávat horký. Jedná se o velmi chutné a uspokojivé rychlé občerstvení vyrobené z jednoduchých produktů.
Kaviárové košíčky
Návrat k tématu gurmánpřísad, pak se prakticky žádná oslava neobejde bez kaviáru. Nemůžete jen dělat obyčejné sendviče s kaviárem a máslem, ale implementovat nějaký originální recept.
Hostům podávejte například tartaletky s kaviárem z halibuta v sýru a máslové smetaně. K přípravě této svačiny budete potřebovat:
- 70 g rybí jikry;
- 150 g taveného sýra;
- 200 ml krému;
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 citron
- 6 tartalet;
- snítky petrželky a kopru - na ozdobu.
Je třeba poznamenat, že kaviár halibuta jerelativně levný černý kaviár, který oceňuje mnoho kulinářských odborníků. Je dostupnější než jiné druhy černého kaviáru. Často jej lze nalézt jak na sendvičích, tak v náplni pro tartaletky. Tyto sendviče se sýrovou a máslovou smetanou si dokážou podmanit každého, i toho nejnáročnějšího hosta. Ale připravte se: vaši přátelé od vás okamžitě začnou zjišťovat svůj recept.
Nejprve musíte v mixéru rozmixovat sýr „jantar“a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu do hladka. Dále pomocí mixéru vyšlehejte smetanu a postupně do nich přidávejte kaviár. Obě směsi důkladně promíchejte při minimální rychlosti.
Poté naneste lžičkouvýsledná hmotnost v každém tartletu. Před podáváním ozdobte misku bylinkami a plátkem citronu. Je pravda, že to nelze provést, protože černá vejce dodají předkrmům atraktivní a navíc vynikající vzhled. Alternativně lze tartaletky nahradit malými bochánky, které nakrájíme a naplníme náplní.
Svačinka k vínu
Pro víno je zpravidla potřeba nějaký druh světla,příjemné a chutné občerstvení. Jako mnoho vín pochází z Řecka. Tento recept ukazuje nejen velmi chutné, ale také zdravé občerstvení. Hodí se téměř ke každému vínu - bílému, červenému, polosladkému i suchému. Takže až vás přijdou navštívit přátelé, nezapomeňte si to připravit na trávení času s potěšením.
Na pět porcí této svačiny budete potřebovat:
- 5 cherry rajčat;
- 30 g krevet;
- 100 g oliv;
- 50 g majonézy;
- pár pepřů.
Originální recept
Na toto občerstvení si určitě vezměte malécherry rajčata: mají příjemnou sladkost, která dodá pokrmu zvláštní chuť. Navíc budou vypadat velmi atraktivně. Velké plody ale nebudou fungovat.
Každé rajče je třeba důkladně umýt a poténakrájíme na malá kolečka. Rozložíme na malou misku, na kterou budeme podávat předkrm na stole. Vezměte prosím na vědomí, že všechny kusy by měly být navzájem odděleny. Na kousek rajčete vymačkejte trochu olivové majonézy a navrch položte zelenou olivu, ze které musíte předem odstranit kámen. Krevety položte kolem oliv. To vše velkoryse posypte kořením.
Mimochodem, pokud krevety nejsou vařené, ale smažené,pak se chuť tohoto pokrmu dramaticky změní. Před podáváním lze každý takový sendvič připíchnout na špejli, aby si ho hosté mohli snáze vzít.
Krabí roláda
Buďte si jisti, že své hosty budete moci doslova srazit, pokud je ošetříte krabím rohlíkem. Chcete -li to provést, vezměte:
- 400 g krabových tyčinek;
- 200 ml rajčatové pasty;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 tenký pita chléb.
Krabí tyčinky je třeba nasekatmixér a nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Smíchejte sýr s krabovými tyčinkami a omáčkou. Důkladně promíchejte. Výslednou krabovou směsí potřeme pita chléb a pita chleba stočíme ve formě rolády. Před podáváním nakrájejte předkrm na malé kousky asi 3 cm silné.
Hovězí tatarák
Další vydatná svačinka kromě sendviče jehovězí tatarák. Milovníci syrového masa to ocení. Recept se bude líbit i hospodyňkám, protože nemusíte trávit mnoho času. Šťavnaté a chutné maso se spoustou chutí a vůní bude uvařeno během několika minut.
Pro tyto recepty vezměte následující součásti:
- 150 g hovězího filé;
- 8 ml sezamového oleje;
- 5 ml sójové omáčky;
- 5 g lískových ořechů;
- 15 g vápna;
- 5 g zeleného koriandru;
- 5 g zázvoru;
- 5 g chilli papriček;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Maso musí být nakrájeno najemno, přidejte k němu černý pepř, sůl a sójovou omáčku. Zázvor utřete na jemném struhadle. Chilli papričku nasekáme a přidáme k masu, vše důkladně promícháme.
Koriandr vydlabeme rukama a zalijeme sezamovým olejem. Maso v této směsi marinujte asi pět minut. Poté krásně podáváme a podáváme předkrm ke stolu.
Avokádová svačinka
Můžete také připravit originální předkrm na slavnostní stůl z takové exotické rostliny, jako je avokádo. Ukazuje se, že je velmi lehký, příjemný a nenápadný v chuti.
K přípravě si vezměte:
- 1 avokádo;
- 4 kuřecí vejce;
- 4 rajčata;
- 2 lžíce majonézy;
- 2 stroužky česneku;
- mletý černý pepř a sůl podle chuti.
Rajčata jemně nasekejte a nastrouhejtevejce. Do této směsi přidejte avokádo, majonézu a česnek. Celou hmotu potřeme chlebem a rajčaty a ke stolu podáváme rychlou svačinu.
Stojí za zmínku, že je to velmi jednoduchý recept,což vám nezabere více než deset minut. Je důležité, aby avokádo bylo zralé a snadno se hnětlo vidličkou. Pokud v obchodě narazíte na tvrdé avokádo, budete si muset pár dní počkat, než změkne.
Závěr
Z obou lze připravit rychlé občerstvenípochoutky i z konvenčních surovin. Po zvládnutí několika receptů se rozhodně nedostanete do potíží, pokud vás hosté neočekávaně navštíví. A budou to vědět jistě: jsou zde vždy vítáni.
