Řízečky jsou různé: maso, ryby a zelenina. Kromě toho jsou také připravovány ze žampionů. Takové produkty se nazývají houbové řízečky. Podrobně vám řekneme recept.
První možnost je nejjednodušší
Pro přípravu bude vyžadováno:
- mouka - tři polévkové lžíce;
- sůl;
- houby - 500 gramů;
- jedno vejce;
- pepř.
Příprava
- Nejprve vařte houby, složte v cedníku, aby se sklenice vody.
- Pak je převalte mlýnkem na maso, přidejte vajíčko, sůl, mouku a pepř. Hmotu důkladně promíchejte.
- Poté ji rozprostřete lžičkou na vyhřívanou pánev. Smažte na obou stranách, dokud se nevaří.
Výsledné produkty mohou být nality jakoukoli omáčkou, která se vám líbí.
S pohankou
Сейчас рассмотрим, как делать грибные котлеты с pohanka. Tento recept je zcela pochopitelný, takže každá hospodyňka ho bude moci převést do reality. Začněme tedy s přípravou takových kotletů, které potřebujete:
- dvě sklenice vody;
- greeny;
- jednu sklenici pohanky;
- sůl;
- rostlinný olej;
- pepř;
- houby (volitelné) - 700 gramů;
- žárovka;
- strouhanka.
Kuchyňské kotlety
Houbové kotlety, jejichž receptura nyní popíšeme, se v chuti ukázaly být velmi originální.
- Pohanka nejprve uvařte (jako obvykle).
- Zatímco to zchladne, myjte houby, nakrájejte na plátky.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli jemně. Poté smažte na pánvi pět minut.
- Poté přidejte houby a vařte dalších 15 minut, osolte a pepř.
- Poté smažte smaženou cibuli a houby v mixéru.
- Poté v malých dávkách přidejte do výsledné hmoty kaši z pohanky. Výsledkem je hustá hmota.
- Omyjte zeleň, osušte a nasekejte. Přidejte k masu.
- Ponořte ruce do vody a začněte tvarovat.kotlety. Před odchodem na pánev chléb ve strouhance. Smažte na obou stranách až do zlatohnědé, poté snižte teplotu a do pěti minut přiveďte k vaření. Takto se připravují houbové kotlety. Jak jste si možná všimli, tento recept je jednoduchý a přímý. Samozřejmě existují i jiné možnosti vaření houbových výrobků, ale to je podle našeho názoru nejlepší.
Maso s houbami
Nyní zvažte recept na kotlety s houbovou náplní. Jsou připravovány jako obyčejné masové placičky, ale uvnitř je lahodná žampionová náplň.
Pro vaření budete potřebovat:
- mleté maso (maso) - 500 gramů;
- houby - 200 gramů;
- chléb - dva nebo tři plátky;
- sůl;
- slunečnicový olej;
- česnek - dvě až tři stroužky;
- cibule - jedna;
- koření;
- mouka (nezbytná pro dýchání);
- jedno vejce.
Proces vaření
- Nejprve udělejte houbu. Houby opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.
- Oloupejte, opláchněte, osušte a nakrájejte cibuli.
- Na horké pánvi smažte cibuli, dokud nezměkne, přidejte tam houby, smíchejte a smažte. Na konci vaření, pepř a odstranit z tepla.
- Nyní vezměte mleté maso, přidejte chléb buničinu, předem namočenou ve vodě a vejce. Vše promíchejte, přidejte koření a sůl.
- Mokré koláče vytvořte mokrýma rukama, vložte náplň do středu každého a položte na něj další plochý koláč. Pak vytvořte kulaté placičky a najeďte na mouku.
- Vložte placičky do předehřáté pánve a smažte na obou stranách na mírném ohni. Když jsou předměty pokryty zlatou kůrou, udržujte plamen na minimu a připravte se.
Závěr
Nyní víte, jak vařit houbové kotlety. Řekli jsme vám recept na výrobu těchto produktů, a to ani jeden, ale několik. Dobrou chuť!
