Vaření kuřecích kotletků: recept na kuřecí kotlety a filety

Kotlety lze připravit různými způsoby az různých produktů. Můžete použít nejen mleté ​​maso nebo ryby, ale také zeleninu (pro stoupence vegetariánské kuchyně) a nová kombinace koření pomůže bez známého přeměnit známé jídlo v nové. Jednou z nejchutnějších a nejjemnějších možností je kuře.

kotlety. Recept na mleté ​​kuřecí řízečky lze přizpůsobit i pro výživu nejmenších gurmánů. Chcete-li začít, zkuste nakrájené nebo pozharské produkty.

Šťavnaté kuřecí řízečky

Recept na tento pokrm je vhodný i pro začátečníky.kulinářské specialisty. Na smažení vezměte tři sta gramů mletého kuřete nebo filé, dvě cibule, malý kousek mrkve, vejce, sůl, pepř, olej na vaření. Pokud jste maso nakoupili namísto připraveného mletého masa, rozdrtte ho v mlýnku na maso nebo v mixéru. Oloupejte cibuli a mrkev a nastrouhejte je (nebo použijte také mixér). Vypusťte přebytečnou tekutinu ze zeleniny a přidejte je do mletého masa s vejcem, pepřem, solí a důkladně promíchejte. Z výsledné hmoty můžete vytvořit kuřecí řízečky. Recept na mleté ​​kuřecí řízečky doporučuje před smažením je převrátit do mouky. Smažte, dokud na obou stranách nezhnědne.

Nasekané kuřecí řízečky

Recept na mleté ​​kuřecí řízečky to umožňujepřipravte velmi delikátní jídlo, ale jistě si užijete i nasekané pokrmy. Vezměte tři sta gramů kuřete, jedno vejce, dvě cibule a dva stroužky česneku, dvě polévkové lžíce majonézy a škrobu, čerstvé bylinky, kari, pepř, sůl a rostlinný olej. Filet nakrájejte na malé kousky. Oloupeme cibuli a česnek, nasekáme v mixéru spolu s malou partií petrželky nebo jiných bylin. Vypusťte přebytečnou tekutinu a směs zkombinujte s plátky filé. Zamíchejte a nechte marinovat po dobu třiceti minut. Po uplynutí stanoveného období vejce rozmixujeme, přidáme majonézu, sůl, pepř, kari, vše důkladně promícháme a nalijeme do škrobu. Znovu zamíchejte a smažte. Tyto kuřecí řízečky musí být na pánvi rozprostřeny lžičkou, po které by měly být smažené pod víkem smaženy do zlatohnědé barvy. Pokud smažíte produkty bez víka, mohou uvnitř zůstat vlhké.

Kuřecí řízečky Pozharsky

Recept na kuřecí mleté ​​maso, známý jakoPozharsky je už dlouho kulinářskou klasikou. Budete potřebovat pět set gramů filé, tři plátky bochníku nebo bílého chleba a vejce. Stejně jako sto gramů smetany, dvě polévkové lžíce dechu, sto gramů másla, čerstvé bylinky, pepř a sůl, slunečnicový olej. Takže začneme vařit kuřecí řízečky. Recept na mleté ​​kuřecí řízečky v ohni vám umožní jednoduše brousit všechny komponenty v mixéru na homogenní hmotu. Pokud chcete použít mlýnek na maso, smetanový chléb musí být předem namočen a hmota by měla několikrát projít zařízením. Z mletého masa vytvořte kotletu, nastrouhejte a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Hotové kotlety položte na plech a po dobu čtvrt hodiny držte v troubě zahřáté na 180 stupňů. Poté může být jídlo podáváno okamžitě.