Těstoviny jsou chutné samy o sobě, ale v kombinaci řekněmes krevetami se obecně stává pochoutkou - skutečně vynikajícím pokrmem s jemnou vůní a úžasnou, pikantní chutí. Jak se vyrábějí těstoviny z krevet? Ve krémové omáčce! Recept na toto jídlo není příliš jednoduchý, ale konečný výsledek bude více než platit za vynaložené úsilí. Když ho uvaříte jen jednou, můžete si být jisti, že se uvedené jídlo stane vaším oblíbeným na vašem stole.
Těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce. Houbový recept
Potřebná sada potravin pro vaření:
- těstoviny (italské) - 100 g;
- hříbky (zmrzlina) - 150 g;
- krevety (tygr) - 150 g;
- olej (odtok) - 30 g;
- čerstvá smetana (11%) - 120 ml;
- cibulová hlava (malá) - 1 ks.
Jak se vyrábějí těstoviny s krevetami ve krémové omáčce? Recept zahrnuje následující kroky vaření:
1. Nakrájejte houby na tenké plátky, cibuli na půlkruhy.
2. Zahřejte pánev, rozpusťte máslo. Nejprve osmažte cibuli, pak přidejte houby.
3. Dále musíte dát oloupané krevety, smažit je a poté nalijte smetanu. Když omáčka vře, vypněte oheň.
4. Současně vařte těstoviny (jak je uvedeno na obalu), vypusťte vodu a vložte těstoviny na talíř nebo talíř. Nalijte krevetovou krémovou houbovou omáčku.
Recept na těstoviny s krevetami (s fotografií) v pomalém sporáku
Dnes existuje skutečný multi-boom:multifunkční multivar nahrazuje tradiční hrnce a pánve z kuchyní. Ve zmíněné jednotce můžete vařit téměř všechna jídla, včetně těstovin.
Požadované jídlo (připravuje 4 střední porce):
- 300 g italských špaget;
- 300 g velkých oloupaných krevet;
- stroužek česneku;
- 200 ml čerstvé smetany (25%);
- 1 polévková lžíce. l. rostlinné oleje a citronová šťáva;
- snítky bylin (kopr a petržel).
1. Vařte špagety v režimu „Těstoviny“ až do uvaření.
2. Vypusťte vodu (těstoviny vyhoďte do cedníku), přeneste do misky a přikryjte talířem.
3. Jemně nasekejte česnek, nastavte režim „Multi Cook“, zalijte olejem a smažte půl minuty. Poté přidejte oloupané krevety, nalijte citronovou šťávu, přidejte smetanu, vše důkladně promíchejte.
4. Vaříme 5 minut, dokud omáčka není hustá.
5. Poté přidejte špagety, vše znovu promíchejte a po 5 minutách vypněte.
6. Hotové těstoviny dejte na talíře a podávejte s bylinkami.
Smažené krevety ve smetanové omáčce se zeleninou a vínem
Požadované přísady:
- krevety (tygr) - tucet;
- chřest - 300 g;
- vývar - 100 ml;
- tukový krém (25%) - 200 ml;
- suché bílé víno - 0,5 šálků;
- plátek česneku;
- máslo - 10 g;
- zakysaná smetana - lžíce (stůl);
- rafinovaný olej. - 20 g;
- šalotka.
Koření:
- citronový pepř;
- muškátový oříšek (strouhaný);
- Kajenský pepř.
Nejprve si připravíme krevety:
1. Sejměte skořápku, odřízněte záda a vytáhněte střeva z jatečně upraveného těla.
2.Vezměte hlubokou pánev se silnými boky a dnem, nalijte olej (rostlinný), silně ji zahřejte a smažte krevety z každé strany po dobu nejvýše 2 minut. Už to neuchovávejte, protože krevety mají tendenci vysychat.
3. Krevety přeneste do misky, posypte pepřem a solí.
Začněme se zeleninou:
1. Oloupaný chřest a mrkev nakrájejte na proužky a vložte do vroucí osolené vody (0,5 šálku). Dusíme 10 minut, poté přeložíme přes síto a nalijeme vývar do šálku.
2. Nakrájenou šalotku, česnek, restujte na másle. Nalijte víno a duste, dokud se polovina neodpaří.
3. Přidejte smetanu, zeleninový vývar, vše promíchejte a duste 5 minut.
Nahoře s krevetami, vařenou mrkví achřest, promíchejte, přikryjte. Po několika minutách lze krevety ve smetanové zeleninové omáčce podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu, například s rýží basmati. Podle potřeby ozdobte bylinkami.
