Jak vařit kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany v multivariačním režimu

Kolik vařit kuřecí srdce v pomalém sporáku? Tuto otázku si klade mnoho žen v domácnosti, které si nedávno zakoupily toto užitečné kuchyňské zařízení. Droby se zpravidla vaří v takovém zařízení stejně jako v plynu. Díky tomu je pokrm chutnější a jemnější. Multicooker koneckonců zpracovává všechny produkty pod vysokým tlakem, ale při nízkém výkonu.

Jak vařit kuřecí srdce: základní ingredience pro jídlo

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• třicetiprocentní krém - 500 ml;
• čerstvé petrželky a kopr - v malém svazku;
• pšeničná mouka - 1-2 malé lžíce;
• čerstvé zmrazené kuřecí srdce - 1-1,5 kilogramu (v závislosti na počtu hostů nebo členů domácnosti);
• rajčatová pasta - 20 g;
• stolní sůl - půl lžíce;
• slunečnicový olej - 40 ml;
• mletý pepř - 3 špetky;
• hustá zakysaná smetana - půl sklenice;
• tvrdý sýr - 120 g;
• pórek - několik svazků.

Jak vařit kuřecí srdce: zpracování drobů

Následuje kilogram čerstvých zmrazených kuřecích srdcívyjměte z mrazničky a počkejte, až se úplně roztaví. Poté musí být droby opláchnuty v teplé vodě a poté očištěny od různých věnců, žil a dalších nepotřebných prvků. Dále je třeba srdce znovu opláchnout a v případě potřeby snížit na polovinu.

Jak vařit kuřecí srdce: Příprava mléčné omáčky

Pro takové lahodné a jemné jídlo se doporučujepřipravte tukovou a hustou mléčnou omáčku. Ve velké misce tedy nalijte všech 500 ml 30% smetany, přidejte k nim půl sklenice zakysané smetany a přidejte pšeničnou mouku. Poté je třeba směs rozšlehat mixérem nebo ruční metlou. Chcete-li také připravit takové jídlo, opláchněte pórové šípy a všechny čerstvé bylinky v teplé vodě a poté je nakrájejte ostrým nožem.

Vaření kuřecích srdcí v pomalém sporáku

Před přípravou takového jídla se doporučujesmažte srdce zvlášť v tomto kuchyňském zařízení. Za tímto účelem dejte maso do misky, dochuťte mletým pepřem, 40 mililitry slunečnicového oleje a jodidovanou solí. Všechny přísady musí být smíchány a poté zakryty a vařeny v režimu pečení přesně 15 minut.

Jak vařit kuřecí srdce: poslední fáze

Poté, co se droby smaží ze všechpo stranách, musí být znovu smíchán lžící a poté nalít dříve připravenou mléčnou omáčkou. Poté je třeba multivark uzavřít a dát do režimu dusení po dobu 50 minut. Po uplynutí času je třeba smíchat kuřecí srdce ve smetaně se zakysanou smetanou, dochutit pórek, bylinky, rajčatový protlak a strouhaný sýr. Aby pokrm plně absorboval aroma těchto ingrediencí, doporučuje se ponechat jej v režimu ohřevu dalších 20 minut.

Správné podávání tabulky

Kuřecí srdce ve smetanové omáčce lze podávat k večeři a jako samostatné lahodné jídlo a jako guláš k bramborové kaši, bramborám, pohankové kaši nebo vařené rýži. Dobrou chuť!