Existuje mnoho způsobů, jak chutnépřipravte brambory ve zakysané smetaně pečené v troubě. V tomto článku popíšeme jeden z nejpopulárnějších receptů. Kromě toho vám řekneme, jak můžete hlízy zmíněné zeleniny dusit na sporáku spolu s kuřecími prsy.
Pečené brambory se zakysanou smetanou (recept)
Poté, co jste začali vařit přílohu k masu, doporučujeme si tento recept určitě zapamatovat. Díky němu můžete za krátkou dobu udělat velmi chutné a uspokojivé jídlo. Pro něj potřebujeme:
- čerstvé podlouhlé brambory - 8 středních hlíz;
- máslo s vysokým obsahem tuku - 30 g;
- hustý rustikální krém - 60 ml;
- nakupujte zakysanou smetanu 30% - 150 g;
- jakékoli aromatické koření (včetně soli) - aplikujte na chuť;
- čerstvá petržel a zelená cibule - v malém svazku;
- tvrdý sýr v plátcích - 180 g.
Zpracováváme ingredience
Před vařením brambor ve zakysané smetaněpečené v troubě musíte všechny hlízy dobře umýt a oloupat. Poté je třeba je rozřezat na 4 podélné části, dát do velké mísy, dochutit aromatickým kořením, solí, nasekanou petrželkou a zelenou cibulkou. Po smíchání ingrediencí můžete začít připravovat mléčnou omáčku. Za tímto účelem kombinujte zakysanou smetanu se smetanou a trochu je porazte mixérem.
Formujeme a pečeme jídlo v troubě
Jak vařit brambory ve zakysané smetaně?Taková zelenina pečená v troubě se ukáže jako velmi chutná a uspokojivá. K jeho přípravě musíte použít hlubokou formu, která by měla být velkoryse ochucená máslem.
Po položení bramborových klínů do mísy je třeba je okamžitě nalít mléčnou omáčkou a úplně je pokrýt sýrovými plátky. V této formě se formovaná mísa doporučuje poslat do předehřáté trouby.
Doporučuje se vařit přílohu z brambor a zakysané smetanypo dobu 50 minut při teplotě 230 stupňů. Pokud se obáváte, že během takového tepelného zpracování se sýr spálí, měl by být před přímým vypnutím trouby položen do misky. V takovém případě se pouze roztaví a krásně rozetře po povrchu bramboru.
Pečenou přílohu podávejte správně ke stolu
Brambory, zakysaná smetana, sýr - přesně v tompořadí, rozložte přísady pro lahodnou a uspokojivou pečenou přílohu. Poté, co je zelenina něžná, měla by být odstraněna a umístěna na talíře. Vedle pečených brambor můžete hnětet kus masa nebo klobásy. Je vhodné podávat takovou večeři ještě horkou.
Příprava dušených brambor na zakysané smetaně
Výše jsme popsali, jak upéct přílohu v troubě. Pokud však chcete uvařit plnohodnotné jídlo s masem, doporučujeme ho vařit v kastrolu. K tomu potřebujeme:
- drůbeží prsa - 300 g;
- čerstvé podlouhlé brambory - 4 střední hlízy;
- máslo s vysokým obsahem tuku - 30 g;
- zakysaná smetana 30% - 150 g;
- jakékoli aromatické koření (včetně soli) - aplikujte na chuť;
- čerstvá petržel a kopr - v malém svazku;
- cibule a mrkev - každá;
- rostlinný olej - 30 ml;
- pitná voda - ½ sklenice.
Zpracování přísad
Bramborové recepty mohou zahrnovataplikace různých produktů. Rozhodli jsme se použít čerstvé a mladé drůbeží prsa. Musí být zbaveny kostí a kůže, opláchnuty a nakrájeny na velké kostky. Bramborové hlízy by měly být také přesně nasekány. Pokud jde o mrkev a cibuli, doporučuje se je nakrájet o něco jemnější.
Smažení ingredience
K výrobě brambor s masem ve zakysané smetaněvoňavé a chutné, některé produkty by měly být předsmažené. Za tímto účelem položte silnostěnnou pánev na střední teplotu, vložte do ní máslo a rostlinný olej. Po zahřátí tuků k nim musíte přidat drůbeží prsa, mrkev a cibuli. Vařte potraviny na středním ohni, dokud nejsou lehce hnědé.
Proces dušení druhého jídla masem
Po intenzivním pečení kuřete a zeleninypřidejte k nim brambory, koření a nakrájenou zeleninu. Po smíchání všech produktů velkou lžící je zalijte pitnou vodou a vložte čerstvou zakysanou smetanu. V této formě musí být maso a zelenina duseno pod uzavřeným víkem po dobu 36 minut. To by mělo být dost času na to, aby brambory byly měkké a drobivé.
Podává chutné jídlo na rodinný stůl
Po dušení brambor a kuřecích prsou, onidoporučujeme ponechat stranou po dobu, hodiny a pevně zavřít pánev víkem. Po této době by měla být miska rozložena do hlubokých talířů a posypána nakrájenou zelenou cibulkou. Tato večeře by měla být podávána s domácími okurkami a marinádami, stejně jako s plátkem šedého nebo bílého chleba. Dobrou chuť!
Shrňme výsledky
Nyní víte, jaké recepty z bramborlze použít k přípravě rychlého a chutného jídla. Máte-li dost takových jídel, pak můžete připravit večeři pro své členy rodiny jinými způsoby. K tomu doporučujeme pečení v troubě nejen brambory, ale houby, předsmažené na pánvi s máslem. Také vynikající jídlo bude sloužit jako pečené vepřové maso se zeleninou (brambory, cibule a mrkev), majonézou a zakysanou smetanou.
Jak vidíte, existuje poměrně málo receptů,které zahrnují použití brambor. Při jejich praktickém použití už nikdy nebudete přemýšlet o tom, jaké chutné a uspokojivé vaření pro vaši domácnost.
