Kapr v zakysané smetaně, pečené v troubě - nejkrásnější a uspokojující pokrm!

Kapr v zakysané smetaně, pečený v troubě, je překvapivě připravený. V tomto ohledu může být taková chutná a uspokojivá jídlo snadno provedena, když nečekaně přijede s vámi nečekané hosty.

Kapr v zakysané smetaně v troubě: nezbytné složky:

• čerstvý a velký kapr - jeden kus dva kilogramy;
• cibule - deset středních hlav;
• zralé rajčata - dva velké kusy;
• 30% zakysaná smetana - tři sta gramů;
• slunečnicový olej - padesát mililitrů;
• koření vhodné k pečení ryb (kari, šafrán, mletý koriandr, paprika, zázvor) - celkem by mělo být asi jeden a půl dezertní lžíce;
• sůl jodifikovaná - na vlastní rozhodnutí;
• zelená čerstvá - pár malých trámů;
• citron - jeden kus;
• mrkev je čerstvá - dvě velké kousky.

Kapr v zakysané smetaně, pečené v troubě: zpracování ryb

Čerstvý kapr by měl být čistý ze všechstřev a váhy, a také odstranit ploutve. Poté je třeba důkladně umýt a mírně vysušit ubrousky. Poté je třeba rybu umístit do pánve na smažení s vroucím slunečnicovým olejem a lehce vyprážet na obou stranách rychlým ohněm (tři až čtyři minuty). Poté horké ryby musí být umístěny na rovném misce, posypte citrónovou šťávou, sůl a posypeme všemi připravovanými kořením. Chcete-li kapor absorbovat do vašeho masa aroma koření, doporučujeme ji nechat stranou po dobu 10 až 15 minut. V tuto chvíli byste měli připravit zbytek produktů.

Kapr v zakysané smetaně, pečený v troubě: zpracování zeleniny

Mrkev, rajčata a cibule musí být dobře umyty a nakrájeny na poloviční kroužky. Je také nutné opláchnout čerstvé listy zeleně a nakrájet je jemně nožem.

Kapr v zakysané smetaně, pečené v troubě: vytvoření nádobí

Pro přípravu těchto ryb je nejlepšípoužijte velkou kovovou misku s vysokými stranami v sedmi až osmi centimetrů. Pánev stěr slunečnicový olej, jemně pohybuje lehce smažené ryby, a horní vrstvy vyložit zpracované zeleniny: mrkev, cibuli a rajčata. Všechny ingredience nutné posypat jodizované soli a pepře. Pak se na povrch misky chcete publikovat tridtsatiprotsentnuyu hustou smetanu, pre-smíšené s jemně nakrájenou zeleninou. Mléčný výrobek s výhodou rovnoměrně rozloženy zeleninu.

Jak vařit kapary v troubě: tepelné ošetření

Po úplném vytvarování nádoby je nutné ji okamžitě umístit do vyhřívané trouby o 200 stupňů. Pečeme takovou rybu asi padesát minut.

Správné podávání tabulky

Když se zelenina a ryby stávají měkkými, měly by být pokrmyvyjděte z trouby a pak nakrájejte nakrájený kapor na kusy a položte na samostatné servírovací talíře. Podáváme takový pokrm na večeři spolu s vařenou rýží, olivami a čerstvou zeleninou.

Užitečné rady

Chcete-li si vychutnat chutné pečené kapry v troubě,doporučujeme vzít pouze velké ryby. To je způsobeno skutečností, že u malých ryb jsou kosti příliš malé. A to může být skutečný problém při procesu absorpce kapra v zakysanou smetaně.