Pokud jste se někdy pokusili dodržetsprávnou výživu nebo ji v tuto chvíli praktikujte, pak jste se pravděpodobně museli vypořádat s jedním problémem. A říká se tomu - touha po sladkostech, zejména po pečení. Tuto kategorii našich potravin nelze v žádném případě nazvat užitečnou. Na přípravu rohlíků, koláčů, sušenek se obvykle používá obrovské množství cukru a másla. Jíst pár sušenek nebo čerstvě upečený čokoládový rohlík se s největší pravděpodobností nebude cítit sytý a budete mít spoustu kalorií.
Úplně si však upřete potěšenívypití kousnutí čaje něčím sladkým je také škodlivé. Alespoň pro naše morální zdraví. Existuje zlatá střední cesta - nahradit nejškodlivější (vysokokalorické) přísady správnějšími. Dnes si ukážeme, jak upéct zdravé domácí cukroví v rostlinném oleji. Ten nejenže neodporuje zásadám zdravého stravování, ale je také jeho nedílnou součástí.
Recepty budou dva.K nedělní snídani vám místo kaše doporučujeme upéct ovesné sušenky v rostlinném oleji s ořechy a sušeným ovocem a k večernímu čaji - sušenky s kousky hořké čokolády a lesních plodů. Začněme tím prvním.
Zdravý ovesný dezert
Jednou z nepochybných výhod tohoto receptu jejeho dostupnost. S největší pravděpodobností ani nebudete muset jít do obchodu, protože ve své kuchyni určitě najdete všechny potřebné produkty. K přípravě těsta potřebujeme:
- ovesné vločky - 300-350 gramů;
- pšeničná mouka - 2 velké lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 100 ml;
- cukr - 1 sklenice (můžete nahradit 3-4 lžíce medu);
- soda - 0,5 čajové lžičky;
- citron - čtvrt lžičky.
Pokud držíte příspěvek nebo jste příznivciveganská strava, můžete mírně upravit navrhovaný seznam přísad. Vejce lze tedy snadno nahradit dvěma zralými banány - v těstě budou fungovat jako „pojivo“. Místo pšeničné mouky si vezměte stejné množství nasekaných (!) Ovesných nebo pohankových vloček, pro sladkost přidejte med, ne cukr a vaše cukroví bude skutečným standardem správného libového pečení.
Příprava těsta
Musíte se velmi snažit zkazit ovesné vločky.sušenky v rostlinném oleji. Recept je tak jednoduchý, že s ním zvládne vařit i dítě. Budeme potřebovat dvě misky. V jednom smícháme ovesné vločky s rostlinným olejem a tuto hmotu necháme hodinu vyluhovat. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Ty první se přidávají do naší směsi ovesných vloček spolu s cukrem, sodou a kyselinou citrónovou. V oddělené míse v husté pěně ušlehejte bílky.
Mouku prosejeme a přidáme do hlavní mísy,za důkladného promíchání vzniklého těsta. Poté opatrně nalijte proteinovou hmotu na stejné místo. Míchejte zdola nahoru, aby objem neklesl. Díky této technologii (když se bílky šlehají zvlášť) jsou sušenky křupavé a drobivé.
Pečeme cukroví
Nyní můžete zapnout fantazii a přidat do těstanějaký druh chuti. V našem případě to budou ořechy a sušené ovoce, existuje mnoho variací, takže je kam se projít. Skvěle se spojí například mandle a sušené třešně, lískové ořechy a rozinky, kešu a brusinky atd. Množství těchto složek určete podle své chuti.
Zbývá udělat jen málo.Plech zakryjte pečicím papírem a namažte rostlinným olejem. Rozložte sušenky lžící a pošlete je do trouby (200 stupňů) po dobu 20-30 minut. Připraveno! Jemné a drobivé sušenky z ovesných vloček v rostlinném oleji jsou vynikající náhražkou bohatého pečiva. Jezte pro své zdraví!
Zdravím ze Švýcarska!
Tento recept je jen dar z nebes pro vedení zdravého životního stylu avegani! Cookies založené na tomto testu jsou vyrobeny z produktů pouze rostlinného původu. Recept je navíc univerzální, hodí se nejen na sladké pečivo. Podívejme se, co potřebujeme:
- rostlinný olej - 150 ml;
- ledová voda (to je velmi důležité!) - 150 ml;
- mouka - asi 2,5 šálků;
- sůl - půl čajové lžičky;
- hnědý cukr podle chuti.
Tento recept není o nic méně ekonomický než ten předchozí.A provedení je ještě jednodušší. Nejprve si připravte emulzi - v míse smíchejte ledovou vodu se solí a rostlinným olejem. Intenzivně míchejte, dokud se nevytvoří pěna. Mouku předem prosejeme a spojíme s cukrem. Nyní nalijeme tekutou hmotu do suché. Uhněteme těsto, mělo by se snadno uvolnit z vašich rukou. Připraven.
Takže sušenky v rostlinném oleji nebylo příliš jednoduché a nudné, přidejme do něj zářivou chuť. Nabízíme možnost s hořkou čokoládou (dobrá tyčinka s vysokým obsahem kakaových bobů obvykle neobsahuje žádná živočišná aditiva) a borůvkami. Tato kombinace byla mnohokrát vyzkoušena - je úžasná! Do těsta přidáme nasekanou čokoládu a bobule, dáme na plech a dáme péct do předehřáté trouby (180 stupňů) asi na 25 minut. Sušenky jsou připraveny a čekají na vás na čaj!
Zdravý neznamená bez chuti
Jak vidíte, správné cookies na zeleniněolej se velmi snadno vyrábí doma. Díky přísadám ve formě ořechů, bobulí, hořké čokolády a sušeného ovoce bude zajímavější, chutnější a ještě zdravější. Pečujte o své zdraví a jezte lahodně!
