Kognitivní fakta o všem / Jídlo a pití / Meloun: glykemický index, obsah kalorií, výhody pro tělo

Meloun: glykemický index, obsah kalorií, tělesné přínosy

Meloun je sladké, navenek atraktivní ovoce,se speciální delikátní chutí. Zástupce Asie má užitečné stopové prvky a vitamíny. Přírodní sacharidy jsou tělem snadno absorbovány, takže jeho obsah kalorií je nízký. Meloun je ale pro diabetiky kontraindikován, jeho glykemický index je poměrně vysoký. Exotický zralý produkt se často konzumuje čerstvý. Nejoblíbenější odrůdy v Rusku jsou Kolkhoz Woman a Torpedo.

Obecná charakteristika melounu

Pro naše krajany jeden z nejvícemeloun je populární plodina melounu. Glykemický index, který stoupá se spotřebou melounu, by měl upozornit ty, kteří trpí cukrovkou. Zbytek je meloun zásobárnou živin. Nárůst poptávky po produktu je v létě vždy přirozený. Meloun je oblíbený pro svou sladkou, šťavnatou chuť. V konzumovaných plodech se v odpovědných centrech mozku produkuje „hormon štěstí“, který zlepšuje náladu.

Meloun patří do rodiny dýní, okurky jsou onanejbližší příbuzní, proto je to zelenina. V botanice se ovoce nazývá dýně. Má jiný tvar, záleží na odrůdě. Může být válcovitý, sférický. Barva - žlutá, bílá, hnědá, zelená, často se vzorem nebo pruhy. Uvnitř jsou semena, bílá dřeň. Hmotnost může dosáhnout 20 kg, ale v průměru plod váží od 2 do 10 kg. Rusům jsou k dispozici hlavně uzbecké melouny Torpedo a Kolkhoznitsa nebo Kazachka zralé ve středním pruhu. Existuje řada hořkých melounů - Mamordika, která zraje v tropických podmínkách.

Výhody melounu pro tělo

Meloun obsahuje 40% vody, melounpříbuzný melounu - 90%. Obsahuje bílkoviny, škrob, fruktózu, sacharózu, sacharidy. Skládá se z vlákniny. Léčivé vlastnosti se projevují díky obsahu fosforu, železa, hořčíku, křemíku, vápníku atd. Skupiny vitamínů jsou také různé: C, PP, B1, B2, E, A. Výhody melounu pro tělo jsou komplexní účinky. Vápník posiluje kostní tkáň, je také nezbytný pro práci srdce a cév. Enzymy obsažené v melounu přispívají k hematopoéze, ovoce je užitečné při anémii. Díky svým močopudným vlastnostem je meloun užitečný při léčbě močového měchýře. Při pravidelném používání produktu se z těla odstraňuje cholesterol. Křemík, který je zde přebytečný, má pozitivní vliv na mozek a poté na nervový systém. Všechny fyziologické procesy v těle se vrátí k normálu. Kyselina askorbová pomůže zlepšit imunitu, takže v létě stačí zásobit se vitamínem C a jíst meloun v dostatečném množství. Výrobek se doporučuje pacientům po operaci, pomáhá obnovit objem krve.

Kontraindikace pro použití

Jak dobrý je tento produkt, máexistují určité kontraindikace, pro některé lidi mohou poškodit jejich zdraví. Jak bylo uvedeno výše, meloun se nedoporučuje těm, kteří trpí cukrovkou nebo žaludečním vředem. Můžete jej zahrnout do stravy (v malém množství), pokud jsou z nabídky vyloučeny jiné sacharidy. Meloun, který má glykemický index 65, dramaticky zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Snadno stravitelný cukr (pektin) obsahuje 13% produktu. Meloun se také nedoporučuje kojícím matkám. Mateřské mléko, které obsahuje melounové enzymy, může u kojeného dítěte způsobit koliku. Jak poznamenávají odborníci na výživu, tento produkt by neměl být kombinován s bílkovinami (mléko, ořechy). V tomto případě se vyskytnou alergické reakce i žaludeční potíže. Je lepší jíst meloun syrový mezi jídly, nekombinovat s jinými potravinami.

Meloun: kalorie a glykemický index

Pokud porovnáme meloun s jinými produkty, pakstojí za to říci, že její obsah kalorií je velmi malý. Tento produkt je však považován za přírodní energetický nápoj, protože obsahuje rychle stravitelný cukr zvaný pektin. Vstřebává se dostatečně rychle, což přispívá k prudkému skoku hladiny cukru v krvi. Pokud vezmeme v úvahu glykemický index melounu a melounu, pak v tomto ukazateli zvítězí meloun - 65, meloun má vyšší index - 72.

Kolik kalorií je tedy v melounu? Nejprve záleží na odrůdě. U nás jsou nejčastější torpéda a kolchoznice. Mezi nimi nejsou žádné velké rozdíly, ale pokud si vyberete ovoce speciálně pro dietu, pak vězte, že 100 gramů produktu v Kolkhoz Woman má 30 kalorií, zatímco v Torpedo - 38.

Pro hubnutí existuje mnoho dietzahrnout meloun do stravy. Správné dodržování vám umožní zbavit se několika kilogramů za týden. Hlavním rysem stravy jsou malé, ale časté porce. Pamatujte, že meloun má mírný močopudný účinek, proto nezapomeňte konzumovat více vody (až 3 litry denně). Podstatou této stravy je vyložení a odpočinek pro celý zažívací trakt. Znát obsah kalorií v melounu, každý si může vytvořit individuální stravu, která bude přesně vyhovovat vašemu tělu.

glykemický index melounové ženy kolchozu

Meloun Torpedo

Ti, kteří si meloun vybrali sami na trhu,pravděpodobně věnoval pozornost skutečnosti, že odrůdy se navzájem liší tvarem, barvou, barvou. Hlavní složkou je samozřejmě samotná buničina. Nejsladším melounem je odrůda Torpedo, takže jeho obsah kalorií je vyšší než u ostatních, a to ve 100 gramech - 38 kcal. Pokud to porovnáme s 15% kefírem, můžeme dojít k závěru, že ten druhý má mnohem vyšší obsah kalorií. Proto je torpédo klasifikováno jako dietní produkt. Ti, kteří sledují svou postavu, ji mohou bezpečně zahrnout do své stravy. Glykemický index melounu Torpedo je 68, měli by mu věnovat pozornost osoby trpící cukrovkou.

Meloun Kolchozová žena

Pokud hledáte melounovou odrůdu, abyzahrnout do stravy pro hubnutí, pak můžete bezpečně dát přednost kolektivnímu zemědělci. Na první pokus můžete okamžitě zjistit, že tato odrůda je delikátnější a nemá tak sladce sladkou chuť jako Torpedo. V souladu s tím bude obsah kalorií ve výrobku nižší: na 100 g - 30 kcal. Glykemický index melounu Kolkhoz Woman je také o něco nižší než u torpéda, a to na 65. Diabetici si mohou dovolit zahrnout Kolkhoz Woman do jídelníčku, pokud vylučují ze stravy jiné sacharidy.

Co je třeba vzít v úvahu

Pojďme udělat hlavní závěry, které je třeba vzít v úvahu při používání tohoto sladkého šťavnatého ovoce, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví:

Odrůdy s nízkým obsahem cukru majínízký obsah kalorií, ale díky pektinům - vysoký glykemický index. Výsledkem je prudké, i když krátkodobé zvýšení hladin glukózy v krvi. Pacienti s diabetem typu 2 s obezitou mají pozitivní účinek (úbytek hmotnosti), ale dochází k nepříznivým výkyvům hladin glukózy v krvi. Důvodem je meloun, jehož glykemický index je poměrně vysoký. To stojí za zvážení.
U pacientů s diabetes mellitus 1. typumeloun je povolen, ale při dodržení zásad stravy. Hlavním požadavkem je, že množství sacharidů musí plně odpovídat spotřebované dávce inzulínu a fyzické aktivitě.
V první řadě se doporučuje použití melounu pro všechnypolovina dne. Není nutné jej kombinovat s jinými produkty. Způsobuje ostrou stimulaci střev. Nejlepší je vyhnout se společnému trávení se zbytkem jídla.
Zvažte množství sacharidů, které jíte, ve svém jídelním deníku.

Co je glykemický index (GI)

Glykemický index ukazuje, kolik toho můžezvýšení hladiny glukózy v krvi při konzumaci určitých potravin. Koho to zajímá? Každý. Ale zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo trpět endokrinními chorobami. Glykemický index určuje, jak rychle tělo rozloží sacharidy na cukry, které potřebujeme pro energii.

Co říká stupnice glykemického indexu? Tento indikátor se měří od 1 jednotky do 100. Čím méně sacharidů v potravinách, tím nižší je tento indikátor. Nízké hodnoty GI ukazují, že produkt nezpůsobuje kolísání hladiny cukru v krvi. Průměrné hodnoty GI mírně zvyšují hladinu glukózy. Vysoké hodnoty GI způsobují náhlé skoky cukru v krvi, což zvyšuje hladinu inzulínu a tělo začíná hromadit tělesný tuk.

Lze vyvodit závěr, že preference by měla býtdát těm produktům, které mají nižší hodnoty GI. Z těchto potravin se sacharidy rovnoměrně přeměňují na energii, zatímco z vysokých GI se sacharidy okamžitě vstřebávají. Pokud takové potraviny zneužíváte, tělo si začne ukládat energii, tj. Ukládat ji do tělesného tuku.