Zvláště se objevuje kastrolka z knedlíkůchutná, jestliže pro jeho přípravu používat polotovary vlastní výroby. Koneckonců, výrobek v obchodě se vždy nejeví jako vysoce kvalitní. Je také třeba poznamenat, že toto jídlo je připraveno velmi snadno a rychle.
Skvělá kastrolka z knedlíků (s fotografií a receptem)
Požadované produkty na těsto:
- pšeničná mouka proseta - od 1 kg (přidat k hustotě);
- kuřecí vejce obvyklé velikosti - 2 ks;
- společná sůl - 1/4 malé lžíce;
- pitná voda - 1/2 šálku.
Příprava vaječné báze
K hrnce z knedlíků se ukázalo chutné,a částečně ne zhroutil během tepelného zpracování, po němž následuje velmi tuhé těsto hněte dobře. To vyžaduje určité přestávce vajíčka, přidejte je do kuchyňské soli, vody a pšeničné mouky. Dále je třeba, aby strmé základnu a vložte jej do plastového sáčku po dobu 30-50 minut.
Požadované produkty pro plnění:
- telecí maso čerstvé - 900 g;
- cibule (malé cibule) - 2 ks;
- sůl vařená - 2/3 malé lžíce;
- červená paprika -1/2 malá lžíce.
Kastrol z knedlíků se ukáže chutné a šťavnatéod jakéhokoli druhu masa. Rozhodli jsme se koupit čerstvou telecí s malým množstvím tuku. Měl by být umýt, nakrájen na masovém mlýnu spolu s loupanou cibulí a poté důkladně promíchán se slanou a pepřovou omáčkou.
Modelování polotovarů
Chcete-li tvořit ravioli, musíte to říditrozložte část hotové podložky a poté jej nakrájejte do hrnek s kulatým nožem nebo sklem (průměr až 4 cm). Poté se musí každý kus těsta položit na 1. lžíci mletého masa a silně přitlačit okraje, čímž polotovar vyrobí polokruhový tvar. Analogicky jsou všechny zbývající produkty také provedeny.
Požadované produkty pro doplňování paliva:
- kuřecí vejce normální velikosti - 2 ks;
- zakysaná smetana 20% - 180 g;
- rajčatová pasta - 4 velké lžíce;
- tvrdý sýr - 145 g.
Proces plnění
Kastrol z knedlíků vyžaduje povinnépoužití vonné náplně. Vzhledem k tomu, že to bude silně šlehaná vejce, stejně jako směs 20% zakysané smetany a rajčatové pasty. Chcete-li udělat večeři krásnější, měli byste také použít strouhaný tvrdý sýr.
Vytvoření misky
Vytvořit takový vydatný a chutný obědby měl mít hluboký tvar, namazat jeho povrch s máslem, a pak jemně umístit se z pelmeni. Na vrcholu je třeba nalít vyhozené vejce, a pak položíme zakysanou smetanu s rajčatovou omáčkou a velkoryse pokryjeme strouhaným sýrem.
Tepelné zpracování
Kastról z knedlíků v troubě je připravenpo dobu 35-43 minut. Během této doby, polotovary jsou měkké a zcela nasáklé voňavý omáčku. Po vypnutí trouby pokrm se doporučuje trochu vychladnout, pak střih a rozšířen v rozmělněných pokrmů.
Jak správně sloužit tabulku
Prezentovat kastról z ravioli členům rodiny by měl být v horké podobě spolu s čerstvými bylinkami a zeleninou, stejně jako pšeničný chléb.
