Pokud v oblasti vaření tam bylyNobelova cena by byla nepochybně udělena osobě, která vynalezla kastrol. S největší pravděpodobností byl tvůrcem tohoto vydatného jídla Angličan. Koneckonců, vyznačují se vášní pro záchranu a ochotně používají zbylé jídlo k vaření. Historie bohužel pro nás nezachovala jméno tohoto vynalézavého kulinářského specialisty. Ačkoli kastrol pevně vstoupil nejen do našeho domácího menu, ale stal se také záchranářem pro všechny příležitosti.
Z večeře si můžete připravit kastroltvoje rodina neskončila u snídaně. Stačí přidat pár vajec, sušených meruněk nebo rozinek do připravené mléčné kaše a vložit ji do trouby na 20 minut. Podáváme teplé, růžové, chutné jídlo ke stolu, díky kterému děti i dospělí sliní. A nikdo nebude ani hádat, že kastrol je výsledkem likvidace neobsazené snídaně.
Krupicová kastrol s želé - mísa,známé všem od dětství. Zdálo by se, že nic zvláštního, ale chutné - olíznete si prsty. Krupicový kastrol můžete vařit s mrkví, teprve tehdy je lepší ho podávat se zakysanou smetanou.
Rýžová kaše pro kastrol lze ochutit sušenými meruňkami nebo, neméně užitečnou, dýní. Pokud máte těstoviny, rýži, bramborovou kaši nebo vařenou zeleninu, můžete je také použít.
Úžasně jemný a vydatný kastrol s mletým masem -skvělé jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Příprava masového kastrolu, jak se říká, je jednodušší než dušená tuřín. Nejprve si připravíme náplň. K tomu musí být mleté maso smažené na pánvi s cibulí a kořením. Pokud nikdo z vaší rodiny nedrží dietu, můžete sem přidat také jemně nasekanou slaninu. Smíchejte bramborovou kaši s vejcem a vložte do formy tenkou vrstvu. Na to dejte připravené mleté maso a nahoře to zakryjte bramborami. Aby byl náš kastrol správně zhnědnutý, může být jeho povrch namazán rostlinným olejem.
Mleté těstoviny nebo rýžový kastrolpřipravuje trochu jinak. Produkty nemusíte rozkládat po vrstvách, je lepší míchat maso a přílohu. Vařte vaječnou směs v mléce a nalijte kastrol na vrch. Pro chuť a atraktivní vzhled posypeme strouhaným sýrem. Poté lze formulář odeslat do trouby po dobu 20 minut nebo o něco více. Kastrol s mletým masem se podává s jakoukoli hotovou omáčkou, zakysanou smetanou nebo kečupem.
Zeleninový kastrol je nejen chutný, ale takédocela dietní. Nabídněte to své rodině na večeři, určitě se jim bude líbit. U zeleninového kastrolu dáme do vymasteného pokrmu vařený květák nebo růžičkovou kapustu, mrkev, tuřín, lilek, cuketu. Velké kusy lze rozřezat na několik kusů, zelí lze rozložit na květenství. Nalijte zeleninu se směsí vajec a mléka na vrch, posypte jakýmkoli strouhaným sýrem. Přidejte rajčatovou omáčku několik minut před vařením na kastrol. Chcete-li jej připravit, smažte nakrájenou cibuli na lžíci rostlinného oleje a lžíci mouky. Poté zředíme pár lžící koncentrované rajčatové pasty ve 100 ml vody a nalijeme ji na cibuli. Směs se za stálého míchání zahustí. Podle chuti přidejte do kastrolu koření. Vhodný je nejen pepř a sůl, ale také směs suchých bylin.
Lahodný kastrol z mletého masa s náplní uvnitřpotěší nejen vaši rodinu, ale i hosty. Jeho příprava není o nic obtížnější než všechna předchozí jídla. Mleté maso připravujeme stejným způsobem jako na běžné kotlety. Na 0,5 kg hotového mletého masa nebo kuřete budete potřebovat vejce, malou cibuli, 200 g zatuchlého bílého chleba a strouhanku. Nejoblíbenější výplně pro takový kastrol jsou vařená vejce, houby, zelenina (mrkev, květák, cuketa). Houby musí být nejprve smažené s cibulí, solí a pepřem. Je lepší blanšírovat zeleninu ve vroucí vodě, pak bude měkčí a šťavnatější.
Vložte mleté maso do pekáčedejte houby nebo zeleninu. Chcete-li udělat zrazy podobný hrnec, vařte tři vejce natvrdo, rozkrojte je na polovinu a položte je na mleté maso. Zakryjte náplň další vrstvou mletého masa. Abyste zabránili praskání povrchu kastrolu, můžete jej pokrýt drcenou strouhankou. Tento kastrol s mletým masem trvá o něco déle - asi 40 minut. Podáváme s bylinkami a rajčatovou omáčkou. Na ozdobu - salát z okurek, rajčat, čerstvého zelí.
Pečené pokrmy jsou skutečným prostorem pro kulinářskou představivost. A není třeba ani mluvit o jejich výhodách a vkusu.
