Pšeničná kaše s masem je skvělý způsob, jakhusté a chutné jídlo. Takový výrobek nejen dává člověku sílu, ale také pomáhá dlouhodobě udržovat pocit plnosti. Proč se to děje a jaké je tajemství cereálních produktů? Důvodem je to, že tyto produkty jsou velmi dobře absorbovány lidským tělem a při postupném trávení na několik hodin zapomenou na jídlo. Kromě toho je nutné zvážit ideální kombinaci masa a obilovin. Každý odborník na výživu může potvrdit, že by lidé měli tyto cereálie neustále do své stravy zařazovat. A můžete je vařit různými způsoby. Existují stovky různých způsobů, mezi nimiž si každý může najít tu nejvhodnější alternativu pro sebe.
Kaše s kuřecím masem
Milovníci správné výživy musíBudu mít rád pšeničnou kaši s masem, k jejímž přípravě se používají následující produkty: pro 2 nohy s párem křídel, jeden a půl šálku pšeničné obiloviny, jakékoli koření (volitelně) a také 1 jednotku různých zelenina (mrkev, cibule, paprika, rajčata).
Jídlo se připravuje velmi rychle a jednoduše:
- Nejprve musí být maso co nejvíce nasekané. K tomu je třeba oddělit nohy od boků a křídla jednoduše uříznout v kloubech.
- Výsledné kousky lehce osmažte na pánvi bez přidání oleje. Ano, není to nutné. Za pár minut se tuk začne tavit ze samotného kuřete.
- Nakrájejte čerstvou zeleninu, přidejte ji na pánev a trochu ji spolu s masem poduste.
- Nalijte tam dobře umyté pšeničné krupice.
- Všechno zalijte vroucí vodou, aby byla kapalina asi o centimetr vyšší než obsah.
- Dochutíme solí a přidáme oblíbené koření.
- Po varu stáhněte plamen a vařte pod víkem po dobu půl hodiny na minimálním ohni.
Panvici lze poté vyjmout ze sporáku. Závěrem lze říci, že pšeničná kaše s masem by měla stát dalších 15 minut. Aby se cereálie lépe napařily, můžete pánev zabalit přikrývkou.
S mletým masem a houbami
Pšeničná kaše s masem bude ještě chutnější, pokudpřidejte do toho houby. Díky nim bude pokrm šťavnatější a chutnější. Pro práci budete potřebovat následující přísady: na jeden a půl šálku cereálií Artek, 2 bobkové listy, 1 cibuli, 300 gramů mletého masa a čerstvé houby, sůl, 1 mrkev, půl lžičky oregana, několik bylin a 35 gramů rostlinného oleje.
V tomto případě musí být miska připravena následujícím způsobem:
- Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev nakrájejte na půlkruh.
- Dobře umyté houby nasekejte náhodně.
- Na pánvi na rozpáleném oleji nejprve smažte cibuli 3 minuty do zlatova.
- Přidejte mrkev a pokračujte v vaření další 4 minuty.
- Přidejte houby, osolte a dobře promíchejte.
- Po několika minutách přidejte mleté maso a smažte je čtvrt hodiny na středním ohni.
- Přeneste jídlo do hrnce a přidejte vodu v poměru 1: 2.
- Po varu dusíme 10 minut na mírném ohni.
- Pošlete hrnec do trouby po dobu 30 minut. Současně je nutné, aby tam byla teplota předem 200 stupňů.
Hotová kaše by měla být ponechána stát dalších 10 minut. Poté může být položen na talíře a podáván, lehce posypaný nasekanými bylinkami.
Kulinářské tajemství
Abychom pochopili sled všech akcí,musíte nejprve přijít na to, jak vařit pšeničnou kaši. Koneckonců je to ona, kdo je základem jídla. Podle klasického receptu budete potřebovat práci: na sklenici pšeničných krup, dvakrát tolik vody a 20 gramů másla.
Obvykle to začíná přípravou produktů:
- Krupice musí být důkladně opláchnuty, aby v nich nezůstaly žádné cizí nečistoty.
- Nalijte vodu do hrnce, vložte ji na sporák a přiveďte k varu.
- Nalijte umyté cereálie a vařte je bez víka po dobu 20 minut na mírném ohni. Během této doby by měla hmota trochu zesílit.
- Poté musí být pánev vyjmuta ze sporáku, zakryta víkem a krátce odeslána do předehřáté trouby. Případně jej můžete jednoduše zabalit do teplé deky.
Po 30 minutách bude kaše úplně připravená.Pro větší chuť může být ochucený hrudkou másla. Maso se někdy vaří samostatně a ingredience se kombinují na talíři. Nejprve se proto musíte naučit vařit pšeničnou kaši. Po pochopení všech jemností tohoto procesu můžete určit, v jaké fázi bude lepší zavést maso.
Technika, která vám pomůže
Dnes má každá žena v domácnosti mnoho pomocníkův podobě různých kuchyňských spotřebičů. Chytré mechanismy vezmou veškerou tvrdou práci a dělají z vaření radost. Například pšeničná kaše s masem v pomalém sporáku je docela snadná. K tomu je nejprve třeba vyzvednout všechny potřebné přísady: 1,5 šálku pšeničných krup, 400 gramů vepřové buničiny, 600 mililitrů vody, 2 cibule, sůl, pár mrkve, černého pepře, 3 stroužky česneku, bobkový list a 50 mililitrů rostlinného oleje.
Všechny akce musí být provedeny postupně:
- Nasekanou a oloupanou mrkev nakrájejte na hrubém struhadle a cibuli opatrně nakrájejte na malé kostky.
- Opláchněte krupice teplou vodou, dokud z ní moučkový prach úplně nezmizí. V opačném případě se kaše ukáže jako lepkavá a bez chuti.
- Vepřové maso umyjte, osušte ubrouskem a poté maso nakrájejte na malé kousky.
- Zahřejte olej v misce pro vaření.
- Přidejte cibuli a při nastavení režimu „smažení“ ji zpracujte do zlatova.
- Přidejte mrkev. Pokračujte v procesu smažení další 3 minuty.
- Vložte vepřové maso do misky spolu s celou pažitkou. Smažte jídlo společně po dobu 8 minut.
- Nalijte vroucí vodu, sůl a přidejte všechny dostupné koření.
- Zavřete víko a pokračujte ve zpracování v režimu „hašení“ po dobu 25 minut.
- Odstraňte česnek, jinak bude kaše chutnat hořce.
- Přepněte panel do režimu „cereálie“ a duste, dokud nezazní signál časovače.
- Nechejte kaši v režimu "topení" dalších 15 minut.
Poté můžete všechny zavolat ke stolu a rozložit kaši na talíře.
Kaše s dušeným masem
Když se vydáte do přírody, lidé tomu rozumíabsence sporáku a trouby znesnadní přípravu lahodného oběda nebo večeře. Jak být v takové situaci? Tady může přijít vhod pšeničná kaše s masem. Recept s hotovým gulášem je tak jednoduchý, že ho zvládne i někdo, kdo v kuchyni nikdy nepracoval. Pro takové jídlo bude vyžadováno minimum produktů: pšeničné krupice, cibule, dušené maso (hovězí nebo vepřové), rostlinný olej, sůl a čerstvé bylinky.
Pro práci je lepší použít kotel, protože v polních podmínkách budete muset vařit na ohni. Vše se děje velmi jednoduše:
- Nakrájejte cibuli na kostky a nalijte ji do kotle s vroucím olejem. Nechte produkt vařit po dobu 5-6 minut, aby mohl dobře vypustit šťávu.
- Otevřete nádobu a přeneste její obsah do kotle. Maso by se mělo potit asi 5 minut.
- Poté musíte vyplnit krupice a produkty dobře promíchat. Pak je musíte vařit pod pokličkou na mírném ohni. Kaše bude považována za hotovou, až se v ní cereálie úplně uvaří.
Na talíři lze pokrm posypat nasekanými bylinkami.
Kaše s masem a zeleninou v hrnci
Za starých časů ve vesnicích vařily hostesky kašilitina. Toto jídlo bylo nejvhodnější pro použití v ruské troubě. V něm byl jakýkoli produkt bez hoření zahříván ze všech stran. Nyní pece nahradily pece. A místo litiny nyní mnoho žen v domácnosti používá keramické hrnce. Je velmi vhodné v nich dusit různé výrobky. Například pšeničná kaše s masem v květináčích je velmi jednoduchá a na konci se jídlo podává ve stejné misce ke stolu. K přípravě večeře pro 3 osoby budete potřebovat: 0,5 kilogramu telecího masa, 1 cuketu, 300 gramů vody a pšeničné krupice, 1 mrkev, sůl, 2 cibule, 50 gramů rostlinného oleje, mletého pepře a bylin.
Jakmile jsou všechny produkty smontovány, můžete začít pracovat:
- Na dno každého hrnce dejte 10 gramů másla.
- Maso nakrájejte na malé kousky, dochuťte solí a pepřem. Poté musí být rovnoměrně rozdělen do připravených nádob.
- Umyjte zeleninu, oloupejte a poté nakrájejte: cibuli nakrájejte na půlkruhy, cuketu na kostky a mrkev mažte na hrubém struhadle.
- Připravte připravená jídla do hrnců.
- Na vrch nalijte umyté cereálie a do každé nádoby nalijte 100 mililitrů vody.
- Umístěte hrnce na plech a vložte je na 50 minut do trouby. Uvnitř by teplota měla být již kolem 200 stupňů.
Hotová kaše může být rozložena na talíře nebo podávána přímo v květináčích, zdobená čerstvými nasekanými bylinkami.
