Osoba ve své stravě používá mnohoširokou škálu produktů. Instinktivně rádi používáme přesně ty dary přírody, které prospívají našemu tělu. Koneckonců jsou schopni doplnit přísun vitamínů a minerálů a potěšit svou vynikající chutí. Pór je považován za jednoho z důstojných představitelů zdravé zeleniny. Výhody a poškození této zelené rostliny jsou lidstvu známy po dlouhou dobu. Lidé ji používali jak k přípravě hlavních jídel, tak i jako chutné koření.
Trochu historie
Předpokládá se, že se tento nádherný luk objevil vStředomoří, kde se stále vyskytuje ve volné přírodě. A odtud se rozšířila po celé Evropě a některých regionech Afriky, kde se díky své chuti stala velmi populární. Odkazy na tento produkt lze najít v literatuře starověkého Egypta a Řecka, Říma a Francie. V Americe se tato zelenina pěstuje ve velkém množství a přepravuje se do mnoha zemí po celém světě.
V Rusku se pórek pěstuje hlavně vjižní oblasti a výnosy na dlani obvyklého cibulového „bratra“. Biologové jsou však přesvědčeni, že dostatečná konzumace této chutné cibule má pozitivní vliv na lidské tělo.
Popis zeleniny
Pór patří do rodu Bulbous, představujerostlina s výškou 40 až 80 cm. Cibule jako taková nemá hlavu, změnila se a proměnila se v hustý bílý kmen. Z jeho základny vyrůstá stonek, který má výrazný válcovitý tvar. Přízemní část rostliny tvoří zelené kopinaté listy, mají mírně namodralý odstín.
Malé deštníky bílé nebo (méně často) růžovékvěty stoupají nad hlavní stonku - takto kvete pór. Výhody a škody na této roční zelenině byly dlouho studovány. Ale nejen díky bohatému chemickému složení byla tato rostlina populární, její jemná nasládlá chuť a jemná vůně si získala mnoho fanoušků po celém světě.
Bohaté složení
Rafinovaná jemná vůně, vynikající chuťkvalita a rozmanitost způsobů použití - a to zdaleka nejsou všechny výhody tohoto druhu cibule. Produkt lze bezpečně nazvat skutečnou zásobárnou živin, které jsou pro tělo tak nezbytné. Jeho každodenní konzumací můžete doplnit zásoby vitamínů B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP. Všechny tyto prvky pomáhají tělu lépe fungovat. Například skupina B se aktivně účastní buněčného metabolismu a stimuluje nervový systém. Vitamin C odolává virovým onemocněním a posiluje imunitní systém.
Železo, fosfor, draselné soli, hořčík, vápník,Sodík je látka, kterou pórek obsahuje ve velkém množství. Vlastnosti této nádherné rostliny vám umožňují vyrovnat se s mnoha chorobami těla.
Domácí lékárna
Pečlivým prozkoumáním zelené zeleninyjeho výhody pro člověka spolu se starodávnými léčiteli objevili moderní lékaři. Doporučuje se používat zeleninu na cystitidu, anémii a obezitu. Draselné soli pomáhají odstraňovat přebytečnou vodu z těla a antiseptické vlastnosti pomáhají vyrovnat se se záněty močového měchýře a dokonce i ledvin. Klinické studie potvrzují, že pórek, jehož výhody a poškození se neustále zkoumají, je skvělý pro snížení chuti k jídlu.
Zelenina významně zlepšuje metabolické procesy vorganismus, obnovuje funkce jater a žláz trávicího systému. Tato rostlina je vybavena choleretickými vlastnostmi, schopností bojovat se sklerotickými plaky. Také zmírňuje pór na složitá onemocnění, jako je revmatismus a dna.
Pór (zelená část) se doporučuje lidem sslabé vidění a vysoká hladina cholesterolu. Lékaři ho vyzývají, aby ho jedl na nachlazení, ARVI, rýmu, kašel. Účinně usnadňuje dýchání a chrání před viry, má vlastnosti přírodního antibiotika.
Předpokládá se, že cibule významně zvyšuje výkon a pomáhá odolat těžké fyzické námaze.
Chutné, výživné, nízkokalorické
Milujte chutné jídlo, ale chceteudržovat svoji postavu ve výborném stavu? Pak stačí doplnit stravu pórek. Díky jemné vůni, nádherné jemné chuti a nízkému obsahu kalorií je tento produkt v kuchyni nepostradatelný. Může být konzumován nezpracovaný jako chutné občerstvení nebo si můžete připravit kompletní pokrm ze zeleniny. Například dušený pór má vynikající chuť, není v něm vůbec žádná hořkost a část takového pokrmu naplní každodenní potřebu vitamínů C a skupiny B. Přidejte jej k masovým a rybím pokrmům, dušeným masům, polévkám, boršči . Cibule dodá pokrmům z hub, brambor, masových vývarů a dokonce i těsta skvělou vůni a sofistikované tóny! Tato zelenina je skvělá pro jakýkoli salát.
Je zpravidla zvykem jíst pouzemladé listy a bílá část cibule. Staré výhonky jsou velmi tvrdé a chutnají špatně. Problém je v tom, že tento produkt zůstává čerstvý po poměrně krátkou dobu. Čím déle jej však udržíte, tím více vitaminu C se hromadí ve stonku rostliny.
Skvělá zpráva pro lidi, kteří chtějí zhubnout:pórek, který má velmi nízký obsah kalorií, je ideální pro dietní menu. Jeho energetická hodnota je pouze 33 kcal na 100 g zeleniny. V tomto případě obdržíte základní prvky pro tělo:
- sacharidy - 8,2 g;
- bílkoviny - 2,0 g;
- voda - 88 g.
Stojí za zvážení
Navzdory tomu, že tato zelenina je velmi chutná aobsahuje mnoho vitamínů a minerálů, existují určitá omezení týkající se jeho použití v potravinách. Musíte vědět, kdy přestat! Neměli byste jej používat ve velkém množství, jinak hrozí riziko zvýšeného krevního tlaku, kyselosti žaludku. Pokud trpíte žaludečními a střevními vředy, vzdejte se cibule. To platí zejména pro období exacerbace onemocnění.
Zelenina obsahuje mnoho éterických olejůSložení by proto mělo být používáno s opatrností u žen během kojení, protože cibule může mateřskému mléku působit nepříjemně. V ostatních případech můžete pórek bezpečně použít. Výhody a poškození této zeleniny nám dávají příležitost rozhodnout, zda se vyplatí ji zavést do naší každodenní stravy.
