Lahodné a sladké těstoviny doma z jablek: jak vařit?

Připravují se domácí jablečné pastilkyvelmi snadné a jednoduché. Pro takový chutný produkt se zpravidla používají pouze čerstvé a sladké plody. Abychom přesně pochopili, jak se tato pochoutka vyrábí, podrobněji zvážíme způsob její přípravy.

Krok za krokem recept na výrobu pastila z jablek

Potřebné složky a zásoby:

• filtrovaná pitná voda - ½ šálku;
• velká čerstvá jablka - 3 kg;
• pánev na 3-4 litry - 1 ks .;
• velký plech na pečení - 1 ks;
• kulinářský rukáv - ve velikosti listu;
• prkénko - 1 ks;
• nůž, velká lžíce.

Zpracování ovoce

Pastila doma z jablek se získáválahodné bez přidaného cukru, pokud jsou pro přípravu takového produktu zakoupeny pouze zralé a sladké ovoce. Musí být odebrány v množství 3 kilogramy a důkladně omyty. Čerstvý produkt musí být také zcela oloupán z houževnaté slupky a semínka. Dále by ovoce mělo být nakrájeno na malé kostky. Stojí za zmínku, že některé ženy v domácnosti dávají přednost zpracování jablek pomocí struhadla. V procesu tepelného zpracování se však již přeměňují na pyré, takže nemá smysl trávit spoustu času pracným mletím ovoce.

Kalení produktu

Domácí pastilky z jablek mohouvařte s tepelným zpracováním nebo bez něj. Rozhodli jsme se představit vaší pozornosti přesně první možnost, protože s ní si můžete vychutnat ovocný produkt již v den výroby.

Tedy, jemně nakrájená jablkaje nutné dát do hlubokého kastrolu, nalít do nich trochu pitné vody a dát na velmi mírný oheň. V této poloze by plody měly být duseny, dokud se z nich neodparí veškerá vlhkost a pyré se nezačne „nafouknout“. Poté musí být jablečná kaše vyjmuta ze sporáku a úplně ochlazena přímo v misce.

Sušicí produkty

Domácí pastilky z jablek jsou obvyklese provádí pomocí trouby, protože ne všechny ženy v domácnosti mají speciální zařízení pro přípravu těchto výrobků. Aby sladká ovocná mísa dobře vyschla, vezměte velký plech a poté jej vyložte kuchařským rukávem. Je nutné na něj nanést tenkou vrstvu jablečné omáčky a vyrovnat ji kovovou špachtlí nebo nožem. Je nutné takový výrobek sušit při teplotě 105-115 stupňů po dobu 4-5 hodin. V takovém případě by měla být dvířka trouby mírně otevřená.

Po jablkovém marshmallow bez cukruzcela suchý, měl by být pečlivě oddělen od kuchařského pouzdra a nakrájen na dlouhé proužky široké až 10 centimetrů. Dále je třeba je zabalit do role a vložit do plastového sáčku. V tomto stavu lze produkt ze sladkých jablek skladovat v chladničce nebo na jiném chladném místě po dobu 1–2 let.

Ihned po přípravě můžete použít domácí ovocné marshmallows. Takový produkt se obvykle konzumuje s čajem nebo se užívá jen tak.