Jeden z nejběžnějších dezertů jepalačinky nebo palačinky. Popularita těchto jídel je způsobena tím, že jsou velmi jednoduché a jejich příprava nevyžaduje žádné speciální přísady. Pochoutka je velmi univerzální a lze ji použít jako samostatný oběd i jako dezert k čaji nebo kávě.
Mnoho dětí, stejně jako někteří dospělí, milujísnídat s palačinkami nebo palačinkami. Jedná se o velmi chutnou, uspokojující a hlavně - rychlou snídani. Existuje poměrně málo možností pro jeho přípravu. Někteří lidé vaří jídlo s kefírem, jiní dělají palačinky s mlékem. Recept na výrobu pochoutky je velmi jednoduchý. Zvládnou to i začátečníci v kuchyni. Palačinky mohou být vařené nejen sladké. Miska může být také štíhlá nebo nesmí obsahovat vejce. Rozmanitost receptů obecně vedla k tomu, že každá žena v domácnosti si může najít ten nejlepší pro sebe.
Klasický recept
Palačinky s mlékem jsou považovány za klasické jídlo. Recept na takovou pochoutku je tak jednoduchý, že nemůže selhat. K přípravě jídla potřebujete následující produkty:
- 200 ml teplého mléka;
- dvě vejce;
- špetka soli;
- pár lžící cukru;
- dvě sklenice mouky;
- prášek do pečiva;
- olej.
V zásadě, jak již bylo zmíněno, mohou být palačinkyudělat a slané. Chcete-li to provést, musíte z receptu odstranit cukr. Pokud jej nahradíte sladidlem a mouku škrobem, můžete si dát dietní jídlo. Je samozřejmě lepší takové palačinky pro děti nepoužívat.
Postupné vaření
Když jsou všechny produkty připraveny, můžete pokračovat přímo na smažení. Připravujeme tedy palačinky v mléce (recept krok za krokem):
- Vejce se nejprve vloží do misky. Přidává se do nich sůl a cukr.
- Směs dobře rozšlehejte. Samozřejmě to lze provést vidličkou, ale je nejlepší použít mixér.
- Dalším krokem je přidání zahřátého mléka do mísy. Všechno je třeba znovu vybičovat.
- Mouka se prosívá ve čtvrtém kroku. To musí být provedeno tak, aby bylo obohaceno kyslíkem a pokrm se ukázal být velkolepý. Mouka se přidá do mísy.
- Dále se doporučuje přidat jedlou sodu nebo prášek do pečiva.
- Výsledné těsto je dobře promícháno, aby nebyly žádné hrudky.
- Nyní musíte ohřát pánev. Doporučuje se nalít olej. Pokud je pánev nepřilnavá, můžete to udělat bez ní.
- Dorty jsou rovnoměrně rozloženy na rozpálené pánvi. Musíte je smažit po dobu 5-7 minut na obou stranách.
Jak vidíte, recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje velké úsilí a příprava jídla jako celku bude trvat asi 20 minut.
Droždí
Miska se ukáže být svěží a vzdušnější.droždí. Chcete-li připravit svěží palačinky s mlékem, výše uvedený recept by měl být mírně pozměněn. Suché droždí se často používá při vaření. To je velmi výhodné, protože jídlo se připravuje stejně rychle a snadno. K přípravě svěžího dezertu potřebujete následující ingredience:
- 200 g mléka;
- špetka soli;
- dvě sklenice mouky;
- pár lžící cukru;
- lžíci droždí.
Jak vidíte, vejce se na toto jídlo nepoužívají. Aby byly palačinky nejen chutné, ale aby také měly příjemnou vůni, přidá se do těsta skořice, vanilin nebo jiné koření.
Vaření svěžích palačinek v mléce (recept s fotografií):
- Prvním krokem je zahřátí mléka.
- Poté ji nalijte do misky a přidejte sůl a cukr.
- Musíte také nalít droždí do misky.
- V dalším kroku je výsledná hmota dobře promíchána a pomalu se přidává mouka.
- Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
- Dále misku něčím zakryjte. Aby se těsto vešlo, mělo by být umístěno na teplém místě.
- Po hodině, kdy je těsto vhodné, lžíte koláče lžící na rozpálené pánvi.
- Vaření pokrmu z obou stran trvá asi 10 minut.
Hotová pochoutka by měla být velmi svěží.
Lívance s jablky
Jak již bylo zmíněno, existuje mnoho receptů nakteré můžete vařit palačinky v mléce. Mohou obsahovat různé přísady. Lívanečky se velmi často připravují s přídavkem jakéhokoli ovoce. Nejoblíbenějším doplňkem jsou jablka. K výrobě jablečných palačinek tedy potřebujete následující ingredience:
- 200 g mléka;
- dvě jablka;
- mouka - dvě sklenice;
- dvě vejce;
- špetka soli;
- pár lžící cukru;
- prášek do pečiva;
- olej.
Kombinace jablka a skořice je velmi chutná, takže ji můžete přidat do těsta.
Vaření palačinek v mléce (recept s fotografií krok za krokem)
Vaření jablečných palačinek se prakticky neliší od klasického receptu. Krok za krokem vaření:
- Nejprve se jablka třou na hrubém struhadle.
- Dále přidejte do misky ohřáté mléko, vejce, sůl, cukr a skořici.
- Výslednou směs důkladně promíchejte a přidejte do ní prášek do pečiva a mouku.
- Dalším krokem je přidání jablek do výsledného těsta.
- Těsto by mělo mít konzistenci zakysané smetany.
- Na předehřátou pánev dejte malé koláče.
- Palačinky se smaží asi 8 minut z obou stran.
Miska je tedy připravena.
Čokoládová pochoutka
Ve chvílích, kdy vás unavují obvyklé palačinky,vynikající náhradou za ně může být čokoládový dezert. Lžíce kakaa v kombinaci s kondenzovaným mlékem nebo karamelem dodají odrůdě obvyklou chuť. Je velmi jednoduché připravit čokoládové palačinky s mlékem. Recept na jídlo vyžaduje jídla, jako jsou:
- sklenice mouky;
- dvě vejce;
- 200 g mléka;
- špetka soli;
- pár lžící cukru;
- dvě lžíce kakaa;
- prášek do pečiva;
- olej.
V tomto receptu může být kakao nahrazeno tyčinkou z tmavé čokolády.
Podrobné pokyny k vaření:
- Nejprve byste měli vložit vejce do misky.
- Poté se k nim přidá cukr a sůl.
- Dalším krokem je zahřátí mléka a přidání do vajec.
- Výslednou směs dobře rozšlehejte mixérem.
- Poté se do mísy přidá mouka a kakao. Všechno je znovu dobře promíchané.
- Těsto se rozloží na rozpálenou pánev a smaží se z každé strany asi 8 minut.
Z čokolády lze v zásadě vyrobit jakékoli palačinky. Za tímto účelem přidejte kakao do libovolného receptu, který se vám líbí.
Několik tajemství
Aby byly palačinky velmi chutné, měli byste poslouchat doporučení zkušených kuchařů.
- Do těsta můžete použít nejen pšeničnou mouku. Žito, ovesné vločky a dokonce i kukuřice jsou perfektní. Lze je také navzájem kombinovat.
- Aby všechny ingredience navzájem dobře fungovaly, měly by mít pokojovou teplotu.
- Pro chutnější pokrm můžete do těsta přidat vanilin nebo skořici. Pro slanou variantu je kopr perfektní.
- Nejčastěji je těsto na pochoutku hněteno mlékem. Jako dietní dezert můžete použít vodu nebo sójové mléko. Palačinky můžete také smažit bez oleje - na nepřilnavé pánvi.
- Aby bylo těsto nadýchané, vyšlehejte ho mixérem, mixérem nebo běžnou vidličkou.
- Palačinky vkládejte do rozpálené pánve s odstupem od sebe, protože se zvětšují.
- Smažte misku na středním ohni. Palačinky obracejte dřevěnou tyčí, aby nedošlo k poškrábání povlaku na pánvi.
- Pokud jsou palačinky příliš mastné, měly by být položeny na papírový ručník. Přebytečný olej z nich tedy odtéká.
Podle těchto tipů si můžete připravit perfektní a lahodnou snídani.
Závěr
Jak vidíte, recepty na vaření palačinekhodně mléka. Mnoho lidí také nahrazuje mléko vodou nebo kefírem. Na čem těsto vařit je volba každé osoby. Do těsta se často přidává ovoce, rozinky, sušené meruňky, různá koření nebo ořechy. Podávejte palačinky, nejlépe teplé. Misku můžete ozdobit různými druhy ovoce.
Mnoho lidí dává přednost lahůdkámkondenzované mléko nebo čokoládová pasta. Někteří lidé mají rádi džem nebo zakysanou smetanu. Obecně existuje mnoho možností pro zdobení dezertu. Palačinky s mlékem dokáže vyrobit téměř každý. Recept s fotografií hotových dezertů bude vynikajícím pomocníkem pro začátečníky v kuchyni.
