Rybí pokrmy po celá desetiletíjsou velmi populární mezi fanoušky zdravé výživy. Koneckonců, takové léky obsahují mnoho užitečných stopových prvků, jsou rychle absorbovány tělem a zabraňují přírůstku hmotnosti. Jednou z těchto pokrmů je pollack, pečený v troubě. Koneckonců, jedná se o velmi chutnou a lehkou delikatesu, která se velmi snadno připravuje a vypadá chutně.
Dnes pollock je považován za cenově dostupný produkt, jeholze často nalézt v mrazácích supermarketu. Nicméně, mnoho hospodyňek ani nevěnuje pozornost této hodnotné, užitečné rybě jen proto, že nevědí, jak ji vařit. Ale ve skutečnosti je to neuvěřitelně snadné. Takže pollock, pečený v troubě, je neobvykle šťavnatý a něžný, a to i při minimálním čase a úsilí. Toto voňavé a úžasně chutné jídlo se může stát centrální dekorací slavnostního stolu.
Mimochodem, samotná ryba je téměř zcela zbavena malýchkosti, aby mohla být dána dětem bez strachu. Pořád ještě nevíte, jak upečet pollock v troubě? Recepty shromážděné zde vám pomohou snadno připravit nejjemnější pokrmy a opravdu je krásně vyzdobit.
Doporučení a funkce
Samozřejmě, ne každý, dokonce zkušenýženy v domácnosti, pollock, pečené v troubě, je to opravdu chutné. Aby výsledek skutečně potěšil, musíte znát jen několik důležitých tajemství. Hlavním důvodem je správná volba původního produktu. Ryby by neměly být zmrzlé, pokryté hlenem, mít žlutou barvu a špatné vůně.
Všechny tyto faktory naznačují zastaralý produkt. Od získání těchto ryb by mělo být opuštěno. Naozaj chutné pokrmy se ukáží pouze v případě, že použijete čerstvé polknutí.
Pečte ryby přednostně ve speciálním rukávu,fólie nebo smetanové omáčky. Pokud varíte výrobek příliš dlouho, vysuší a nebude příliš chutné. To je důvod, proč je důležité dodržet čas uvedený v receptu pollocku pečeného v troubě s fotografií.
Přesně podle pokynů a nezapomíná na malé tajemství, dokonce aspirační hosteska může vařit vynikající pokrm této ryby. Je pozoruhodné, že proces sám o sobě trvá nejvýše hodinu.
Pollock pečený v troubě s mrkví
Taková pochoutka bude výživná, něžná a voňavá. Pokud se rozhodnete hýčkat svou domácnost touto kulinářskou radostí, kupte si všechny potřebné ingredience předem:
- 1 kg jatečně upravených těl, nejlépe již skončeno;
- 200 g cibule;
- 300 g mrkve;
- 100 ml mléka;
- stejná zakysaná smetana;
- malá banda petrželky;
- 200 g tvrdého sýra;
- 20 ml rostlinného nebo olivového oleje;
- 5 g paprika;
- sůl a koření podle chuti.
Jak vidíte, žádné exotické potraviny v tomto.seznam není tedy proto, že vyhledávací komponenty nebudou obtížné. Pokud jde o rybu samotnou, nejjednodušší způsob, jak najít zmrzlé těla, které se často prodávají v supermarketech. Hlavní věc je kontrolovat čerstvost a kvalitu produktu.
Příprava
Nejprve rozmrazte kostru, nejlépepřirozeně nebo ve vodě, nebo jen nechat teplé. Potom vyčistěte ryby z váhy speciálním štětcem nebo nožem. Opláchněte kostru, odstraňte přebytečnou vlhkost papírovými ubrousky a nakrájejte na malé plátky.
Plátky ryb, dobře se smažte se solí a vybranými kořením, pak ponecháme stranou půl hodiny na marinování masa.
Oloupejte a umyjte veškerou dostupnou zeleninu. Mrkejte na mrkev nebo na hrubé struhadlo, nebo na ten, který je určen pro lahůdky v korejštině. Cibule řezané do tenkých polokruhů.
Namažte plech s máslem, roztírejtenakládané kousky pollock, a na vrcholu - cibule a mrkev. Pak mléko a smetanu smícháme do samostatné nádoby, přidáme papriku a přelijeme ji do připravené směsi. Sýrový rošt na jemné struhadle a posypeme jídlo. Umístěte plech na pečení půl hodiny na 180 stupňů. Samozřejmě, že kamna musí být předehřátá. Ozdobte nádobí petrželkami. a jako příloha je nejlepší dát bramborům přednost. Ačkoliv v peci je pečené pečeně, můžete si dát sami sebe.
Ryby se bramborami ve fólii
Toto jídlo nepotřebuje žádné dodatky, protože samo o sobě je již docela uspokojivé. Mimochodem, je připraveno neuvěřitelně snadné. Takže budete potřebovat:
- 1 kg jatečně upravených těl;
- malá banda zeleně;
- 20 ml rostlinného oleje;
- 10 ml čerstvé citronové šťávy;
- 1 kg brambor;
- sůl a koření podle vašeho vkusu.
Pokud je to žádoucí, můžete přidat cibuli s cibulí, různou zeleninou, česnekem nebo sójovou omáčkou, stejně jako všechny druhy bylin a koření. Například, rozmarýn je vynikající s pollock.
Proces vaření je krok za krokem
Závitová kostra roztavená a připravená proPražení: Měřítko, umyjte a utřete papírovými utěrky. Rybu roztříkejte kořením uvnitř a po obou stranách. Pak posypeme citrónovou šťávou a necháme půl hodiny teplo. V tuto chvíli můžete dělat brambory: oloupeme a nakrájíme je na malé kostičky nebo co nejvíce tenké.
Po půlhodině přesuňte rybu na mastnotuMletou fólii, posypeme nahoře nakrájenou zeleninou a rovnoměrně rozdělíme brambory na obě strany. Pečte list nahoře a umístěte do trouby po dobu půl hodiny na 200 stupňů. Po uplynutí stanovené doby rozložte fólii tak, aby ryba měla rudou chutnou kůru. Po 10 minutách vyjměte misku z trouby.
Přes zdánlivou jednoduchost receptu,Pollock pečený v troubě s bramborami se ukáže jako neobvykle chutný a aromatický. Nezapomeňte to tedy alespoň jednou vyzkoušet a toto jídlo budete milovat navždy.
Pollock pečený v troubě s cibulí
Ryby vařené podle tohoto receptu mají jemnou vůni a jemnou chuť. Přestože je snadno připraven.
Seznam produktů:
- 1 kg jatečně upravených těl;
- 300 g cibule;
- 100 g mrkve;
- citron;
- 50 ml rostlinného oleje;
- stejný - krémový;
- malá banda zeleně;
- koření pro ryby nebo jiné koření podle vašeho vkusu.
Kuchařské zpracování
Jak je obvyklé, připravte ryby a pak se protřetevybrané koření a odložené, aby bylo maso marinováno. Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky, mrkněte. Smažte zeleninu v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Trvá to asi 10-15 minut.
Fólie namažte a vařte.smažte a nahoře vložte polklíč. Řezte citrony na tenké kroužky, nezapomeňte z nich odstranit kosti. Rozkrojte plátky citrusu po celém filmu a nechte 15 minut, než ovoce vyrobí džus. Maso také nakrájíme na tenké plátky a umístíme na citron. Nejprve přidejte větvičky zelených. Sklopte fólii a desku pečte do pece 20 minut při teplotě 200 stupňů. Pokud chcete dát rybám zlatý odstín, odstraňte horní vrstvu pergamenu a položte nádobu na další pečení dalších 10 minut. Při této přípravě je možné uvažovat o lahodném zamykání.
