Jak upečet uši doma

Není rybář, který neví jakvařte rybí polévku doma nebo venku. Ne každá hospodyňka se však může pochlubit stejným způsobem. V tomto ohledu upozorňujeme na postupný recept na přípravu bohaté rybí polévky.

Jak vařit rybí polévku doma

Nutné složky:

• malé mladé brambory - 2 ks .;
• hlava z lososa nebo pstruha - 1-3 ks .;
• bobkový list - 1-4 ks .;
• černý pepř ve formě hrášku - 3-6 ks .;
• kulatá rýže - 1/3 sklenice;
• malý česnek - 1 hřebíček (pro aroma a chuť);
• fialová sladká cibule - 1 ks;
• petržel a kopr - každá polovina;
• velká čerstvá mrkev - 1 ks .;
• stolní sůl - 1 dezertní lžíce;
• pitná voda - 2 litry.

Zpracování ryb

Přemýšlíte o tom, jak vařit rybí polévku domapodmínky? Nejprve byste si měli vybrat vhodný rybí produkt. Je třeba poznamenat, že tato polévka je dobře připravena z lososových nebo pstruhových hlav. Prezentované druhy ryb mají koneckonců vysoký obsah tuku, což znamená, že první chod bude vydatný a bohatý. Proto by měly být hlavy dobře umývány a odloženy stranou, zatímco další potraviny jsou zpracovávány.

Příprava zeleniny

Jak vařit rybí polévku doma uspokojující aChutný? Tuto otázku položila každá hospodyňka, která se rozhodne hýčkat svou rodinu bohatým rybím vývarem. Jistě každý ví, že klasické ucho obsahuje pouze jednoduché a levné přísady. K doplnění paliva stačí zakoupit pár brambor, fialové cibule a velké mrkve. Veškeré jídlo se musí umýt, oloupat a nakrájet na střední kousky. Měli byste také opláchnout a nasekat čerstvé bylinky a česnek.

Zpracování zrna

Aby se ucho stalo bohatým a hustým, doporučuje se do vývaru navíc přidat malé množství kulatozrnné rýže. Musí být vytříděno a důkladně omyto teplou vodou.

Jak vařit rybí polévku v multicookeru: tepelné ošetření

Takový první kurz můžete udělat pravidelněpánev na plynový sporák a použití moderního kuchyňského zařízení (multicooker). Rozhodli jsme se použít druhou variantu, protože v tomto případě bude polévka pod vysokým tlakem dusit, což z ní učiní chutnější a bohatší. Chcete-li připravit rybí polévku, nalijte do vícevrstvé mísy 2-2,3 litru pitné vody, vložte do ní pepřové kuře, bobkové listy, cibuli, pstruh nebo lososovou hlavu, brambory, mrkev, rýži a stolní sůl. Dále by měl být multicooker nastaven do režimu hašení na 1 hodinu. Po této době musí být ryby vyjmuty, odděleny od kostí a maso musí být znovu hodeno do polévky, ale tentokrát společně s nasekanými bylinkami a česnekem. Poté je vhodné nechat ucho zahřívat další 3 minuty a poté pokračovat k jídlu.

Správné podávání na večeři

Nyní nejen rybáři umí vařitJe to chutné a rychlé, ale obyčejné ženy v domácnosti se také naučily toto kulinářské tajemství. Je vhodné prezentovat takovou polévku členům rodiny horkým spolu s pšeničným chlebem a vinaigrette.