Нет другого такого красивого и большого svátek, jako Velikonoce - den svatého zmrtvýchvstání Krista, každoročně oslavovaný všemi pravoslavnými křesťany. Velikonoce byly pro ruského člověka nejdůležitější svátkem roku, a to i v moderním světě, událost, na kterou je jídlo vždy připraveno - hojné a rozmanité. Navíc se nejedná pouze o „svátek žaludku“, ale o stůl s velkým počtem tradičních pokrmů, z nichž každé má hluboký symbolický význam. A nejdůležitějším prvkem takového jídla je nádherný velikonoční dort s tvarohem. Pokud dokážete správně použít recept na velikonoční dort s tvarohem, připravit a uložit pochoutku za vhodných podmínek, může být toto nepřekonané jídlo uloženo celý týden. Úplně neztrácí své vlastnosti a zůstává chutný, voňavý a jemný, jako v okamžiku, kdy byl vyjmut z pece.
Tvarohový velikonoční dort recept může býtTakže: je třeba vzít mouku (550 g), vejce (6 ks), tvaroh (100 g) a mléko (450 g). Kromě toho budete potřebovat máslo (180 g), droždí (40 g), cukr (400 g), některé vanilin a sůl, stejně jako mandle, kandované ovoce a rozinky. Přísadami pro přípravu glazury jsou citronová šťáva (15 ml), Vaječná bílá (1 ks) a moučkový cukr (150 g). Nejprve musíte zředit droždí a cukr v teplém mléce a postupně přidávat do moučné směsi. Taková houba musí být důkladně promíchána na teplém místě, dokud se nezvětší. Poté můžete do těsta vložit žloutky, rozdrcené cukrem, rozpuštěným máslem, solí a cukrem, stejně jako tvarohem, do těsta na tvarohový velikonoční dort. Přidáním šlehacích bílkovin do hmoty lze těsto důkladně promíchat a poslat na teplo, aby naléhalo.
V poslední fázi zbývá rozdrtit to, co vzrostlopřidejte rozinky, kandované ovoce a mandle a hmotu vložte do dortové formy. Je důležité si uvědomit: aby hotová pochoutka nehořela, musí být stěny formy potřeny olejem a trochu posypány moukou a na dno musí být umístěn naolejovaný pergamenový papír. Nejlepší je počkat, až těsto zaslané do forem znovu vyroste a vytvoří „čepičku“ - poté lze vrch potřít rozšlehaným vaječným žloutkem a poslat do trouby po dobu 45 minut až hodiny, v závislosti na velikosti formy a objem budoucích koláčů. Hotové pečivo, pro které byl použit tento recept na velikonoční tvaroh, by mělo dobře vychladnout, než bude pokryto polevou - rozpuštěná čokoláda, kousky bobulí nebo sušené ovoce, ořechy. Aby se jídlo rychleji ochladilo, je třeba ho čas od času převrátit „ze strany na stranu“, poté potáhnout rozšlehaným žloutkem nebo ozdobit některým z výše uvedených produktů.
Pokud nevíte, jak se vyrábí tvarohVelikonoční dort, nebo jen chcete potěšit rodinu jiným jídlem na slavnostní stůl, zkuste vyrobit šafránový dort, který je možné v případě potřeby a přání doplnit tvarohem. K vytvoření tohoto pečiva byste měli vzít mouku (2 kg), droždí (125 g), mléko (1,3 l), vejce (15 ks). Kromě toho se budete muset starat o máslo nebo margarín (400 g), cukr (650 g) a šafrán (7-10 g). Rozinky a mandle (každá 350 gramů), stejně jako citronový olej (5 gramů) - pro přidání chuti dortu. Nejprve byste měli zahřát mléko, zředit v něm droždí, přidat vejce (10 žloutků, 5 - úplně), opatrně přidat mouku a hnětet těsto. Když je hmota nalita na teplé místo a má dvojnásobnou velikost, můžete do ní přidat rozpuštěné máslo, sůl s cukrem a šafránem, citronový olej, mandle a rozinky. Stejné výrobky budou zapotřebí k zdobení budoucího pečení, kdy bude celé těsto „zasazeno“ do forem. Chcete-li získat skutečný recept na velikonoční dort s tvarohem, můžete tvaroh (600 gr.) Přimíchat do hmoty, než přejdete do naolejované formy. Velikonoční koláče se pečou v troubě předem předehřáté po dobu nejméně jedné hodiny, dokud načechraná „čepice“ nezíská rovnoměrnou zlatavou červenou barvu.
