Невозможно дать один единственный рецепт пасхи и dort. Každá osoba, která se zajímá o přípravu velikonočních příležitostí poprvé, bude ohromena širokou paletou receptů na velikonoční nebo velikonoční dort. Každý recept na velikonoční a velikonoční dort má stejné základní složky, ale liší se různými přísadami. Každé přísady dávají výrobku jedinečnou chuť a vůni.
Každý recept na velikonoční a velikonoční dort lze bezpečně porovnávats uměleckým dílem, bez nadsázky. Dokonce i lidé, kteří jsou daleko od náboženství, uznávají svůj vynikající vkus a vychutnávají si jídlo s potěšením.
Velikonoční dort
Součásti:
Čerstvé tradiční kvasnice (50 g)
Půl litru mléka
Mouka, (1kg)
Cukr, (350 g)
Vejce střední velikosti (6 ks)
Máslo, uvolněné, (200 g)
Cukr, vanilka, (1 balení / 1 ml.)
Chuť - pomerančová kůra
Na vyžádání - rozinky, (200g)
Koňak nebo likér, (75 g)
Vaření velikonoční dort:
Připravte mléko zahřátím o něco výš.teplota v místnosti. V teplém mléce rozpusťte drcené kvasnice. Přidáním do dílů dobře promíchejte ve směsi půlky připravené mouky, půl kilo. Poté směs zakryjte ručníkem a odložte na teplé místo.
V samostatné misce, vaječné žloutky a bíléoddělit. Samostatné proteiny by měly být rozbité až do vzniku načechraných bílých hmot, směšovače nebo šlehání. Přidejte cukr do oddělených žloutků a dobře se brouste.
Дождаться, пока опара поднимется, что произойдет asi hodinu poté, co byla připravena a odložena na teplé místo. Poté přidáme cukernou směs s žloutkem. Poté přidáme uvolněné máslo a dobře promícháme.
Ve výsledném těstě přidejte připravenou bielkovinovou hmotu a opět promíchejte.
Přidejte zbytek mouky, půl kilru do těsta a dobře se hněte. Po vložení těsta do pánve zakryjte ručník a nechte hodinu na teplém místě.
Oranžovou kůru nakrájejte nožem.Hrozny rozzlobená s vroucí vodou po dobu půl hodiny, při otoku. Po namíchání rozinky a nakrájené oranžové kůry, přidání vanilky a koňaku. Přidejte směs do těsta a dobře promíchejte. Těsto položte na teplé místo na hodinu nebo dvě.
Připravte formuláře pro pečení Velikonoc, čištění vnitřku másla. Vložit těsto v nich, jen třetinu výšky.
Chcete-li těsto trochu "fit", ponechte formuláře na kameně po dobu půl hodiny.
Kulich pečený až do vaření v troubě, předehřátý. Doba pečení bude záviset na zvolené velikosti forem, takže je lepší pečovat současně lépe než formu stejné velikosti.
Pro výrobu glazury bičí bílkoviny s přidaným cukrem. Nalijte koláč s bílkovinami. Ozdobte dort může být posypán na vrcholu máku a další pečivo pokropí.
Velikonoce (tvaroh)
Součásti:
Máslo (máslo), (200 g)
Tvarohový sýr (1 kg)
Vejce, (5ks)
Cukr, (200 g)
Cukr, vanilka, (1 balení / 1 ml.)
Krém (400 ml, až 20%)
Ořechy, (podle chuti)
Rozinky, (100 g)
Kandované ovoce (100 g)
Vaření Velikonoce:
Recept na Velikonoční a Velikonoční dort je určen k vaření Velikonoc v množství 2 kusy, 10 cm na výšku a 12 cm v průměru.
Tvarohový sýr by měl být rozdrcen sítem nebo mletým masem. Přidejte do něj uvolněné máslo a dobře promíchejte.
S cukrem, až do úplného rozpuštění, porazit vejce, přidat vanilku, přidat smetanu.
Výsledná hmota na středním ohřevu přivede k varu. Hmota by měla být vařena, aby se dosáhlo hustého stavu, který trvá jen pár minut od začátku vaření. Po vaření trochu vychladnout.
Je možné brousit ořechy a velké kandované ovoce, to je možné s nožem. Připravte směs přidáním a mícháním tvarohu, ořechů, kandovaného ovoce, umyté a sušené hrozny.
Výsledná hmota se smísí s dříve připravenou šlehanou směsí vajec, cukru, vanilky, smetany.
Výsledná hmota se míchá do homogenního stavu. Poté by měl být uveden do připravené podoby.
Pokud neexistují žádné hotové formuláře, můžete použít libovolnou kapacitu, která je vhodná ve tvaru a velikosti. Můžete dokonce dát hmotu do květináče.
Forma by měla být rozložena s gázou složenou v několika vrstvách, přičemž část gázy by měla být uvolněna z okrajů.
Vložte připravenou hmotu do formy.Okraje gázy zabalit a dát formu do misky pro vypouštění syrovátky. Na vrchol formy by měl být umístěn tlak, který úplně odstraní syrovátku z hmoty. Na chladném místě, aby se formulář s jho (lednice nebo suterén) po dobu 11 hodin.
Pak vydejte Velikonoce z formy odstraněním gázy. Obraťte se na Velikonoce a ozdobte její horní část. Dekorace, jak si vybrat chuť.
