Delikátní a šťavnaté kousky kuřecích prsíček: recept

Kuřecí prsíčko lze vařittrouba a na plynový sporák s velkým množstvím rostlinného oleje. Dnes vezmeme v úvahu pouze první možnost, protože se ukazuje, že je chutnější, jemnější a nemastnější. Za zmínku také stojí, že k přípravě takového originálního jídla budete potřebovat 1 až 1,5 hodiny volného času.

Krok za krokem recept: kuřecí prsíčka s vejcem a zelenou cibulkou

Nezbytné složky pro nádobí:

• chlazený kuřecí řízek - 650 g;
• majonéza s nízkým obsahem tuku - 4–6 velké lžíce;
• kuřecí vejce obvyklé velikosti - 4 ks;
• pórek - 10-15 šípy;
• mletý červený pepř - 1/3 dezertní lžíce;
• sušená bazalka - 1/2 dezertní lžíce;
• tvrdý sýr - 90 - 110 g;
• jodizovaná sůl - 2/3 lžičky.

Proces přípravy masného výrobku

Chcete-li, aby kuřecí prsíčka víceměkké a něžné, mělo by se používat pouze čerstvé, chlazené maso. Musí být omyta, očištěna od kůže a kostí a poté nařezána na velké vrstvy o tloušťce 1,7 centimetru. Aby z těchto kusů bylo možné vytvořit roli s náplní, je žádoucí je porazit kulinářským kladivem. Poté musí být filet pepř, sůl a při výrobě mletého masa stranou.

Proces plnění

Kuřecí prsa rolka může být vyrobena z jakéhokolinádivka. Pro tyto účely jsme se rozhodli koupit několik vajec. Musí být vařeny ve slané vodě, dokud není třmen zcela strmý (5-8 minut). Poté musí být produkt ponořen do studené vody a poté oloupán a nasekán hrubým struháním. Aby bylo toto jídlo výživnější, mělo by se do něj také přidat nakrájený pór, majonéza s nízkým obsahem tuku, sušená bazalka a strouhaný tvrdý sýr. Všechny tyto výrobky by měly být důkladně promíchány s velkou lžičkou.

Proces vytváření misky

Po zpracování všech komponent apřipraveno, je nutné zahájit přímou tvorbu role. K tomu položte několik krájených kusů masa na prkénko a potom je velkoryse namažte předem připravenou náplní. Dále by filet měl být zabalen do těsného svitku a dočasně připevněn párátkem. Analogicky vznikají i další polotovary.

Tepelné zpracování

Před vložením kuřecí prsa rolka dovnitřtrouba, doporučujeme jej zabalit do kulinářské fólie. Takže bude vařit mnohem rychleji a bude mnohem šťavnatější. Masová miska z filetů a vajec musí být pečena při teplotě 200 stupňů po dobu 35–42 minut.

Jak správně sloužit tabulku

Když kuřecí prsíčka (foto prezentováno)výše) je zcela zapečený v troubě, musí být odstraněn, opatrně odstraněn z fólie a položen na misku. Po částečném ochlazení se doporučuje produkt rozřezat na silné kousky a předložit hostům spolu s některými přílohami. Také je vhodné podávat na takové jídlo houbovou omáčku ze zakysané smetany a smetany, pšeničného chleba, zeleninového salátu a čerstvých bylinek.