Jak vařit "hedgehogs" masa?

Мясные «ежики» с рисом – очень вкусное и сытное druhý kurz, který se připravuje rychle a jednoduše, a proto je velmi populární v každodenním životě. K "ježkům" nemusíte sloužit obloha, protože již obsahují rýži.

Pro jejich přípravu je vhodné hovězí maso avepřové maso a kombinace mletého masa z různých druhů masa v závislosti na osobním vkusu. Některé ženy v domácnosti přidají kuřecí maso na hovězí maso nebo dělají "ježky" z jednoho kuřecího nebo krůtího masa.

Rýže lze považovat za dlouhou nebo kulatou. Někteří kuchaři preferují hnědou rýži To je také věřil, že s dlouhými rýžovými masovými kuličkami jsou spíš jako pichlavý "hedgehogs".

Pro vaření masových "ježků" by mělo být masonakrájíme na plátky a procházíme mlýnkem na maso, současně brousíme a cibulí. Přidejte vejce, pepř a sůl, promíchejte. Vajíčko je nezbytné, aby se masové kuličky nerozpadly. V náplni lze dát jemně nasekané stonky celeru.

Рис как следует промыть, поставить на огонь и vaříme až do vaření. Poté vložte cedidlo, aby se skleněná voda a ochlazovala. Poté zkombinujte rýži s mletým masem a dobře promíchejte. V případě potřeby můžete přidat různé koření a rajčatovou pastu.

Z připravených válcových kuliček smažte maso a nalijte je do mouky. Jehněčí maso vložte do pánve a lehce smažte ze všech stran máslo.

Smažené masové kuličky vložte do hrnce, nalijte masný vývar a vložte do trouby po dobu 15 minut.

Mnoho hospodyňek připravuje masové "hedgehogs" v omáčce.K tomu, nakrájejte cibuli, bulharský pepř, mrkev na roštu, naložte do hrnce a lehce smažte rostlinným olejem. Přidejte rajčata, vodu, koření a přivedete k varu.

Pak v hrnci s vroucí omáčku složil „ježky“ z vody, kdy by mělo být dost, aby to pod nimi. Dusit až do vaření na nízké teplotě. Hotové masové kuličky podávané s nasekané zeleniny.

Můžete vařit "hedgehogs" maso vrajčatová a zakysaná smetanová omáčka. Díky kyselé smetaně se pokrm stává šťavnatým, jemným a chutným. K tomu, lehce vyprážené kuličky dát do hrnce nebo hluboké pečení. Smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou a trochu vody, nalijte tuto omáčku "ježek". V případě potřeby přidávejte vodu a umístěte do trouby půl hodiny. Maso "jehněčí mohou být podávány se zeleninou a bylinkami.

Můžete připravit "hedgehogs" v zakysané smetaně a dalšízpůsobem. Surové masové kuličky vložte do hrnce, nalijte vodu nebo vývar, zakryjte a vložte do trouby. V tuto chvíli musíte udělat omáčku z mouky, vývaru a zakysané smetany. Ve fritovací pánvi zahřejte mouku bez oleje, dokud nebude lehce zlatá. Pak vylijte vývar nebo vodu, důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky, přidali se zakysaná smetana, cukr a sůl. Opět řádně promíchejte, položte sporák, přivedete k varu a vyjměte z tepla. Omáčka se nalije do hrnce s "ježkami", když se téměř všechen vývar, ve kterém se dusí, se vypaří. Trápit minuty 5-7.

На 0,5 кг мясного фарша понадобятся две белые žárovky střední velikosti, sklenici rýže, kuřecího vejce, koření podle chuti. Pro omáčku je třeba vzít 200 gramů kysané smetany, 3 polévkové lžíce rajčatové pasty, soli a vody. V omáčce můžete přidat zeleniny z bazalky, petrželky nebo kopru.