Džem je vyroben z téměř všech druhů ovoce,z nichž každá přináší své vlastní aroma. Některé ovoce mají výraznou vůni a chuť, jiné se nemohou chlubit takovými výhodami, ale mají spoustu vitamínů. Chcete-li spojit podnikání s potěšením, lze kombinovat vkus a vůně. To lze provést pomocí jablek a hrušek. Tyto dvě plody se dokonale kombinují, vzájemně se doplňují. Jablečný a hruškový džem je skvělý dezert, o kterém budeme mluvit.
Čím jednodušší chutná
Pro tento recept budete potřebovat hrušky a jablka (pro1 kilogram) a kilogramu granulovaného cukru. Hruška dává džemu jemnou texturu a jablka dodávají chuti a aroma. Příprava hrušek a jablek je velmi jednoduchá, ale na dlouhou dobu. Nejprve nakrájejte ovoce na střední plátky (bez semen) a vložte je do misek určených k vaření. Hrušky a jablka plníme cukrem a necháme několik hodin. Je nezbytné, aby se vytvořila šťáva. Poté položte nádobí na oheň a vařte asi 10 minut. Poté si udělejte přestávku na 8 hodin. Poté nádobu zapálte a znovu vařte 5-10 minut. Znovu jej vyjměte ze sporáku a nechte jej 8 hodin. Naposledy vaříme hruškový džem po dobu 5 minut a vložíme do připravených nádob. Hermeticky uzavřete víky a zabalte. Jakmile se džem vychladne, vložte jej na chladné místo.
Jablečný a hruškový džem s mákem
Tento recept lze připsat originálu.K jeho přípravě budete potřebovat 500 gramů hrušek, 250 gramů jablek, 200 gramů cukru, velkou lžíci mák, středně citronovou šťávu, půl malou lžičku skořice a stejné množství kardamomu. Čistíme ovoce ze slupek a semen. Hruška nakrájená na kostky a rozprostřená v kontejneru se silným dnem. Posypeme je citronovou šťávou a naplníme cukrem. Jablka nasekáme mixérem nebo třemi na struhadle. Rozložte je na hrušky. Dali jsme do ohně nádobu s marmeládou, ale malou. Po varu přidejte skořici a kardamom. Nyní musíte vařit hrušku a jablečný džem asi 20 minut. Nezapomeňte promíchat, aby nedošlo k hoření. Mezitím smažte mák na suché pánvi. Pak je třeba trochu rozdrtit. Přidejte ji na pánev a vařte dalších 5 minut. Hrnkový džem rozprostřeme do sklenic a zavřeme. V zimě způsobí takové potěšení radost.
Malý hruškový džem
Obzvláště bych chtěl říci o malých hruškách.Mohou být použity při vaření celého džemu. K vaření si vezměte kilogram ovoce, 6 sklenic cukru a 2,5 sklenic vody. Hrušky omyjte velmi pečlivě. Pak jsme jejich kůži píchli párátkem na několika místech. To je nezbytné, aby během vaření zůstalo nedotčeno a jam měl estetičtější vzhled. Hrušky by pak měly být opařeny vroucí vodou a na 5 minut spáleny. Poté, co jsou odstraněny z vývaru a je přidán cukr. Vařte sirup a namočte do něj ovoce. Nyní musíte uvařit džem z malých hrušek, dokud se zcela nevaří. V tomto případě by se ovoce mělo usadit na dno. Pokud se na povrchu objeví pěna, musí být odstraněna. Vložte džem do sklenic a zabalte ho do přikrývky. Když vychladne, musí být umístěn na chladném místě.
