Mexiko je úžasná země.Sombrero, tequila, maya, guacamole. Co je to? Na tuto otázku odpovíme v článku. Dozvíte se, jak vařit guacamole, stejně jako seznámit se s nejlepšími recepty tohoto jídla.
Guacamole - co to je?
Jedná se o lehké mexické občerstvení, kteréz avokáda, limetkové šťávy a soli. Tato nádherná mísa získala velkou popularitu. Přeložené ze španělského slova "guacamole" znamená "avokádovou omáčku." Nyní existuje mnoho různých receptů na toto exotické jídlo. Kuchaři experimentují, "hrají" s chutí, přinášejí do sebe něco vlastního.
Jak vařit guacamole?
Začněme s jednoduchým a snadným receptem, který vám zabere více než půl hodiny.
Složení:
- tři avokáda;
- dvě limetky;
- jedno rajče;
- jedna cibule;
- pálivá paprika;
- sůl;
- koriandr.
Způsob přípravy:
- Cibuli jemně nasekáme.
- Čistíme rajče, odstraníme kůru, nakrájíme na malé kostky.
- Vytlačte limetkovou šťávu na talíři.
- Vyčistíme avokádo, vyjmeme kámen, nakrájíme.
- Smíchejte to se šťávou a proměňte v kaši.
- Nakrájejte koriandr a pepř.
- Spojíme všechny komponenty a dobře promícháme.
Nyní víte, jak vařit guacamole. Jak vidíte, je to velmi jednoduché!
Co je to za omáčku?
Naučili jsme se vařit guacamole.Co je to za omáčku? Tradičně se používá s kukuřičnými chipsy. Guacamole jim dává exotickou chuť. S čím jiným jedí tuto omáčku? Dobře to jde s rybami, masem, hranolkami, chlebem. Toto není úplný seznam. Guacamole dělá každé jídlo zvláštním. Takže se nebojte experimentovat.
Jednoduchý recept
Tento salát má neobvyklou chuť. Díky Guacamole je to opravdu exotické. Stojí za pokus! Podávaný salát je také neobvyklý - ve vysoké sklenici.
Složení:
- jedno vejce;
- sto gramů rýže;
- sto gramů krevet;
- polovina avokádového ovoce;
- Máslo.
Omáčka:
- dvě třešně;
- půl avokáda;
- olivový olej;
- jedna cibule;
- kopr.
Posloupnost kroků:
- Nakrájejte rajčata.
- Kostky avokáda.
- Nakrájejte cibuli jemně.
- Přeložte všechny ingredience na talíř a promíchejte vidličkou až do podoby ovesné kaše.
- Vařte vejce.
- Rozdělte všechny komponenty na malé kostky.
- Vložte všechny výrobky do sklenice, přidejte guacamole, posypte koprem.
- Guacamole s krevetami je připraven!
Tuňákový salát
Předkrm Guacamole jde dobře s rybami. Kromě toho je toto jídlo nízkokalorické, proto je vhodné pro ty, kdo dodržují dietu. Zároveň tento salát obsahuje spoustu zdravých vitamínů.
Bereme následující produkty:
- dvě stě gramů konzervovaného tuňáka;
- tři sta mililitrů krému;
- jeden avokádo;
- lžíce citronové šťávy;
- jeden stroužek česneku;
- mrkev;
- jedna čerstvá okurka.
Krok za krokem recept:
- Oloupejte avokádo, vyjměte kost a nakrájejte na kousky.
- Chcete-li zabránit ztmavnutí masa, posypte jej citronovou šťávou.
- Stiskněte česnek, přidejte do avokáda.
- Rozemelte je v mixéru do hladka, nalijte do krému.
- Vytáhněte tuňáka z plechovky, rozdělte jej vidličkou na proužky.
- Řez mrkev a okurka, smíchejte s rybami.
Připravili jsme lahodný salát. Guacamole podávejte v samostatné misce. Dobrou chuť!
Krevety s omáčkou
Další zajímavý recept, který vás překvapí svou jednoduchostí.
Součásti:
- patnáct tygří krevety;
- sto gramů sýra;
- jeden avokádo;
- pečivo na chléb;
- půl červené cibule;
- malý červený pepř;
- dvě polévkové lžíce citronové šťávy;
- petržel;
- šest kapek tabasco;
- sójová omáčka
- olivový olej.
Jak vařit toto jídlo:
- Nejprve připravte marinádu. Smíchejte olej, sojovou omáčku, citronovou šťávu a Tabasco.
- Krevety vařte patnáct minut.
- Kombinujte strouhaný sýr a sušenky.
- Vaření omáčky.
- Vyčistíme avokádo, odstraníme kámen, nalijeme citronovou šťávou.
- Rozdrťte cibuli a petrželku.
- Míchejte avokádo vidličkou.
- Roll krevety obalované a vložte do pánve.
- Smažte je, dokud se nevaří.
- Krevety jsme rozložili na papírový ručník tak, aby sklo mělo přebytečný olej.
- Podávejte s omáčkou guacamole. Dobrou chuť!
Quesadilla s guacamole omáčkou
Tradiční mexická jídla, která vaří velmi rychle. Výsledek překoná všechna vaše očekávání.
Hlavní složky:
- jeden lilek;
- dvě kuřecí prsa;
- jeden pepř;
- jedna cibulová hlava;
- sto gramů konzervované kukuřice;
- dvě stě gramů sýra;
- dvě tortilly;
- jeden avokádový ovoce;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- zakysaná smetana.
Způsob přípravy:
- Vaření omáčky.
- Očistíme avokádo, vyjmeme jámu, nakrájíme na malé kousky.
- Dužinu zalijeme citronovou šťávou a olivovým olejem.
- Omáčku míchejte do hladka.
- Nakrájejte cibuli, pepř, oloupaný lilek, kuře.
- Předehřejte pánev. Přidejte k tomu sladkou papriku, potom cibuli a kuře. Smažíme osm minut. Vložte kukuřici na samý konec.
- Třete sýr na středním struhadle.
- Posypte nimi koláče, na ně dejte maso a zeleninu. Přidejte znovu sýr a přeložte tortillu na polovinu.
- Předehřejte troubu na dvě stě stupňů.
- Umístěte koláče a pečte asi sedm minut.
- Rozkrojte tortilly na polovinu.
- Podáváme s quesadillou a omáčkou guacamole. Dobrou chuť!
Horký sendvič s mexickou omáčkou
Chcete si zpestřit snídani? Navrhujeme vyzkoušet sendvič guacamole.
Požadované produkty:
- dvě avokáda;
- tavený sýr;
- chléb;
- máslo;
- jeden stroužek česneku;
- dvě velké lžíce koriandru;
- jedna malá pálivá paprika;
- jedno velké rajče;
- jedna cibule;
- citronová šťáva.
Způsob přípravy:
- Rozkrojte avokádo na polovinu, odstraňte jámy, vytáhněte dužinu a dobře ji promíchejte lžící.
- Jemně nakrájejte česnek, pepř, cibuli a koriandr.
- Zkombinujte s avokádovým pyré, přidejte citronovou šťávu.
- Chléb nakrájíme, potřeme máslem a sýrem.
- Na vrch dáme náplň.
- Obložíme sendvič sýrem.
- Pošleme to na pánev.
- Smažte, dokud se sýr nerozpustí.
Horké sendviče s guacamole jsou připraveny! Zkus to. Ukazuje se to velmi chutné. Skvělá možnost rychlé snídaně.
Steaky s omáčkou
Guacamole dodá masu exotickou chuť. Doporučujeme to vyzkoušet.
Seznam produktů:
- čtyři steaky sto padesát gramů;
- dvě avokáda;
- dvě rajčata;
- jedna cibule;
- tři citrony;
- petržel;
- koření.
Recepty na vaření:
- Maso odklepněte, dochuťte solí, pepřem, zalijte citronovou šťávou.
- Smažte steaky na rostlinném oleji po dobu sedmi až osmi minut z obou stran.
- Oloupejte avokádo, odstraňte dužinu, rozdrťte vidličkou nebo lžící.
- Nakrájejte rajčata, cibuli a petržel na jemno.
- Hotovou omáčku promíchejte, přidejte citronovou šťávu.
- Maso dáme na talíře, přelijeme omáčkou guacamole. Báječný!
Losos se zeleninou ve dvojitém kotli
Další snadný a uspokojivý recept si určitě zamilujete svou rodinu.
Složení:
- avokádo - jeden kus;
- rajče - jedno ovoce;
- velký kus ryby;
- jeden pepř;
- cibulová hlava;
- citronová šťáva;
- květák;
- jedna mrkev;
- brokolice.
Příprava krok za krokem:
- Nakrájejte cibuli, avokádo, pepř a rajče, přidejte citronovou šťávu.
- Mletí do hladka. Můžete použít mixér.
- Vložte kousky lososa, zelí a mrkve do dvojitého kotle.
- Vařte deset minut.
- Hotovou rybu dáme na talíř, ozdobíme mexickou omáčkou. Dobrou chuť!
Chimichanga s omáčkou guacamole
Na závěr se podělíme o lahodné tradiční mexické jídlo. Skutečný džem!
Požadované produkty:
- pět set gramů mletého hovězího masa;
- dvě rajčata;
- jeden citron;
- dva svazky koriandru;
- dvě červené cibule;
- dva stroužky česneku;
- polovina feferonky;
- tři plody avokáda;
- osm kukuřičných tortil;
- sto gramů tvrdého sýra.
Recepty na vaření:
- Jemně nakrájejte cibuli, česnek a feferonku.
- Nakrájejte rajčata na kostky.
- Vložte mleté maso do pánve, přidejte vodu.
- Vařte maso na středním ohni po dobu jedné hodiny.
- Nyní je na řadě guacamole.
- Oloupejte avokádo, nakrájejte na kousky a hněte lžící.
- Skartujte koriandr.
- Kombinujte avokádo s pepřem, cibulí a česnekem.
- Přidejte citronovou šťávu a olivový olej.
- Omáčka guacamole je připravena!
- Nastrouhejte sýr, posypte ním koláče.
- Vložte maso na vrch, zabalte ho do role.
- Smažte na olivovém oleji do zlatova.
- Vložte hotové role na papírový ručník.
- Když je tuk vyčerpaný, položte je na talíř.
- Ozdobte chimichangu omáčkou z guacamole.
- Miska je připravena. Potešte své blízké tradičním mexickým jídlem. Určitě se vám bude líbit.
Na závěr pár slov
Odpověděli jsme na otázku: „Guacamole - co to je?“ Nyní znáte historii této mexické omáčky. Také jsme s vámi sdíleli nejlepší recepty, které obsahují guacamole.
Doporučujeme vám určitě vyzkoušet tento exotický předkrm. Překvapte svou domácnost jednoduchým a neobvykle chutným pokrmem. Guacamole se hodí k rybám i masu. Vyberte, vyzkoušejte.
Doufáme, že se vám náš článek o guacamole líbil. Naučili jste se, co to je. Dobrou chuť! Přejeme vám úspěšný kulinářský experiment.
