Není třeba dělat julienneexotické přísady, lze je zakoupit v každém obchodě. Toto jídlo mají rádi dospělí i děti. Přestože je Julienne velmi výživná, zůstává dietním teplým pokrmem, lahodným a lehkým. Kuřecí a houbové julienne lze připravit mnoha různými způsoby. Malé nuance ve vaření dodávají pokrmu zvláštní propracovanost, originalitu a aroma. Toto jídlo je připraveno:
- v koksovačkách (malé porcované pánve)
- v květináčích s víkem na těsto
- na pánvi
- v husí krabici
- pečené v troubě v košíčcích
- v palačinkových pytlích
- v mikrovlnné troubě
Chcete-li vyrobit kuřecí a houbové julienne,je nutné vařit kuřecí řízek nebo prsa a nakrájíme na malé kousky. Čerstvé nebo zmrazené nakrájené houby, jemně nakrájenou cibuli, smažte samostatně na pánvi na rostlinném oleji. Poté musíte připravit zakysanou smetanovou omáčku ze smažené mouky na másle, zakysané smetaně a soli. Přidejte všechny přísady do omáčky a za stálého míchání vařte 5 minut. Poté julienne vložte do nádoby na vaření, posypte nahoře strouhaným sýrem a pečte v troubě po dobu 20 minut, dokud nezhnědne.
Každá hosteska používá malá tajemstvívaření. Chcete-li udělat kuřecí a houbové julienne, můžete si vzít šťavnaté a měkké kuřecí maso. Pro dochucení se přidává šunka a klobása. Hlavní a povinná složka jakéhokoli julienne je považována za houby. Mohou to být hříbky nebo žampiony, lišky nebo medové agary. Kuře, klobása, šunka, žampiony a zelenina jsou nakrájeny na jemno. Zelenina zahrnuje cibuli, květák, špenát, brokolici.
Kromě masa se v procesu někdy používávaření měkkých, ale ne tučných ryb a mořských plodů. Blanšírují se ve vroucí vodě po dobu 5 minut a sýr se vaří strouhankou, aby získal rovnoměrně zrnitý povrch. Slavnostní jídlo - kuřecí a houbové julienne ozdobí jakýkoli stůl. Jeho dokonalá kombinace s červeným vínem vás zahřeje z mrazivých a deštivých chladných dnů, rozveselí a dodá sílu. Hlavním pravidlem pro přípravu jídla je zabránit jeho vysušení, proto se na omáčku používá smetana, zakysaná smetana nebo mléko v dostatečném množství.
Horké chutné předkrm v klasické verzije kuřecí julienne. V tomto případě musí být kuřecí řízek vařený po dobu půl hodiny ve slané vroucí vodě, ponechán vychladnout a nakrájen na velmi jemné proužky. Samostatně smažte cibuli, dokud není průhledná v rostlinném oleji. Přidejte nadrobno nasekané houby a duste, dokud se tekutina úplně nerozvarí. Poté vložte kuřecí kousky, dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte.
Na suché pánvi smažte mouku do krémovabarvy, přidejte máslo, nalijte smetanu, trochu zakysané smetany, všechny složky julienne a vše dobře promíchejte a poté vyjměte ze sporáku. Vložte misku do připravených forem a pečte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 30 minut. 10 minut před vařením posypeme směsí sýra a strouhanky. Nechejte v troubě, dokud nebude plně uvařená a hustá kůrka vytvoří zlatý odstín.
Můžete si vyrobit dietu Juliennežampiony, bez masa a ryb. Nejprve musíte vařit, umýt a oloupat veškerou zeleninu, kterou potřebujete: mrkev, brokolice, rajčata, cibule a spousta zeleniny. Vařte mrkev a brokolici a nakrájejte na plátky, nakrájejte rajčata a cibuli na půlkruhy, houby nakrájejte na proužky. Poté houby podusíme na pánvi s rostlinným olejem a vodou. Všechny smíchané přísady dáme do připravené misky namazané máslem. Navrch dejte zakysanou smetanu a vejce a dejte na půl hodiny do trouby. Hotové jídlo vyjměte, ozdobte strouhaným sýrem, bylinkami a nechte 10 minut vařit.
Ukázalo se, že to bude vynikající a jemné jídlolehké a dietní. Julienne lze připravit na každý vkus. Spokojenější se šunkou a masem - pro muže, lehčí, jemnější se sýrem a hříbky - pro ženy, s houbami, rýží nebo zeleninou - pro děti.
