Konzervovaná polévka sardinek je připravena doslova napůl hodiny. Proto je takové první jídlo velmi populární u těch hospodyňek, které se neradi věnují přípravě vydatné a výživné večeře.
Je třeba také poznamenat, že rybí polévkakonzervované "Sardinky" je chutnější než vývar na bázi samotné zeleniny nebo s přídavkem masného výrobku. Chcete-li to ověřit z vlastní zkušenosti, doporučujeme připravit toto jídlo sami.
Krok za krokem recept na konzervovanou polévku „Sardine“
K přípravě takové večeře nepotřebujetezískejte všechny zahraniční přísady. Chcete-li získat chutnou a bohatou polévku, měli byste používat pouze jednoduchou zeleninu a levné rybí konzervy.
Potřebujeme tedy následující produkty:
- bílá cibule - 2 střední kusy;
- konzervované potraviny "Sardinky" - 2 standardní sklenice;
- rýžové krupice (mělo by se užívat dlouhozrnné) - 3 velké lžíce;
- středně velké brambory - 2 ks .;
- Lavrushka, sůl, kopr a sekaná paprika - používejte dle libosti a chuti;
- šťavnatá mrkev není příliš malá - 1 ks .;
- Rafinovaný olej - používá se k pasážování součástí.
Zpracování produktů (obiloviny a zelenina)
Než uděláte konzervovanou sardinkovou polévku,všechny produkty by měly být připraveny předem. Nejprve musíte loupat zeleninu. Cibule (bílé) a brambory je třeba nakrájet na kostky. Pokud jde o šťavnatou mrkev, je vhodné ji nastrouhat na velkém strouhadle.
Měli byste také samostatně třídit cereálie, vložit je do síta a opláchnout pod studenou vodou.
Sauter ingredience na pánvi
K výrobě konzervované polévky "Sardine"bohaté a aromatické, je nutné do vývaru přidat zeleninu restovanou. Chcete-li je připravit, musíte zahřát olej na pánvi a poté přidat cibuli a nastrouhanou mrkev. Po ochucení produktů pepřem a solí je třeba smažit až do zčervenání.
Vaření oběda na sporáku
Rybí polévka v konzervách "Sardinky" je nutnávařte na velké pánvi. Je třeba naplnit 2/3 obyčejnou vodou a poté uvést do varu. Poté vložte do misky brambory, rýži a lavrushka. Vaření zeleniny a obilovin se doporučuje při nízkém žáru asi ¼ hodiny. Po uplynutí této doby musí být vývar podle chuti sůl a pepř. Dále je nutné do ní nakládat konzervované ryby a předtím je sekat obyčejnou vidličkou. Tyto složky povařte nejlépe po dobu 7 minut.
Po stanovené době téměřhotová polévka, přidejte nakrájenou kopr a předem nakrájenou zeleninu. V tomto složení musí být produkty uvedeny do varu, vyjmuty ze sporáku a ponechány pod víkem po dobu 9-12 minut.
Jak probíhá první chod stolu?
Sardinová (konzervovaná) polévka vařená podlevýše uvedený recept je velmi bohatý a chutný. Poté, co první jídlo stojí pod uzavřeným víkem, musí být nalito na talíře a předloženo hostům s plátky čerstvého bílého chleba. Na takovou večeři můžete také podávat zakysanou smetanu.
Konzervovanou polévku "Sardinky" vyrábíme v pomalém sporáku
Pokud si nepřejete připravovat takové nádobí na sporáku, doporučujeme použít pomalý sporák. Mimochodem, pro vaření rybí polévky se doporučuje použít režim dušeného masa.
Konzervovaná polévka „Sardinky v rajčatové omáčce“ vyžaduje přítomnost následujících produktů:
- bílá cibule - 1 velký kus;
- konzervované potraviny "Sardinky v rajčatové omáčce" - 2 standardní sklenice;
- pearl barley - 3 velké lžíce;
- středně velké brambory - 2 ks .;
- Lavrushka, sůl, petrželka a sekaná paprika - použití dle přání a chuti;
- mrkev není příliš malá - 1 ks.
Zpracování surovin (obiloviny a zelenina)
Stejně jako předchozí polévka ze sardinek (konzervy)předložená miska vyžaduje podobné zpracování všech složek. Chcete-li začít, ryby v rajčatové omáčce je třeba nakrájet vidličkou. Dále musíte oloupat veškerou zeleninu, po které je třeba nakrájet na malé kostky.
Pokud jde o pearl ječmen, mělo by to býtDůkladně opláchněte, naplňte vodou a ponechte v tomto stavu přes noc. Během této doby produkt nabobtná a vyžaduje tepelné zpracování méně času.
První pokrm vařte v pomalém sporáku
Než uděláte chutnou konzervovanou polévku"Sardinky", vařený ječmen by se měl vařit předem. Chcete-li to provést, vložte ji do pomalého sporáku, přidejte vodu, sůl a poté ji uveďte do režimu kalení. Vaření obilovin se doporučuje po dobu 40-50 minut. Během této doby by se měl stát měkkým a ztratit svůj vlastní hlen.
Poté, co ječmen je uvařený, toVyhoďte na síto a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pak můžete bezpečně přistoupit k přímé přípravě prvního jídla. Za tímto účelem naplňte misku zařízení 2/3 čistou vodou, poté nalijte brambory, vařený ječmen, cibuli, lavrushku a mrkev. V této formě se polévka musí vařit v režimu dušení (pod víkem) po dobu 20 minut. Uvedená doba by měla být dostatečná k tomu, aby se zelenina úplně uvařila.
Poté, co dosáhnete měkkosti všechpřísady, pak by měly být ochuceny kořením, a pak dát do sardinky polévka spolu s rajčatovou omáčkou. Po smíchání vývaru s velkou lžičkou je třeba vařit ve stejném programu po dobu 10 minut.
Na závěr, nasekaná petrželka v prvním kurzu. V této kompozici se polévka doporučuje odolat zahřívání po dobu dalších 5 až 8 minut.
Podáváme první chod k rodinnému stolu
Jak vidíte, konzervovaná rybí polévka není připravenavelmi dlouho. Poté, co je jídlo podáno, může být bezpečně nalito do talířů. Je vhodné si na večeři přinést polévku spolu s plátky chleba, bylin a zakysanou smetanou.
Je třeba poznamenat, že polévka nasardinek v rajčatové omáčce, stejně jako s přidáním perletého ječmene, velmi podobá misce, jako je okurka. Mimochodem, pokud chcete, aby byl ještě více podobný prezentované večeři, doporučujeme do vývaru přidat jemně nasekané nakládané okurky a strouhané stroužky česneku. V této skladbě bude vaše polévka velmi vonná, chutná a bohatá.
Shrňme výsledky
Nemůžete připravit konzervovanou sardinkovou polévkupouze s rýží nebo pearl ječmenem, ale také čistě se zeleninou, stejně jako pohanka nebo těstoviny. Chtěl bych také říci, že vaření takového jídla je přijatelné u jiných druhů ochucených ryb. Například večeře s růžovým lososem a seury je velmi chutná.
