Zeleninová jídla jsou vždy skvěláobloha. Ale pokud to uvaříte správně, hostitelka si bude moci ušetřit čas a vyrobit jedinečné teplé, vydatné a vysoce kalorické jídlo. Stačí použít správný recept.
Zelenina v troubě se sýrem a šunkou.Kilogram bramborových hlíz musí být důkladně omyty a oloupány. Potom každý řez podélně, ale nedosahujte konce. Každý brambor by měl vytvořit akordeon, který se doporučuje nastrouhat s majonézou. Nařežte sýr a šunku na tenké plátky a vložte do každé díry. Naplněné hlízy položte na plech a kolem vařených polovin mrkve, květáku květáku a přidejte konzervovaný zelený hrášek. Na misku položte síť majonézy a pečte ji po dobu jedné hodiny při teplotě 190 stupňů.
Trouba zelenina s vepřovým masem.Porazte kousky masa a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. V tuto chvíli nakrájejte bramborové hlízy a rajčata na kruhy. Nasaďte kotlety na mastný plech, namažte majonézou a poté zeleninu. Naneste zakysanou smetanu a posypte sýrem. Pečeme v troubě asi padesát minut.
Pečená zelenina s kuřecím masem a zelenými fazolkami.Na pánvi smažte velké kousky prsou s nakrájenou cibulkou a máslem. Brambory, mrkev a zelené fazole ponořte do vroucí vody po dobu deseti minut. Poté vložte maso do pekáče, zeleninu nahoře, nalijte tuk zbývající z vaření kuře a sůl. Nalijte trochu koncentrovaného vývaru tak, aby zakrýval dno. Vařte v předehřáté troubě asi čtyřicet minut při 200 stupních.
Zelenina v troubě může být chutná, uspokojivá azdravé občerstvení pro každý den. Musíte si vzít dva kousky lilku a papriky, dobře je umýt a umístit je do pekáče na padesát minut. Teplota by neměla být vyšší než 180 stupňů. Jemně nakrájejte cibuli, nalijte na rajčata vroucí vodou a odstraňte kůru, protlačte 10 stroužků česneku lisem. Po padesáti minutách dejte papriky, zabalte je do plastového sáčku a trochu je protřepejte. Nyní můžete odstranit kůži a extrahovat semena. Oloupejte lilek a nasekejte všechny ingredience nožem, promíchejte, nalijte do malého olivového oleje, přidejte mletý pepř a sůl. Zeleninový kaviár lze podávat jako samostatnou misku a také jako přílohu pro kebab, maso a rybí pokrmy.
Rozmanitou zeleninu lze rychle připravit.Oloupejte a umyjte dvě stě gramů žampionů a to samé s cherry rajčaty. Odstraňte slupku ze středního cuketu a lilku, nakrájejte na kruhy nejvýše 2 cm široké, nakrájejte dva velké papriky (žluté a červené) na velké plátky a rozdělte květák na květenství. Nakrájejte 4 cibule na čtvrtiny a česnek na klínky. Zakryjte velký plech pečením papírem, rozložte veškerou zeleninu a připravte omáčku. Za tímto účelem smíchejte 3 velké polévkové lžíce olivového oleje se 2 polévkovými lžičkami balzamického octu a soli. S touto směsí pečlivě nalijte veškerou zeleninu a pečte je po dobu čtyřiceti minut při teplotě nejvýše 150 stupňů. Podávejte talíř horký na velkém talíři.
Pro skvělou přílohu pro kebab, nenic není snazší než příprava grilované zeleniny. Lilek, cuketu, cibuli důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na kruhy. Posypeme solí, pepřovou směsí a pokapeme olivovým olejem. Nyní položte na gril. Vařte po dobu 5 minut na každé straně.
Velké žampiony dobře opláchněte, odřízněte nohy k samému kořenu a položte na gril, zdola nahoru. Pečte déle než 10 minut. Houby jsou připraveny, když je víčko zcela naplněno šťávou.
Podávejte grilovaný sortiment horký.
Bon appetit!
