Какви храни съдържат фолиева киселина. Каква е неговата значимост в човешкото тяло

Фолиева киселина (фолацин)водоразтворим витамин, който, подобно на неговите производни (включително ди-, три-, полиглутамати), се приписва от учени на група В. Той е жизненоважен за развитието и растежа на кръвоносната, имунната и нервната системи.

Малко история

Американка Луси Уилс, която беше ангажиранаИзследвания в областта на биологията през 1931 г. направиха сензационно изявление, че екстрактът от дрожди допринася за лечението на анемия при бременни жени. След като са възприели този факт, учените са провели много изследвания и през 1938-1939 г. са идентифицирали фолацинин като основна активна съставка в дрождите. През 1941 г., след дълго търсене, което в крайна сметка определя кои продукти съдържат фолиева киселина в най-висока концентрация, за първи път се получава естествено от листата на спанака. Фолацининът се синтезира химически през 1945 година.

Ежедневно потребление

Така фолиева киселина.Какво е тялото в тялото? Какви са основните функции, които той изпълнява и до каква степен този витамин трябва да се консумира от децата и възрастните за нормално функциониране? Както вече споменахме, фолиевата киселина е много важен елемент, който влиза в организма с други витамини и микроелементи. Според научните изследвания, тя играе най-голяма роля по време на бременност както за плода, така и за бременната. Фолиевата киселина е отговорна за развитието на кръвоносната и имунната системи, образуването на феталната нервна тръба и синтеза на ДНК. Поради факта, че нервната система на бебето е вече формирана през втория месец на бременността, фолиевата киселина при планирането на детето е основният елемент в храната на жената.

Въпреки факта, че тялото има резерв от този витамин, а микрофлората на стомаха има способността да го синтезира самостоятелно, се препоръчва да се използва поне шест месеца преди зачеването.
1000 мкг кислоты в день.Може би това е един от малкото витамини, които не предизвикват алергии и нямат токсичен ефект. Ето защо, ако знаете какви продукти съдържат фолиева киселина и все още го използвате като хранителна добавка, предозиране ще бъде невъзможно. И условията за безопасност са основната необходимост за бъдещата майка и нейния плод. Що се отнася до детското тяло, дневната доза от витамин е от 70 до 200 мг / ден, а за възрастен - 400-600 мг / ден.

Какви храни съдържат фолиева киселина

Според научните изследвания, най-големитеКонцентрациите на фолацинин се откриват в следните храни (µg): боб (300), фъстъци (240), орехи (155) и лешници (113), брюкселско зеле (132), броколи (110), аспержи (117), спанак (109) ), пъпеш (100), свински черен дроб (225), говежди черен дроб и пиле (240). Въпреки факта, че здравословната диета е предпоставка за здравето на бременна жена и плод, само посочените по-горе продукти не са достатъчни, за да се получи необходимото количество фолиева киселина. За да се покрие дневната нужда на организма от този витамин, трябва да го използвате като хранителна добавка. Аптеките продават фолиева киселина.

С дефицит на фолацин

Знаейки кои храни съдържат фолиевакиселина, може значително да намали процента на неговия дефицит в организма. Както вече споменахме, за възрастен минималният праг е 400 микрограма, а за дете - 70 микрограма. Какво застрашава дефицита на този витамин по време на бременност? За плода, липсата на фолиева киселина е причина за увреждане или забавено развитие на нервната, имунната и кръвоносната системи, мозъка, другите органи. В допълнение, липсата на вещество води до ексфолиране на плацентата или преждевременно раждане. Недостигът на витамин В9 в организма не е само резултат от недохранване. Това може да се случи при продължително приложение на орални контрацептиви, в случай на заболявания и неизправности на стомашно-чревния тракт (хронични нарушения, възпаления, язви и др.), В случай на алкохолизъм, по време на антиепилептични лекарства. Когато готвите, обърнете внимание на топлинната обработка: при високи температури процентът на витамин В9 се намалява до 10%.